SERIE 900
CODICE
CR0785629
MODELLO
90TPMF/GE800SX
TUTTA PIASTRA A GAS CON 2 FUOCHI A SINISTRA SU FORNO ELETTRICO
CARATTERISTICHE GENERALI
La serie 900 Baron è realizzata in conformità alle severe norme europee in
termini di sicurezza, igiene, affidabilità, rispetto per l’ambiente. Tutte le
apparecchiature sono certificate in rispetto alle normative internazionali,
comprendenti CE, GOST, AGA, ed altre. L’innovazione estetica, tecnologia, ed
ergonomica di queste apparecchiature è impreziosita dall’utilizzo degli acciai
inossidabili con finitura Scotch Brite. L’estrema libertà compositiva consente di
abbinare i modelli top a basi forno e neutre accessoriabili e con finiture igieniche.
Composizioni personalizzate sono inoltre realizzabili accostando e fissando le
apparecchiature schiena contro schiena, lateralmente “a filo” con accostamento
perfettamente sigillato, o creando strutture “a ponte”, per offrire risposte di alto
livello ad ogni particolare necessità dello chef. Caratteristiche comuni di gamma:
• piani stampati di spessore 2mm;
• piedini inox da 2” regolabili in altezza;
• cruscotto amovibile per una perfetta accessibilità alla componentistica tecnica,
stampato e sagomato per non trattene lo sporco;
• manopole ergonomiche, incassate ed inclinate
TUTTAPIASTRA
Adatti a cucinare in modo naturale piatti facilmente digeribili, i fry top sono caratterizzati da una straordinaria uniformità di temperatura, elevata
produttività, facilità di pulizia e massima affidabilità nel tempo.
SPECIFICHE
• Piastra levigata in ghisa con disco centrale asportabile;
• Bruciatore centrale di elevata potenza (14 kW) ad accensione piezoelettrica;
• Zone termiche differenziate con massima temperatura al centro 500°C, decrescente verso il perimetro;
• Rubinetto di sicurezza con termocoppia e regolazione progressiva della potenza erogata
• Griglie in ghisa smaltata a razze lunghe per un agevole spostamento delle pentole tra un fuoco e l’altro; Griglie optional in tondino inox sono
disponibili.
• Bruciatori in ghisa di elevata potenza (3,5- 5,7- 7 - 10 kW).
• Accensione piezoelettrica dei bruciatori disponibile come optional.
• Accessorio bacinella bifuoco amovibile inox.
Forno elettrico
• Gruppi di resistenze in acciaio inox posizionate sul cielo e sotto la suola della camera di cottura;
• Controllo termostatico della temperatura in camera da 100°C a 300°C;
• Varie possibilità di allacciamento;
• Spia luminosa indicante “apparecchiatura sotto tensione”;
• Spia luminosa indicante il raggiungimento della temperatura impostata
DATI TECNICI
DIMENSIONI
CONNESSIONE ACQUA DECALCIFICATA (Ø)
-
LARGHEZZA (mm)
800
SCARICO ACQUA (Ø)
-
PROFONDITA (mm)
900
POTENZA GAS (KW)
17.5
ALTEZZA (mm)
870
POTENZA ELETTRICA (KW)
CONNESSIONE GAS (Ø)
-
CONNESSIONE ELETTRICA (V/~/HZ)
400
CONNESSIONE ACQUA FREDDA (Ø)
-
DIMENSIONE PIASTRA (mm)
6
380 x 700
CAPACITA' VASCA (LT)
-
DIMENSIONI VASCA
-
BARON CUCINE PROFESSIONALI - ALI GROUP S.P.A.
32100 - Belluno - Italy - via del Boscon, 424
Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444
E-mail: [email protected]
Website: www.baronprofessional.com
SERIE 900
CODICE
CR0785629
MODELLO
90TPMF/GE800SX
TUTTA PIASTRA A GAS CON 2 FUOCHI A SINISTRA SU FORNO ELETTRICO
CONNESSIONE ACQUA CALDA (Ø)
-
DIMENSIONI INT. FORNO (mm)
CODICE
DESCRIZIONE
8031920600
KIT 4 RUOTE (2 CON FRENO)
0592399
PANNELLO DI CHIUSURA PER ELEMENTI SERIE 900 SU FORNO
CR0982789
ZOCCOLO LATERALE SERIE 900
8031900340
TESTATA LATERALE DESTRA SERIE 900
BN418031910030
PIASTRA RADIANTE LISCIA MONOFUOCO SERIE 900
0592790
ZOCCOLO FRONTALE L=800
GNB2/1-40
TEGLIA INOX GN2/1 H40 MM PER FORNO SERIE 900
8031900350
TESTATA LATERALE SINISTRA SERIE 900
BN418031910040
PIASTRA RADIANTE RIGATA MONOFUOCO SERIE 900
41C1300028
ACCENSIONE ELETTRICA 2 FUOCHI
GNB2/1-65
TEGLIA INOX GN2/1 H65 MM PER FORNO SERIE 900
8031900460
PIANO LATERALE DESTRO FISSO
BN418031920020
GRIGLIA CROMATA PER FORNO SERIE 900
8031900211
PIANO LATERALE RIBALTABILE D'APPOGGIO DESTRO
8031900470
PIANO LATERALE SINISTRO FISSO
BN826190260
BACINELLA AMOVIBILE BIFUOCO SERIE 900
8031900221
PIANO LATERALE RIBALTABILE D'APPOGGIO SINISTRO
BARON CUCINE PROFESSIONALI - ALI GROUP S.P.A.
32100 - Belluno - Italy - via del Boscon, 424
Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444
E-mail: [email protected]
Website: www.baronprofessional.com
530 x 700 x 300
