Chimica Organica - sciunisannio.it

Chimica Organica
A.A. 2010/2011
PROGRAMMA SINTETICO
Docente/Docenti
Modulo A/B/
MARIA GRAZIA VOLPE
Anno di corso
I
Corso di Laurea
Scienze Biologiche
Programma
La struttura delle molecole organiche. Componenti strutturali delle molecole organiche, le formule,
la nomenclatura, i gruppo funzionali. I legami in chimica organica Strutture di Lewis, proprietà dei
legami, strutture di risonanza, la formazione di legami, orbitali ibridi e strutture molecolari anche
contenenti eteroatomi, sistemi π-delocalizzati, interazioni non coovalenti La conformazione delle
molecole organiche La stereochimica dei composti organici Relazioni di isomeria, di topicità,
chiralità, stereogenicità, polarimetria, stereoisomeri, reazioni stereoselettive e stereospecifiche
(introduzione), nomenclatura. Reazioni chimiche e meccanismi Aspetti generali, reazioni acidobase, meccanismi di reazione, reazioni in sistemi biologici Reazioni di sostituzione di alchil alogenuri
e alcoli. Aspetti fondamentali. SN1 e SN2 di alchil alogenuri, reazioni di sostituzione di alcoli, eteri
ed epossidi, tioli e tioeteri, sostituzioni in ambiente biologico Reazioni di eliminazione E1 vs E2,
sostituzione verso eliminazione, reazioni di eliminazione in ambiente biologico Reazione di
addizione ad alcheni Addizione elettrofila ad alcheni e alchini, stereochimica e regio chimica,
idroborazioni. Dieni coniugati Reagenti Organometallici Formazione del legame carbonio-carbonio
Organo litio e organo magnesio Composti organometallici di elementi di transizione Addizioni
nucleofile ad aldeidi e chetoni Aspetti generali delle reazioni di addizione nucleofila Reazioni di
addizione nucleofila, riduzioni di aldeidi e chetoni, ossidazioni di aldeidi e chetoni Reazioni di
addizione-eliminazione ad aldeidi e chetoni Composti con doppi legami azoto-carbonio, chimica
delle immine in biochimica, Ilidi Ammino acidi, pentidi e proteine Amminoacidi, sintesi chimica,
sintesi stereo selettiva, sintesi di peptidi e analisi, struttura delle proteine
Testi consigliati e
bibliografia
Testo adottato · W. H. Brown, T. Poon: Introduzione alla Chimica Organica, 3^ Edizione,
EdiSES, Napoli. Testi da consultare per approfondimenti · N. L. Allinger, M. P. Cava, D. C. De
Jongh, C. R. Johnson, N. A. Lebel, C. L. Stevens, Chimica Organica, 2^ Edizione, Zanichelli,
Bologna.
ESERCIZIARI con PROBLEMI E SOLUZION: W. H. Brown e T. Poon Guida alla soluzione dei
problemi EDISES; Solomon La chimica attraverso gli esercizi Biblioteca CHIMICA 10-D-0145