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© Pearson Italia S.p.A. - Cracolice, Peters - Chimica essenziale per le Scienze Naturali
unità
1
unità
Misure e grandezze
Le sostanze pure e le loro trasformazioni
1.1 La misura
Misure e misurazioni
La massa
La lunghezza
Il volume
lezione
Sviluppa le tue competenze
1.2 Temperatura, densità e pressione
Le scale della temperatura
Da una scala all’altra
La densità, una proprietà fisica delle sostanze
La densità e la temperatura
La pressione
La pressione atmosferica
Le unità di misura della pressione
lezione
Sviluppa le tue competenze
riepilogo
verifica
1
1
2
2
3
3
4
4
4
5
5
6
6
6
7
8
9
2
La materia
2.1 La materia e i suoi stati
La materia a diversi livelli: macroscopico,
microscopico e particellare
Come si rappresentano le particelle: modelli chimici
Gli stati della materia: solido, liquido e aeriforme
lezione
10
10
11
12
Sviluppa le tue competenze 13
lezione 2.2
Proprietà e trasformazioni della materia 14
Trasformazioni fisiche
Trasformazioni chimiche
Le proprietà elettriche della materia
14
15
16
Sviluppa le tue competenze 16
lezione 2.3
Sostanze pure e miscugli
Sostanze pure e miscugli
Miscugli omogenei ed eterogenei
Alcuni metodi di separazione dei miscugli
lezione 2.4
17
17
18
18
Sviluppa le tue competenze 19
Le caratteristiche delle soluzioni
20
Soluzioni di tutti i tipi
20
Soluzioni e “non soluzioni”
20
Un po’ di terminologia
20
Solubilità e soluzioni sature
21
La concentrazione
22
Sviluppa le tue competenze 23
chimica per le scienze L’acqua: una molecola speciale
24
riepilogo
verifica
26
27
3.1 Elementi e composti
Le sostanze pure: elementi e composti
Gli elementi in natura
Simboli e formule chimiche
Le unità base di elementi e composti
La legge della composizione costante
lezione
28
28
29
29
31
32
Sviluppa le tue competenze 32
lezione 3.2
33
33
34
34
35
35
36
37
Sviluppa le tue competenze 37
Massa ed energia nelle reazioni chimiche
Come si manifestano le reazioni chimiche
Le equazioni chimiche
La legge di conservazione della massa
L’energia e le sue forme
L’energia cinetica e la temperatura
L’energia nelle trasformazioni chimiche
La legge di conservazione dell’energia
chimica per le scienze Dare un nome a ogni sostanza:
la nomenclatura chimica
38
riepilogo
verifica
40
41
unità
4
L’atomo, la molecola e la tavola periodica
4.1 Atomo e particelle subatomiche
La teoria atomica di Dalton
La teoria atomica alla prova: la legge
delle proporzioni multiple
Le particelle subatomiche
Gli ioni
lezione
43
44
45
Sviluppa le tue competenze 46
lezione 4.2
L’atomo nucleare e la sua massa
Il modello nucleare dell’atomo
Il numero atomico identifica gli elementi
Gli isotopi
La massa atomica
47
47
47
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49
Sviluppa le tue competenze 50
lezione 4.3
51
51
51
52
54
Sviluppa le tue competenze 54
lezione 4.4
55
55
55
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57
Sviluppa le tue competenze 57
La tavola periodica degli elementi
Mettere in ordine gli elementi: la tavola periodica
La tavola periodica di Mendeleev alla prova
La tavola periodica moderna
Metalli, non metalli, semimetalli
Formule e massa molecolare
Quanti atomi ci sono in una formula
La massa molecolare
Come si calcola la massa molecolare
Molecole leggere e molecole pesanti
chimica per le scienze Ioni in soluzione: il pH
58
riepilogo
verifica
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Indice analitico
Peters-essenziale_indici_DEF.indd Sez2:I
42
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INDICE
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3
62
10-03-2011 11:18:31
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