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Arriva Eataly World, 80 imprese e
duemila fornitori per il grande parco
del food di Bologna
IN QUESTO ARTICOLO
Argomenti: Mostre | Infocamere | Camera di
Commercio | Confartigianato | Matteo Lepore | Oscar
Farinetti | Cna | Bologna | Parchi
di Natascia Ronchetti
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ULTIMI DI SEZIONE
I cantieri dovrebbero essere aperti in novembre,
l'inaugurazione è prevista per l'autunno del prossimo anno. Se
la tabella di marcia sarà rispettata Fico – Eataly World, il mega
parco tematico dedicato al food sul quale Bologna sta
scommettendo per lanciarsi nel mondo come capitale del cibo,
potrà sfruttare l'effetto staffetta di Expo 2015. Un anno fa
c'era solo una idea, partorita da Oscar Farinetti.
Oggi il progetto della Fabbrica italiana contadina – 80mila
metri quadrati nell'area del Centro agroalimentare del capoluogo emiliano – procede
spedito con il benestare degli investitori. Dal Comune di Bologna, che con il conferimento
degli immobili mette sul piatto 55 milioni. Per poi arrivare a Unindustria, Camera di
Commercio, Coop Adriatica e Coop Reno, Cna e Confartigianato, Carimonte Holding,
Fondazione Carisbo, Legacoop, solo per citarne alcuni. Un investimento da 50 milioni, 45 di
equity già raccolti, attraverso il Fondo Pai, Parchi agroalimentari italiani, gestito da Prelios
Sgr, che ha in carico lo sviluppo del progetto.
ENTERTAINMENT
Fatturato a quota 26 milioni per il
polo del divertimento romagnolo del
gruppo Costa
di Natascia Ronchetti
«Immaginiamo un fil rouge con l'esposizione universale», conferma l'ad di Prelios Sgr, Paolo
Scordino. Partenza con il botto, annunciata dall'ultima tappa prima dell'inizio dei lavori: la
presentazione alle imprese, e alla città, delle credenziali della Disneyworld del food, con un
sito (www.eatalyworld.it) aperto alle candidature dei potenziali fornitori e delle aziende che
vorranno ritagliarsi uno spazio nel parco tematico. «Stimiamo la presenza di ottanta
imprese – spiega Tiziana Primori, vice presidente di Eataly – e la creazione di una rete di
2mila fornitori». Le imprese saranno scelte in base a tre criteri. Prima di tutto dovranno
operare nel settore delle eccellenze alimentari del made in Italy. «Inoltre la selezione –
prosegue Primori - dovrà garantire la rappresentatività del sistema produttivo e di tutta la
filiera italiana del food. Ci saranno piccole, medie e grandi aziende».
AGROALIMENTARE
Progetto ambizioso, che punta anche ad allevare start-up nel campo alimentare. Il parco
non sarà solo una specie di campus della ristorazione – ospiterà venti ristoranti – ma anche
una grande aula didattica per l'educazione alimentare, a disposizione delle scolaresche. Sarà
dotata di orti e coltivazioni dimostrative, di allevamenti (5) e di acquari (2), di negozi e aree
di vendita, di un centro congressi da 600 posti. Ospiterà eventi culturali, dimostrazioni di
show cooking, concerti. Per attirare, in base alle stime, quasi 6 milioni di visitatori all'anno,
partendo dalla dote dell'Expo. «Non stiamo parlando di un laboratorio in vitro – dice il
presidente del Caab, Andrea Segrè – ma di una grande fattoria didattica che può sostenere
anche l'incremento dell'export agroalimentare italiano nel mondo». Grazie al servizio di
Infocamere le candidature saranno integrate dai dati dei registri delle imprese. E se c'è un
nodo ancora irrisolto, riguarda il collegamento con il centro urbano. Tema sul tavolo del
Comune. «Con la Regione – dice Matteo Lepore, assessore all'Economia e promozione della
città – stiamo valutando l'ipotesi di autobus o collegamenti con i mezzi elettrici».
COMPETITIVITÀ
Emissioni
industriali: per
6mila aziende
necessari
investimenti per
adeguarsi alle
normative europee
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Arriva Eataly World, 80 imprese e
duemila fornitori per il grande parco
del food di Bologna
di Natascia Ronchetti
di Augusto Grandi
MARITTIMA
Al via il 54° Salone
nautico di Genova
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TAG: Mostre, Infocamere, Camera di Commercio, Confartigianato, Matteo Lepore, Oscar Farinetti, Cna, Bologna,
Parchi, Carimonte Holding, Coop Reno, Fondazione Carisbo, Tiziana Primori, Andrea Segrè, Paolo Scordino,
Fondo Pai, Legacoop, Unindustria, Caab, Prelios Sgr, Eataly World
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