Le infermiere
U.O.C. Oncologia Medica
Piano Rialzato Blocco Sud
grafica ed impaginazione URP Comunicazione AULSS21 - cod. ONC09/14.it
Il paziente in chemioterapia non ha particolari
esigenze alimentari.
Può mangiare quello che desidera, a patto che
segua una dieta variata e sana.
Vino e alcolici non sono vietati se assunti con
moderazione. Con questo opsucolo vi ricordiamo
qualche accorgimento che aiuta a controllare
alcuni effetti collaterali o complicazioni in corso di
chemioterapia.
U.O.C. Oncologia Medica
Direttore Dott. Andrea Bonetti
Ingresso Principale
consigli
alimentari
per il paziente
in chemioterapia
Personale medico e infermieristico
dell’UOC di Oncologia
Segreteria Ospedale “Mater Salutis” di Legnago
Tel. 0442 622364 - Fax 0442 622469
Reparto - Tel. 0442 622418
e-mail: [email protected]
Settembre 2014
Ospedale “Mater Salutis” di Legnago
Piano Rialzato Blocco Sud
NAUSEA
E VOMITO
•Preferire i cibi asciutti;
•Servire cibi che non abbiano
DIARREA
•Escludere dalla dieta latte, cereali, gelati,
noccioline e legumi;
•Introdurre pasta, riso, banane, patate
odori intensi;
e carote bollite;
•Mangiare e bere lentamente
•Assumere molti liquidi e almeno 30’
e in compagnia;
dopo il pasto anziché durante.
•Evitare cibi che stimolano la nausea
(fritti, cibi saporiti);
•Non servire cibi caldi e freddi
nello stesso pasto;
STOMATITE
•Non far cucinare gli alimenti al malato.
INAPPETENZA
•Assumere cibi freddi;
•Evitare alcool, cibi caldi, salati e molto
saporiti o che contengano spezie;
•Evitare il limone o il succo di agrumi;
•Preferire alimenti facili da deglutire
•Pasti piccoli e frequenti;
•Assumere i cibi preferiti e ad alto
(purea, formaggi morbidi, riso).
contenuto calorico (uova, gelato,
formaggio);
•Presentare gli alimenti in modo invitante.
SINGHIOZZO
•Bere acqua zuccherata;
•Deglutire velocemente dei granuli
di zucchero;
STITICHEZZA
•Mangiare cibi ad alto contenuto di fibre
•Aggiungere menta piperita
(es. verdure, prugne e frutta fresca);
perché diminuisce la distensione gastrica.
•Incrementare l’apporto di liquidi
con succo di frutta, bibite e the;
•Evitare formaggi, dessert e altri cibi
che provocano costipazione.
SECCHEZZA
DELLA BOCCA
•Per facilitare la masticazione
e la digestione del cibo prolungare
la cottura,
•triturare o omogeneizzare gli alimenti
