I funghi - Scuola secondaria Anna Frank Borgo d`Ale

I funghi
Il regno dei funghi comprende esseri
unicellulari e pluricellulari.
Oltre ai funghi, il regno comprende anche le
muffe e i lieviti.
Come le cellule dei vegetali, le cellule dei
funghi hanno la parete ma non posseggono
cloroplasti e clorofilla.
Hanno un modo particolare per procurarsi il
nutrimento: non hanno bisogno né di
bocche, né di cose simili ad esse.
Assorbono il nutrimento in un modo simile a
quello che usano le piante, assorbono
acqua e sali minerali.
Saprofiti
Si nutrono dei resti organici di altri esseri.
Questo tipo di funghi si trova spesso sotto
gli alberi, appunto per il modo di nutrirsi;
ma non si trova solo lì: si trova anche in
vecchi tronchi, vicino a muretti o su
vecchi oggetti abbandonati.
famigliola
Simbionti
I simbionti sono funghi che
traggono vantaggio dalla
pianta con cui sono in
contatto, ma non
provocano svantaggi ad
essa, anzi, le danno solo
vantaggi.
Le micorrize sono un’unione
tra un fungo e una pianta.
Micorrize
I licheni sono
un’associazione tra
alghe e funghi.
I funghi assorbono molta
acqua, persino dieci
volte il loro peso ogni
giorno.
Le alghe producono le
sostanze organiche per il
nutrimento dei funghi
licheni
Parassiti
I funghi parassiti sono i funghi che hanno
un rapporto di sfruttamento rispetto ad
un’altra pianta dalla quale ricavano
sostanze organiche.
Ad esempio i funghi comunemente noti
come “Mal Bianco” si trovano sulle
foglie delle piante ed è da quelle che
traggono il nutrimento necessario.
Mal Bianco
Il corpo del fungo a cappello
Il corpo del fungo a cappello è composto
principalmente da un cappello e un gambo.
Sotto al cappello son visibili delle lamelle o
una specie di spugna.
Spesso sul gambo è presente un anello che
faceva parte della volva dalla quale
nascono alcuni funghi.
Se si rompessero queste parti e si
guardasse al microscopio al loro interno si
noterebbero dei filamenti detti ife che
proseguono fino a sottoterra.
Lieviti
I lieviti sono organismi unicellulari: il più
conosciuto è il lievito di birra, utilizzato per
fare pasta per pane e per pizza.
È inoltre utilizzato per fare vini pregiati
perché a contatto con l’uva avviene il
processo di fermentazione.
Muffe
Le muffe sono organismi pluricellulari, si
possono trovare su cibi ma anche su vecchi
oggetti, sui muri …
Al microscopio si può notare che le muffe
sono un intreccio di ife e che per la
riproduzione rilasciano delle spore, che
appaiono come una polverina se viste
senza microscopio.