I nostri BATTERI

.. i BATTERI sulle nostre mani… «Caliari» – Classe 2 E
Esperimento di colture batteriche effettuate grazie alla disponibilità e
professionalità della dott.sa Olioso Debora, Microbiologa, con gli alunni
della classe, nei giorni 31 marzo e 9 aprile 2015
Questo ESPERIMENTO nasce dalle domande…
«ci sono batteri presenti sulla pelle e nell’aria?
Se si quanti sono?
Se mi lavo le mani li elimino?»
Materiale necessario:
- Mani sporche !!!
- Capsule Petri
- Acqua, sapone e asciugamani
- (Laboratorio specializzato per la successiva coltura delle capsule)
Esecuzione
- Abbiamo «toccato» con i polpastrelli le diverse colture con le mani sporche, in ogni
metà di tutte le capsula.
- Metà degli alunni hanno poi lavato le mani senza sapone, e quindi toccato l’altra metà
di alcune capsula.
- Gli altri alunni hanno lavato le mani con sapone e quindi toccato l’altra metà delle
altre capsule
La crescita microbica è stata verificata su tre diversi terreni di coltura
1) MULER-HINTON, colore giallo chiaro, terreno generico per ampia varietà di batteri
GRAM negativi
2) MANNITOLO, colore rosa-rosso, elevata concentrazione di sale (7,5%) selettivo per gli
STAFILOCOCCHI. Presente anche indicatore di pH
rosso fenolo che in presenza di acidificazione del
terreno diventa giallo
3) SABOURAD, colore giallo chiaro, selettivo per
lieviti e muffe
Risultati e considerazioni
Nelle foto allegate:
- la S e la P rovesce indicano mani Sporche e Pulite
- Ag e Bg indicano i gruppi rispettivamente lavati
- con sola acqua, o con acqua+sapone
 Crescita su terreno Muller-Hinton (gruppo A)
 Crescita su terreno Muller-Hinton (gruppo A)
 Crescita su terreno Muller-Hinton
(gruppo B)
 Crescita su terreno Muller-Hinton (gruppo B)
 Crescita su terreno Muller-Hinton (gruppo B)
Al microsopio…
Su Muller-Hinton crescono batteri GRAM-, tra cui Acinetobacter e Pseudomonas
principalmente residenti sulla pelle
Genere
Acinetobacter
Genere
Pseudomonas
 Crescita su terreno MANNITOLO selettivo per il genere
Stafilococcus, GRAM+ (GRUPPO A)
 Crescita su terreno MANNITOLO selettivo per il genere
Stafilococcus, GRAM+ (GRUPPO B)
Le zone gialle indicano «l’acidificazione» del
terreno di coltura
S.Aureus al microscopio ottico
…ed elettronico
 Crescita su terreno SABOURAD selettivo per lieviti e muffe
(GRUPPO A)
 Crescita su terreno SABOURAD selettivo per lieviti e muffe
(GRUPPO B)
 Crescita su terreno SABOURAD selettivo per lieviti e muffe
(GRUPPO B)
…e questa, che cos’è??
... È una muffa,
probabilmente entrata «con
l’aria»
Lieviti al microscopio…
Muffe al microscopio
…nell’insieme
Dalle tante osservazioni e risposte che la Microbiologa ci ha evidenziato,
riferiamo, per brevità, la più significativa:
LAVARSI LE MANI CON IL SAPONE, IN MODO FRETTOLOSO SIGNIFICA RENDERE
I BATTERI ANCOR PIU’ «AGGRESSIVI», infatti non vengono «asportati» dalla
superficie delle mani ma solamente liberati dallo strato di «sebo» che li
sostiene.
Quindi le mani vanno insaponate e risciacquate ripetutamente per rimuovere
opportunamente i batteri!
.. Il nostro GRAZIE per la
interessante e approfondita
spiegazione di questa parte
della ... realtà invisibile, alla
Dott.ssa Olioso.
Gli alunni della 2 E «Caliari»
a.s. 2014-15