PROGRAMMA SVOLTO DI IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA E PATOLOGIA
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE SANITARIE
ANNO SCOLASTICO 2014-2015
CLASSE 4° S
Apparato cardiovascolare
Sangue: funzioni e componenti. Emostasi. Gruppi sanguigni.
Cuore: struttura e organizzazione. Flusso ematico nel cuore. Sistema di conduzione e ciclo
cardiaco. Elettrocardiogramma. Regolazione della frequenza cardiaca.
Vasi sanguigni: struttura e funzioni. Pressione sanguigna e sua regolazione. Circolazione
sistemica e polmonare. Circolazione portale epatica.
Sistema linfatico e immunitario
Linfa, vasi e circolazione linfatica. Organi e tessuti linfatici.
Immunità innata: difese fisiche, chimiche e cellulari.
Immunità adattativa: caratteristiche degli antigeni, struttura e classi degli anticorpi. Ruolo
del linfociti B e T nell’immunità umorale e cellulo-mediata. Memoria immunologica.
Apparato respiratorio
Organi dell’apparato respiratorio. Ventilazione polmonare. Respirazione esterna e interna.
Trasporto dei gas respiratori.
Apparato digerente
Struttura del tubo digerente. Peritoneo e sue formazioni. Funzioni e struttura degli organi
principali dell’apparato digerente. Fegato, cistifellea e pancreas. Digestione meccanica e
chimica, assorbimento dei principali nutrienti, escrezione. Fasi della digestione.
La prevenzione
Principali livelli di prevenzione
Prevenzione delle malattie infettive
Obiettivi e metodologie. Interventi sulle sorgenti e sui serbatoi. Interruzione delle vie di
trasmissione: disinfezione fisica e chimica, sterilizzazione, disinfestazione. Profilassi delle
malattie infettive. Immunoprofilassi passiva: sieri. Immunoprofilassi attiva: i vaccini.
Sicurezza dei vaccini. Le vaccinazioni dell’infanzia. Le vaccinazione dell’adulto. Obiettivi
epidemiologici della vaccinazione.
Malattie infettive
Agenti patogeni e meccanismi patogenetici : batteri, virus, protozoi, miceti. Parassitismo e
modalità di trasmissione. Il tetano. La malaria. Le parassitosi
Epidemiologia, patogenesi e prevenzione di alcune malattie infettive a trasmissione orofecale:
Epatite virale di tipo A , Colera e salmonellosi
Epidemiologia, patogenesi e prevenzione di alcune malattie infettive a trasmissione aerea:
Influenza, tubercolosi, meningite meningococcica
Epidemiologia, patogenesi e prevenzione delle principali malattie infettive a trasmissione
sessuale
Epatite virale di tipo B e C, AIDS, Papilloma virus, Sifilide, Gonorrea, Citomegalovirus
Attività di laboratorio
- Osservazione di strisci di sangue umano e riconoscimento degli elementi figurati
- Colorazione di uno striscio di sangue di suino
- Ematocrito e VES su sangue di suino
- Misurazione della pressione e della frequenza cardiaca.
- Osservazione e dissezione di organi dell’apparato respiratorio, del cuore e della milza di
suino
- Incontro con endocrinologo e andrologo seguita da scelta opzionale degli allievi di
sottoporsi ai seguenti esami: ecografia della tiroide (allievi e allieve), ecografia del seno
(allieve) e visita andrologica (allievi)
TESTI UTILIZZATI:
Amendola A., Messina A., Pariani E., Zappa A., Zipoli G., “Igiene e patologia”, Zanichelli
editore.
Tortora G.J., Derrickson B., “ Conosciamo il corpo umano – Anatomia, fisiologia,
educazione alla salute”, Zanichelli editore.
Le insegnanti
prof.sse: Giannini Maria Rosa Guarascio Maria Rosaria
