Libero Line Piastra ad induzione - verticale Libero Line Electrolux offre una gamma completa di apparecchiature da banco, facili da usare e che permettono di cucinare piatti veloci in qualsiasi tipo di ambiente. Grandi prestazioni, ingombri ridotti ed estrema versatilità sono le caratteristiche che contraddistinguono questa linea. La piastra ad induzione permette di cuocere rapidamente ed in piena sicurezza senza alcuna dispersione termica nell'ambiente. Ideale per la preparazione di cotture delicate come le creme, risulta perfetta anche per spadellare. AFFIDABILITA' FUNZIONALITA' PULIBILITA' • Costruzione in acciaio inox AISI 304. • Robusto piano di cottura in vetroceramica, 4 mm di spessore, realizzato per un uso professionale. • 4 piedini regolabili in altezza. • Pannello di controllo piatto con display digitale e pulsanti "touch screen" (a sfioramento). 9 livelli di potenza facilmente selezionabili. • La piastra ad induzione si scalda velocemente e permette di cucinare subito dopo la sua accensione. • Due zone di cottura indipendenti. • L'induzione mantiene la superficie di cottura fredda e garantisce un ambiente di lavoro ideale, sia per lo chef che per gli ospiti. • Superficie di cottura sigillata in vetroceramica facile da pulire. • Bordi arrotondati e superfici lisce. • Grado di protezione all'acqua IPX4. • Marchio H. RISPARMI • Risparmio sui costi energetici fino al 60% rispetto alle tecniche di cottura tradizionali. • Risparmio sui costi energetici grazie al rilevamento automatico della presenza del recipiente di cottura. • Cottura rapida ed in piena sicurezza senza alcuna dispersione termica nell'ambiente grazie alla tecnologia ad induzione. Piastra ad Induzione PRODUTTIVITA' TIPO DI CIBO Frittate Uova in camicia Pancetta Quantità oraria 34 40 110 TIPO DI CIBO Uova fritte Salsicce* Tortini di patate grattugiate** Quantità oraria 80-90 80 80 NOTES: *Precotto/Fresco. **80mm dia. x 10mm spess. TIPS: Usare pentole per induzione anti-aderenti per facilitare la pulizia e per una maggiore resa del prodotto. Pulire con detergenti non abrasivi o specifici per ceran (anti-aderente). LEGENDA EI - Ingresso cavo elettrico 230 V, 1N, 50/60 DATI TECNICI Dimensioni esterne - mm lunghezza profondità altezza Dimensioni piastre posteriori - mm Potenza piastre posteriori - kW Dimensioni piastre anteriori - mm Potenza piastre anteriori - kW Potenza elettrica totale - kW Peso netto - kg. Tensione di alimentazione Tipo spina Ampere - min. 325 600 130 Ø 180 1.8 Ø 180 1.8 3.6 12 230 V, 1N, 50/60 CE-SCHUKO 16 ACCESSORI PENTOLA INDUZ. ALLUM.MANICO INOX D=240MM PENTOLA INDUZ. ALLUM.MANICO INOX D=280MM PENTOLA INDUZ.INOX C/MANICO D=200MM PIASTRA X INDUZIONE FONDO LISCIO260X330M PIASTRA X INDUZIONE FONDO RIG.260X330MM Internet: http://www.electrolux.it/foodservice 653597 653598 653596 653617 653618 L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso DZL2 602110 2010-05-21 LAA0010 Piastra ad induzione - verticale Libero Line 602110