Il regno dei Funghi ( o miceti) Sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari a cui appartengono funghi,lieviti e muffe: comprende più di 700.000 specie conosciute 1 Funghi Il corpo fruttifero (frutto) è composto da: Cappello ● Lamelle ● Gambo ● Sotto il terreno si trova il Micelio ● (composto da ife) 2 Cappello É la parte del fungo che si trova sopra il gambo; può essere di diverse forme e di vari colori. La sua funzione è quella di contenere le lamelle o i tubuli nella sua parte inferiore. 3 Lamelle Sono sottili lamine oppure dei sottilissimi e fitti tubicini disposti sotto il cappello di alcune specie di funghi. Sono importanti perché contengono le spore. 4 Gambo É la parte del fungo su cui si posa il cappello. Può avere varie forme; può essere lungo e sottile oppure corto e grosso; può essere elastico o legnoso; può essere vuoto al suo interno oppure carnoso. 5 Micelio É il vero fungo; è la parte nascosta sotto il terreno o sotto la corteccia degli alberi. E’ formato da tantissime ife. Il frutto del micelio è quello che si raccoglie spontaneamente. 6 Come si riproducono? Attraverso le spore ( piccolissime cellule) che si trovano nelle lamelle e che cadono nel terreno dando origine a nuove ife. 7 Come si nutrono ? Non contengono clorofilla come le piante sono quindi eterotrofi. A seconda delle loro esigenze nutritive i funghi si dividono in saprofiti, parassiti e simbionti. 8 Saprofiti Si nutrono decomponendo resti di animali e vegetali morti (come il letame, il legno, le foglie…), trasformandoli in humus. 9 Parassiti Si definiscono parassiti quei funghi che si nutrono a spese di altri esseri viventi dai quali sottraggono il nutrimento senza dare nulla in cambio, danneggiandoli fino a provocarne a volte la morte. 10 Simbionti Stabiliscono un rapporto di reciproco vantaggio con un altro essere vivente; generalmente con una pianta o meglio con le radici della pianta. Questa forma di scambio è detta “micorriza”. Il fungo, grazie ai suoi filamenti, aiuta la pianta a prolungare le sue radici permettendole di assorbire una maggiore quantità di acqua e di sali minerali mentre il fungo riceve dalla pianta amidi e zuccheri, cioè quelle sostanze nutritive prodotte durante la fotosintesi clorofilliana. Sono simbionti la maggior parte dei funghi commestibili che consumiamo, come il porcino e il tartufo. 11 12 Muffe ● Sono organismi pluricellulari eterotrofi che si sviluppano in luoghi umidi decomponendo perlopiù cibi. 13 Alcune muffe si possono mangiare! 14 Dalla muffa… Nel 1929 Alexander Fleming, scienziato scozzese,scoprì che da alcuni tipi di muffa si può ricavare un sostanza in grado di uccidere determinati batteri dannosi per l’uomo: la PENICILLINA. 15 Lieviti Sono muffe microscopiche che si nutrono di zuccheri e che causano la lievitazione (es.pane) e la fermentazione (es.vino). 16
