serie 900
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SERIE 900 CODICE CR0785629 MODELLO 90TPMF/GE800SX TUTTA PIASTRA A GAS CON 2 FUOCHI A SINISTRA SU FORNO ELETTRICO CARATTERISTICHE GENERALI La serie 900 Baron è realizzata in conformità alle severe norme europee in termini di sicurezza, igiene, affidabilità, rispetto per l’ambiente. Tutte le apparecchiature sono certificate in rispetto alle normative internazionali, comprendenti CE, GOST, AGA, ed altre. L’innovazione estetica, tecnologia, ed ergonomica di queste apparecchiature è impreziosita dall’utilizzo degli acciai inossidabili con finitura Scotch Brite. L’estrema libertà compositiva consente di abbinare i modelli top a basi forno e neutre accessoriabili e con finiture igieniche. Composizioni personalizzate sono inoltre realizzabili accostando e fissando le apparecchiature schiena contro schiena, lateralmente “a filo” con accostamento perfettamente sigillato, o creando strutture “a ponte”, per offrire risposte di alto livello ad ogni particolare necessità dello chef. Caratteristiche comuni di gamma: • piani stampati di spessore 2mm; • piedini inox da 2” regolabili in altezza; • cruscotto amovibile per una perfetta accessibilità alla componentistica tecnica, stampato e sagomato per non trattene lo sporco; • manopole ergonomiche, incassate ed inclinate TUTTAPIASTRA Adatti a cucinare in modo naturale piatti facilmente digeribili, i fry top sono caratterizzati da una straordinaria uniformità di temperatura, elevata produttività, facilità di pulizia e massima affidabilità nel tempo. SPECIFICHE • Piastra levigata in ghisa con disco centrale asportabile; • Bruciatore centrale di elevata potenza (14 kW) ad accensione piezoelettrica; • Zone termiche differenziate con massima temperatura al centro 500°C, decrescente verso il perimetro; • Rubinetto di sicurezza con termocoppia e regolazione progressiva della potenza erogata • Griglie in ghisa smaltata a razze lunghe per un agevole spostamento delle pentole tra un fuoco e l’altro; Griglie optional in tondino inox sono disponibili. • Bruciatori in ghisa di elevata potenza (3,5- 5,7- 7 - 10 kW). • Accensione piezoelettrica dei bruciatori disponibile come optional. • Accessorio bacinella bifuoco amovibile inox. Forno elettrico • Gruppi di resistenze in acciaio inox posizionate sul cielo e sotto la suola della camera di cottura; • Controllo termostatico della temperatura in camera da 100°C a 300°C; • Varie possibilità di allacciamento; • Spia luminosa indicante “apparecchiatura sotto tensione”; • Spia luminosa indicante il raggiungimento della temperatura impostata DATI TECNICI DIMENSIONI CONNESSIONE ACQUA DECALCIFICATA (Ø) - LARGHEZZA (mm) 800 SCARICO ACQUA (Ø) - PROFONDITA (mm) 900 POTENZA GAS (KW) 17.5 ALTEZZA (mm) 870 POTENZA ELETTRICA (KW) CONNESSIONE GAS (Ø) - CONNESSIONE ELETTRICA (V/~/HZ) 400 CONNESSIONE ACQUA FREDDA (Ø) - DIMENSIONE PIASTRA (mm) 6 380 x 700 CAPACITA' VASCA (LT) - DIMENSIONI VASCA - BARON CUCINE PROFESSIONALI - ALI GROUP S.P.A. 32100 - Belluno - Italy - via del Boscon, 424 Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444 E-mail: [email protected] Website: www.baronprofessional.com SERIE 900 CODICE CR0785629 MODELLO 90TPMF/GE800SX TUTTA PIASTRA A GAS CON 2 FUOCHI A SINISTRA SU FORNO ELETTRICO CONNESSIONE ACQUA CALDA (Ø) - DIMENSIONI INT. FORNO (mm) CODICE DESCRIZIONE 8031920600 KIT 4 RUOTE (2 CON FRENO) 0592399 PANNELLO DI CHIUSURA PER ELEMENTI SERIE 900 SU FORNO CR0982789 ZOCCOLO LATERALE SERIE 900 8031900340 TESTATA LATERALE DESTRA SERIE 900 BN418031910030 PIASTRA RADIANTE LISCIA MONOFUOCO SERIE 900 0592790 ZOCCOLO FRONTALE L=800 GNB2/1-40 TEGLIA INOX GN2/1 H40 MM PER FORNO SERIE 900 8031900350 TESTATA LATERALE SINISTRA SERIE 900 BN418031910040 PIASTRA RADIANTE RIGATA MONOFUOCO SERIE 900 41C1300028 ACCENSIONE ELETTRICA 2 FUOCHI GNB2/1-65 TEGLIA INOX GN2/1 H65 MM PER FORNO SERIE 900 8031900460 PIANO LATERALE DESTRO FISSO BN418031920020 GRIGLIA CROMATA PER FORNO SERIE 900 8031900211 PIANO LATERALE RIBALTABILE D'APPOGGIO DESTRO 8031900470 PIANO LATERALE SINISTRO FISSO BN826190260 BACINELLA AMOVIBILE BIFUOCO SERIE 900 8031900221 PIANO LATERALE RIBALTABILE D'APPOGGIO SINISTRO BARON CUCINE PROFESSIONALI - ALI GROUP S.P.A. 32100 - Belluno - Italy - via del Boscon, 424 Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444 E-mail: [email protected] Website: www.baronprofessional.com 530 x 700 x 300
