PROGRAMMA SVOLTO DI IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA E

PROGRAMMA SVOLTO DI IGIENE, ANATOMIA, FISIOLOGIA E PATOLOGIA
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE SANITARIE
ANNO SCOLASTICO 2014-2015
CLASSE 4° D
Apparato cardiovascolare
Sangue: funzioni e componenti. Ciclo vitale dei globuli rossi. Emostasi. Gruppi sanguigni.
Vari tipi di anemie.
Cuore: struttura e organizzazione. Flusso ematico nel cuore. Sistema di conduzione e ciclo
cardiaco. Elettrocardiogramma. Regolazione della frequenza cardiaca.
Vasi sanguigni: struttura e funzioni. Pressione sanguigna e sua regolazione. Circolazione
sistemica e polmonare. Circolazione portale epatica.
Sistema linfatico e immunitario
Linfa, vasi e circolazione linfatica. Organi e tessuti linfatici.
Immunità innata: difese fisiche, chimiche e cellulari.
Immunità adattativa: caratteristiche degli antigeni, struttura e classi degli anticorpi. Ruolo
del linfociti B e T nell’immunità umorale e cellulo-mediata. Memoria immunologica
Apparato respiratorio
Organi dell’apparato respiratorio. Ventilazione polmonare. Respirazione esterna e interna.
Trasporto dei gas respiratori. Controllo della respirazione.
Apparato digerente
Struttura del tubo digerente. Peritoneo e sue formazioni. Funzioni e struttura degli organi
principali dell’apparato digerente. Fegato, cistifellea e pancreas. Digestione meccanica e
chimica, assorbimento dei principali nutrienti, escrezione. Fasi della digestione.
La prevenzione
Principi e livelli di prevenzione. La prevenzione primaria. La prevenzione secondaria. La
prevenzione terziaria. Obiettivi strategici della prevenzione.
Prevenzione generale delle malattie infettive
Interventi sulle sorgenti e sui serbatoi. Interruzione delle vie di trasmissione: disinfezione
fisica e chimica, sterilizzazione, disinfestazione.
Immunoprofilassi passiva: sieri. Immunoprofilassi attiva: vaccini e loro classificazione.
Obiettivi epidemiologici della vaccinazione.
Epidemiologia e prevenzione di alcune malattie infettive a trasmissione oro-fecale:
Epatite A e salmonellosi
Epidemiologia e prevenzione di alcune malattie infettive a trasmissione aerea:
Influenza
Attività di laboratorio
- Osservazione di strisci di sangue umano e riconoscimento degli elementi figurati
- Colorazione di uno striscio di sangue di suino
- Determinazione dei gruppi sanguigni
- Misurazione della pressione e della frequenza cardiaca
- Osservazione e dissezione del cuore di suino
- Preparazione di un balsamo espettorante
- Incontro con endocrinologo e andrologo seguita da scelta opzionale degli allievi di
sottoporsi ai seguenti esami: ecografia della tiroide (allievi e allieve), ecografia del seno
(allieve) e visita andrologica (allievi).
TESTI UTILIZZATI:
Amendola A., Messina A., Pariani E., Zappa A., Zipoli G., “Igiene e patologia”, Zanichelli
editore.
Tortora G.J., Derrickson B., “ Conosciamo il corpo umano – Anatomia, fisiologia,
educazione alla salute”, Zanichelli editore.
I docenti
Paola Tarallo
Denise Azzinnari