COLTURE PRINCIPALI
I cereali sono piante annuali, di conseguenza fioriscono, producono frutti e
muoiono. Frumento, segale, triticale, avena, orzo e farro sono i cereali della
stagione fredda. Queste sono piante robuste che preferiscono climi moderati
e cessano di crescere in climi caldi. I cereali della stagione calda sono più
delicati e preferiscono climi caldi.
Campo coltivato a cereali.
I legumi sono esigenti in fatto di calore. La temperatura minima per avere
nascite accettabilmente pronte e regolari è di 13-14 °C. Soffrono moltissimo
gli abbassamenti di temperatura e per questi motivi in zone temperate il
fagiolo può coltivarsi solo nel periodo primaverile-estivo.Inoltre i legumi
temono molto la siccità.
Coltivazione di legumi.
Le piante da tubero richiedono temperature elevate ed elevati fabbisogni
idrici. Hanno bisogno di terreni sciolti, ben drenati e ricchi di sostanza
organica potassio ed azoto.Il principale scopo dei tuberi è quello di organo in
cui vengono accumulate sostanze di riserva gludiche, che servono ad
assicurare la sopravvivenza della pianta durante l'inverno.
Piante da tubero.
Per ortaggio si intende il prodotto dell'orto. Se utilizzati per l'alimentazione,
gli ortaggi possono apportare buone quantità di vitamine,sali minerali, oli
essenziali ed enzimi importanti per l'organismo.A seconda della parte della
pianta usata nell'alimentazione, si dividono in:ortaggi a frutto, a fiore, da
seme, a foglia, da fusto, da radice, da tubero, da bulbo.
Orto.
