Listino Prezzi Price List

attrezzature per gastronomia
Listino Prezzi
Price List
1.0 2012
((01.09.2012
01.09.2012
// 31.12.2012)
31.12.2012)
Forni elettrici a convezione
per pane e pasticceria
Electric convection ovens
for bread and pastries
Hornos de convección
electrico para pan y pastelería
SERIE SNACK· SNACK SERIES · SERIE SNACK
Bistrot snack
Bistrot snack
is a new range of electric
convection ovens which are compact in size
but extremely powerful.
They are simple to operate, and can be fitted
with digital or manual controls as well as
a bottom-hinged or side-hinged door.
These ovens adapt with ease
to any working environment, whether bars
or supermarkets, pizza parlours of self-service
snack bars.
They can also be combined with leavening units
and other accessories that will augment
their performance and efficiency.
è la linea di forni elettrici
a convezione di piccole dimensioni ma
di grandi potenzialità.
Semplici da utilizzare, possono essere dotati
di comandi digitali o manuali
e di porta apribile dall’alto o lateralmente.
Si adattano facilmente in ogni ambito lavorativo,
dal bar al supermercato, dalla pizzeria
al self-service.
I forni sono inoltre combinabili con lievitatore
e altri accessori per incrementare l’operatività.
Bistrot snack 434
4
3
460x330 mm
es la línea de hornos
eléctricos de convección de pequeño
tamaño pero con una gran potencialidad.
Muy fáciles de utilizar, pueden dotarse de
mandos digitales o manuales y
de puerta con apertura desde arriba
o lateralmente.
Se adaptan fácilmente a cualquier ámbito
de trabajo, desde el bar al supermercado,
pasando por la pizzería o el self-service.
Además, los hornos pueden combinarse
con fermentador u otros accesorios para
incrementar la operatividad.
Bistrot snack 464
Bistrot snack 364
teglie · trays · bandejas
Bistrot snack
4
teglie · trays · bandejas
600x400 mm
teglie · trays · bandejas
600x400 mm
Comando manuale · Manual controls · Mando manual
Comando manuale · Manual controls · Mando manual
Comando manuale · Manual controls · Mando manual
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Comando digitale · Digital controls · Mando digital
Comando digitale · Digital controls · Mando digital
Comando digitale · Digital controls · Mando digital
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
trot snack
es la línea de hornos
Lievitatori
Leavening units
ctricos de convección de pequeño
Fermentadores
maño pero con una gran potencialidad. Bistrot snack
è la linea di forni elettrici
uy fáciles de utilizar, pueden dotarse de
a convezione di piccole dimensioni ma
andos digitales o manuales y
di grandi potenzialità.
Semplici da utilizzare, possono essere dotati
puerta con apertura desde arriba
di comandi digitali o manuali
ateralmente.
e di porta apribile dall’alto o lateralmente.
adaptan fácilmente a cualquier ámbito
Si adattano facilmente in ogni ambito lavorativo,
trabajo, desde el bar al supermercado,
dal bar al supermercato, dalla pizzeria
sando por la pizzería o el self-service.
al self-service.
emás, los hornos pueden combinarse
I forni sono inoltre combinabili con lievitatore
n fermentador u otros accesorios para
e altri accessori per incrementare l’operatività.
rementar la operatividad.
Bistrot snack
is a new range of electric
convection ovens which are compact in size
but extremely powerful.
They are simple to operate, and can be fitted
Bistrot snack
with digital or manual controls as well as
Caratteristiche tecniche · Technical specifications · Características técnicas
a bottom-hinged or side-hinged door.
These ovens adapt with ease
to any working environment, whether bars
or supermarkets, pizza parlours of self-service
snack bars.
They can also be combined with leavening units
Lievitatori
62
83
434
364 and other 464
accessories
thatunits
will augment
Leavening
Fermentadores
their performance and efficiency.
Accessori
Accessories
4 teglie · trays
· bandejas
Accesorios
Bistrot snack 434
3
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Mesa con portabandejas
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
600x400 mm
460x330 mm
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Interteglia
Pitch
Paso vertical de las guías
mm
teglie ·
Tensione
Voltage
Tensión
trays
· bandejas
Teglia in alluminio
forata teflonata
Tray in perforated,
Teflon-coated aluminum
Fuente de aluminio
perforada
teflonada
Porta con apertura laterale ·
Puerta con apertura lateral
600x400 mm
460x330 mm
V~
600x400
600x400
460x330
600x400
4
3
4
8
8
75
75
75
75
75
230 1N
230 1N
230 1N
400 3N
230 1N
50
60
50
60
50
60
kW
3,2
3,2
Temperatura max
Max. temperature
Temperatura max
°C
270
Dimensioni
Dimensions
Medidas
mm L
P
H
Peso
Weight
kg
Frequenza
Frequency
Frecuencia
Hz
Potenza
Power
Potencia
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Peso
Puerta con apertura desde arriba
Bistrot snack 464
4
230 1N
teglie · trays · bandejas
600x400 mm
50
60
50
60
6,5
1,05
1,6
270
270
60
60
620
700
540
830
810
460
830
810
540
620
650
880
830
750
880
36
43
53
35
42
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Comando manuale · Manual controls
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
Le misure
e i dati tecnici
non sono impegnativi.
La Ditta
si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative senza alcun preavviso. Comando
Sizes and technical
specifications
are
Comando digitale
· Digital
controls
· Mando
digital
digitale
· Digital
controls ·
approximate. The company reserves the right to make improvements without prior notice. Las medidas y los datos técnicos no son definitivos. La Empresa se reserva el derecho
de aportar mejoras sin necesidad de preaviso.
o digital
Puerta con apertura desde arriba
n.
460x330
Comando manuale · Manual controls · Mando manual
Comando digitale · Digital controls · Mando digital
Teglia in alluminio
forata siliconata
Tray in perforated,
silicone-coated aluminum
Fuente de aluminio
perforada siliconada
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Capacità teglie
Pan capacity
Capacidad bandejas
600x400 mm
Comando manuale · Manual controls · Mando manual
portateglie
Porta con apertura dall’altoTavolo
· Bottom-hinged
door
Puerta con apertura desdeTable
arriba with tray stand
mm
Bistrot snack 364
460x330 mm
do manual
Dimensioni teglie
Dimensions of trays
Medidas de las bandejas
Teglia in alluminio forata
teflonata 5 canali
5-channel tray in perforated,
Teflon-coated aluminum
Fuente de aluminio perforada
teflonada 5 canales
Side-hinged door
600x400 mm
460x330 mm
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
ATTREZZATURE PER COLLETTIVITÀ
COMMUNITY EQUIPMENT
Porta con apertura laterale · Side-hinged door
Puerta con apertura lateral
Porta con apertura dall’alto · Bottom-hinged door
Puerta con apertura desde arriba
BAKE OFF ITALIANA srl · via Castelbolognesi, 6 · Zona P.M.I. · 44124 Ferrara · Italy
tel. +39 0532.732333 · fax +39 0532.730589 · www.bakeoff.it · [email protected]
8
9
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
Forni serie Bistrot Snack 4 teglie - trays - bandejas 46x33 cm
MODELLO
ELETTRICO
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
ELECTRIC
Codice
Code
Forni serie Bistrot Snack 3,4 teglie - trays - bandejas
Prezzo
Price
Euro
FORNO ELETTRICO - LIEVITATORE
ELECTRIC OVEN - PROVER
HORNO ELECTRICO - FERMENTADOR
Bistrot 434/12 senza vapore
without steam
n. 2 teglie incluse nel prezzo
n. 2 trays included in the price
46x33
62x70x54
36
925903020
800,00
Bistrot 434/12 + vapore
with steam
n. 4 teglie incluse nel prezzo
n. 4 trays included in the price
46x33
Bistrot 434/12 99 pr
n. 4 teglie incluse nel prezzo
n. 4 trays included in the price
46x33
Bistrot 434W/12 + vapore
with steam
n. 4 teglie incluse nel prezzo
n. 4 trays included in the price
Bistrot 434 W/12 99 pr
n. 4 teglie incluse nel prezzo
n. 4 trays included in the price
46x33
62x70x54
36
925903060
950,00
46x33
62x70x54
36
925903070
1.100,00
Lievitatore 62 8T 46X33 CM
46x33
62x65x88
35
62x70x54
62x70x54
36
36
925903030
925903040
850,00
1.000,00
800,00
350,00
Tavolo per Bistrot 434/12
Stand for Bistrot 434/12
Teglia in alluminio 46x33 cm
Aluminium Tray 46x33 cm
582504433
MODELLO
ELETTRICO
ELECTRIC
Descrizione
Description
83x76,6x45,9
83x76,6x45,9
83x75x56,7
83x75x56,7
83x64,3x88
55
55
62
62
42
825804420
825804450
825804520
825804550
847474025
Tavolo completo di
portateglie per Bistrot 364 /
464 capacità 8 teglie
Stand complete with trays
holder 8 trays for
Bistrot 364 / 464
60x40
83x75x86
62
482064040/B
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
Bistrot 364/12
con vapore
with steam
60X40
83x81x46
43
925903120
1.100,00
Bistrot 364/12
con 99 programmi
with 99 programs
60X40
83x81x46
43
925903140
1.250,00
Bistrot 364 W /12
con vapore
with steam
60X40
83x81x46
43
925903160
1.200,00
Bistrot 364 W /12
con 99 programmi
with 99 programs
60X40
83x81x46
43
925903170
1.350,00
Bistrot 464 /12
con vapore
with steam
60X40
83x81x54
53
925903220
1.400,00
Bistrot 464 /12
con 99 programmi
with 99 programs
60X40
83x81x54
53
925903240
1.650,00
60X40
83x81x54
53
925903260
1.500,00
Bistrot 464 W /12
con 99 programmi
with 99 programs
60X40
83x81x54
53
925903270
1.750,00
Lievitatore 83
8 teglie 60x40 cm
8 trays 60x40 cm
60X40
83x75x88
42
20,00
FORNO ELETTRICO -LIEVITATORE
ELECTRIC OVEN - PROVER
HORNO ELECTRICO - FERMENTADORA
60x40
60x40
60x40
60x40
60x40
Dimensioni
Dimensions
FORNO ELETTRICO - LIEVITATORE
ELECTRIC OVEN - PROOVER
HORNO ELECTRICO - FERMENTADORA
Bistrot 464 W /12
con vapore
with steam
Bistrot 364 + steam 3 trays
Bistrot 364 10 pr 3 trays
Bistrot 464 + steam 4 trays
Bistrot 464 10 pr 4 trays
Lievi Bistrot 8 trays 4060
2
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.350,00
1.780,00
1.620,00
2.050,00
1.250,00
490,00
Tavolo per Bistrot Snack 364-434
Stand for Bistrot Snack 364-464
1.000,00
400,00
Forni misti a convezione
e vapore per gastronomia
pane e pasticceria
Mixed convection
and steam
ovens for gastronomy
bread and pastries
Fours mixtes
à convection et vapeur
pour la gastronomie
pain et pâtisserie
EASY 6
Kombi-Backöfen
mit Heißluft und Dampf
für die Gastronomie
Brot und Gebäck
EASY 10
Forno combi elettrico e gas
Electric and gas combi oven
6 teglie / 6 trays
Forno combi elettrico e gas
Electric and gas combi oven
10 teglie / 10 trays
ELECTRICAL
Конвекционные
и паровые печи для
Гастрономии
хлеба и выпечки
Hornos mixtos
de convección y vapor
para gastronomía
pan y pastelería
CAPACITÀ
CAPACITY
mm
INTERTEGLIA
PITCH
mm
80
80
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230 1N
400 3N
230 1N
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
POTENZA ELETTRICA
ELECTRICAL POWER
kW
10.7
POTENZA GAS
GAS POWER
6T 600x400 6T 600x400
6T GN 1/1
6T GN 1/1
°C
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
kg
270
GAS
mm
10T 600x400
10T GN 1/1
10T 600x400
10T GN 1/1
INTERTEGLIA
PITCH
mm
80
80
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230 1N
400 3N
230 1N
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
50
60
0,7
POTENZA ELETTRICA
ELECTRICAL POWER
kW
16
1
270
L 850 x P 890 x H 830
82
ELECTRICAL
CAPACITÀ
CAPACITY
14,5
12470
kW
Kcal/h
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
PESO / WEIGHT
SERIE EASY · EASY SERIES · SÉRIE EASY · СЕРИЯ EASY
GAS
100
POTENZA GAS
GAS POWER
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
PESO / WEIGHT
CARATTERISTICHE TECNICHE / TECHNICAL SPECIFICATIONS
17,5
15050
kW
Kcal/h
kg
270
270
L 850 x P 890 x H 1130
110
130
3
3
Forni
Forni serie
serie Bistrot
Bistrot Easy
Easy Elettrico
Elettrico ee GAS
GAS
No. 6,
6, 10
10 Teglie
Bandejas
No.
Teglie 40x60
40x60 cm
cm // GN
GN 1/1
1/1 –– Trays
Trays –– Bandejas
Descrizione
Descrizione
Description
Description
1
2
3
4
5
STRUMENTAZIONE / CONTROLS
1
LED FUNZIONAMENTO TERMOSTATO / LED THERMOSTAT OPERATING
2
MANOPOLA IMPOSTAZIONE TEMPO COTTURA / KNOB FOR COOKING TIME SETTING
3
MANOPOLA IMPOSTAZIONE TEMPERATURA COTTURA / KNOB FOR COOKING TEMPERATURE SETTING
4
MANOPOLA IMMISSIONE PERCENTUALE UMIDITÀ / KNOB FOR HUMIDITY PERCENTAGE INPUT
5
PULSANTE ATTUAZIONE VELOCITÀ VENTOLA LIMITATA / BOTTON FOR LIMITED SPEED ACTUATION FAN
13
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST
FOR
1.0 2012
Listino BEST FOR
Dimensioni
Dimensioni
Dimensions
Dimensions
Peso
Peso
Weight
Weight
LxPxH cm
LxPxH cm
Kg
Kg
Codice
Codice
Code
Code
Euro
Euro
CAPPA - EXTRACTOR HOOD - CAMPANA
CAPPA - EXTRACTOR HOOD - CAMPANA
Cappa di aspirazione
Cappa
di aspirazione
Extractor
hood
Extractor hood
Cappa condensante
Cappa
condensante
Condensate
hood
Condensate hood
Kit scarico vapori per forni sovrap.
Kit
vapori per
forni sovrap.
Kit scarico
steam exhaust
overlap.
ovens
Kit
steam
exhaust
overlap.
ovens
Collegamento cappa forni sovrap.
Collegamento
cappa
forni
sovrap.
Hood connection overlap. ovens
Hood connection overlap. ovens
85x96,5x20
85x96,5x20
87x95,6x20
87x95,6x20
9
9
Prezzo
Prezzo
Price
Price
910701020
910701020
910701020
910701020
943607020
943607020
743607020
743607020
713006500
713006500
1.150,00
1.150,00
1.560,00
1.560,00
130,00
130,00
110,00
110,00
FORNI - OVENS - HORNOS
FORNI - OVENS - HORNOS
TEGLIE GN 1/1
TRAYS GN 1/1
Bistrot Easy 6 trays
Bistrot Easy 6 trays
Elettrico
Elettrico
85x89x83
85x89x83
82
82
2.700,00
2.700,00
Bistrot Easy 6 trays
Bistrot Easy 6 trays
GAS
GAS
85x89x83
85x89x83
100
100
4.000,00
4.000,00
Bistrot Easy 10 trays
Bistrot Easy 10 trays
Elettrico
Elettrico
85x89x113
85x89x113
110
110
4.000,00
4.000,00
Bistrot Easy 10 trays
Bistrot Easy 10 trays
GAS
GAS
85x89x113
85x89x113
130
130
5.300,00
5.300,00
TAVOLI PORTAFORNO - STAND - MESAS
- STAND - MESAS
TAVOLI
Tavolo
Inox PORTAFORNO
H= 350
Tavolo Inox
H= 350
Inox stand
Inox stand
Tavolo Inox +portateglie H= 680
Tavolo Inox +portateglie H= 680
Inox stand + trays holder
Inox stand + trays holder
Tavolo Inox +portateglie H= 1000
Tavolo Inox +portateglie H= 1000
Inox stand + trays holder
Inox stand + trays holder
TEGLIE 600x400
TRAYS 600x400
482004020
482004020
300,00
300,00
482004021
482004021
480,00
480,00
482004022
482004022
550,00
550,00
LIEVITATORE - PROVER - FERMENTADORA
LIEVITATORE - PROVER - FERMENTADORA
Lievi Bistrot 16T 4060
Lievi Bistrot 16T 4060
40x60
40x60
85x87x88
85x87x88
54
54
947474030
947474030
ACCESSORI – ACCESSORIES-ACCESORIOS
ACCESSORI – ACCESSORIES-ACCESORIOS
GASTRONOMIA, PANE E PASTICCERIA
GASTRONOMY, BREAD AND PASTRIES
Doccia lavaggio
Doccia
Showerlavaggio
Kit
Shower Kit
Kit filtraggio e purificazione acqua per vapore
Kit filtraggio e purificazione acqua per vapore
Water filtration and purification kit for steam
Water filtration and purification kit for steam
Cartuccia di ricambio per kit purificazione
Cartuccia
di ricambio
per kit purificazione
Spare cartridge
for purification
kit
Spare cartridge for purification kit
743607520
743607520
743607030
743607030
310507030
310507030
1.450,00
1.450,00
120,00
120,00
400,00
400,00
330,00
330,00
4
14
15
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
5
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
1.0 2012 Listino BEST FOR
TEGLIE – TRAYS – BANDEJAS GN 1/1
TEGLIE - TRAYS - BANDEJAS 40x60 cm
Descrizione
Description
1.0 2012 Listino BEST FOR
Prezzo
Price
Descrizione
Description
Euro
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
TEGLIE - TRAYS - BANDEJAS
Teglia alluminio piana piena
Aluminium flat not perforated tray
40x60
Teglia alluminio piana forata
siliconata
Aluminium flat perforated
silicone tray
40x60
Teglia piana forata teflonata nera
Teflonated flat perforated tray
40x60
482564070
482564081
482564068
22,00
29,00
55,00
Teglia alluminio forata ondulata
siliconata con traversino a 5
canali L= 60
Aluminum perforated waved
silicone tray without frame at
5 channels L=60
40x60
Teglia teflonata nera forata
ondulata con traversino a 5
canali L= 60
Teflonated perforated waved
tray without frame at
5 channels L=60
40x60
Piastra pizza VULCAN
VULCAN pizza plate
40x60
464807000
100,00
Griglia Cromata 40x60 D8
Chromated grid 40x60 D8
40x60
431664040
26,00
482564100
482564090
36,00
62,00
Teglia inox h= 20
Inox tray h=20
Teglia inox h= 40
Inox tray h=40
GN 1/1
482560020
37,00
GN 1/1
482560040
47,00
Teglia inox h= 65
Inox tray h=65
GN 1/1
482560065
53,00
Teglia forata inox h= 20
Perforated inox tray h=20
GN 1/1
482560120
63,00
Teglia forata inox h= 40
Perforated inox tray h=40
GN 1/1
482560140
68,00
Teglia forata inox h= 65
Perforated inox tray h=65
GN 1/1
482560165
80,00
Griglia cromata D8
Chromated grid D8
GN 1/1
431664030
20,00
Piastra Grill per carne e verdure
Grill plate for meat and vegetables
GN 1/1
464007520
100,00
Bacinella Grigliata Per Fritti Grid
container for fried
GN 1/1
405507520
66,00
Griglia Grill per 8 Polli
Grill grid for n. 8 chickens
GN 1/1
431607520
55,00
Piastra pizza VULCAN
VULCAN pizza plate
GN 1/1
484807001
84,00
Teglia smaltata h = 20
Enamelled tray h =20
GN 1/1
482560220
40,00
Forni a convezione
per pane e pasticceria
Convection ovens
for bread and pastries
Fours à convection
à pain et à pâtisserie
Konvektionsöfen
für Brot und Gebäck
Конвекционные печи
для производства
хлеба и выпечки
Hornos de convección
para pan y pastelería
Caratteristiche tecniche
Bistrot 433
Bistrot 446
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
4 teglie / 4 trays
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
mm
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
POTENZA
POWER
Bistrot 465
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
4 teglie / 4 trays
460x330
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
mm
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
kW
3,2
POTENZA
POWER
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
620 L
750 P
610 H
PESO / WEIGHT
kg
75
230 1N
45
Lievitatore / Proofer cabinet
16 teglie / 16 trays
Bistrot 665
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
4 teglie / 4 trays
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
kW
10
POTENZA
POWER
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
850 L
925 P
830 H
65
PESO / WEIGHT
kg
kW
1,6
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230 1N
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
POTENZA
POWER
kW
PESO / WEIGHT
kg
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
kW
7,5
POTENZA
POWER
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
850 L
850 P
625 H
PESO / WEIGHT
kg
60
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
mm
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230 1N
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
400x600
460x660
75
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
mm
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
TENSIONE
VOLTAGE
V~
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
kW
7,5
POTENZA
POWER
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
850 L
925 P
665 H
PESO / WEIGHT
kg
POTENZA
POWER
400x600
460x660
81
230 1N
400 3N
850 L
870 P
880 H
56
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
16 teglie / 16 trays
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
10 teglie / 10 trays
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
230 1N
400 3N
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
6 teglie / 6 trays
Rack
mm
mm
80
Bistrot 1065
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
600x400
Technical specifications
400x600
460x660
81
230 1N
400 3N
82
0,1
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
mm
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
80
TENSIONE
VOLTAGE
V~
400 3N
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
kW
15
POTENZA
POWER
kW
30,5
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
270
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
850 L
925 P
1155 H
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
850 L
925 P
1860 H
PESO / WEIGHT
kg
PESO / WEIGHT
kg
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
PESO / WEIGHT
kg
850 L
965 P
200 H
8
400x600
460x660
81
230 1N
400 3N
110
400x600
460x660
182
Cappa aspirante / Exhaust hood
20
6
2012BEST
Listino
BEST FOR
1.0 2012 1.0
Listino
FOR
21
7
1.0 2012 Listino1.0
BEST
2012FOR
Listino BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Bistrot
Series STAR –Bistrot Combi-Ovens
Serie STAR – Forni Combinati Bistrot
Series STAR –Bistrot Combi-Ovens
MODELLO
ELETTRICO
ELECTRIC
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
85x96,5x20
8
87x95,6x20
Collegamento Cappa per forni
sovrapp. (per condensante Pz. 2)
910701020
1.150,00
910701020
943607020
743607020
1.560,00
713006500
110,00
130,00
Hood connection for overlapped
ovens (n° 2 for condensate hood)
FORNI ELETTRICI - ELECTRIC OVENS - HORNOS ELECTRICOS
Bistrot 433 4T
touch screen 80 progr.
46x33
62x75x61
45
925904330
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
ELECTRIC
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
Bistrot 465 4T
touch screen 80 progr.
40x60
46x66
85x92,5x66,5
65
925904020
3.300,00
40x60
46x66
85x92,5x83
82
925907020
3.900,00
40x60
46x66
85x92,5x115,5
110
925913020
5.500,00
40x60
46x66
85x92,5x186
182
925915020
8.300,00
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Bistrot 665 6T
touch screen 80 progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
2.680,00
Bistrot 1065 10T
touch screen 80 progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Bistrot 446 4T
touch screen 80 progr.
ELETTRICO
Descrizione
Description
FORNI ELETTRICI - ELECTRIC OVENS - HORNOS ELECTRICOS
CAPPA - EXTRACTOR HOOD - CAMPANA
Cappa di aspirazione
Extractor hood
Cappa condensante
Condensate hood
Kit scarico vapori per forni
sovrapposti
Kit steam exhaust for overlapped
ovens
MODELLO
. Sonda temperatura al
cuore di serie
. Check heart probe as
standard equipment
60x40
85x85x62,5
60
925904460
3.200,00
Best For Rack 16T
touch screen 80 progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Carrello inox per 16 teglie
S/S rack for 16 trays
40x60
482515020 +
705615020
1.200,00
Carrello inox per 16 teglie
S/S rack for 16 trays
46x66
482515030 +
705615020
1.200,00
Forni a gas a convezione
per pane e pasticceria
Gas convection ovens
for bread and pastries
Hornos de convección a gas
para pan y pastelería
bruciatore turbo catalitico
prezzo contenuto
risparmio energetico
turbocharged catalytic burner
affordable price
saves energy
quemador turbo catalítico
precio reducido
ahorro energético
SERIE STAR · STAR SERIES · SERIE STAR
superior thermal efficiency
with reduced consumption
Each oven in the Bistrot Star
range is based in an innovative
design concept which guarantees
greater thermal efficiency than
a conventional electric convection
oven, but with a significant
reduction in power consumption.
resa termica elevata
a basso consumo
Nei forni a gas della serie
Bistrot star confluisce
un’innovativa concezione
progettuale che consente
di ottenere una resa termica
elevata, al pari di un forno
elettrico a convezione, ed
una considerevole riduzione
dei consumi.
Grazie alla dotazione di
4
teglie · trays · bandejas
400x600 mm · 460x660 mm
rendimiento térmico elevado
de bajo consumo
un bruciatore turbo catalitico
garantiscono un risparmio
energetico del 40%
rispetto ai forni tradizionali
con bruciatori atmosferici.
Non necessitano
inoltre di essere collegati
alla canna fumaria poiché
l’emissione di CO2 è
particolarmente ridotta.
Bistrot star 465
Los hornos de gas de la serie
Bistrot star son el fruto de un
innovador proyecto que permite
obtener un rendimiento térmico
elevado, equivalente al de
un horno eléctrico de convección,
y una reducción considerable
del consumo.
Gracias a la dotación de un
quemador turbo catalítico
Distribuzione del calore ottenuto con il bruciato
ruciatore turbo catalitico.
Heat distribution obtained with the turbocharge
charged catalytic burner.
Distribución del calor obtenido con el quemad
emador turbo catalítico.
Bistrot star 665
6
Thanks to a turbocharged
catalytic burner, the oven uses
40% less energy than traditional
ovens with atmospheric burners.
And, no connection to a chimney
flue is required, because
CO2 emissions are particularly low.
teglie · trays · bandejas
400x600 mm · 460x660 mm
Bistrot star 1065
10
teglie · trays · bandejas
400x600 mm · 460x660 mm
Forni a gas · Gas ovens · Hornos
s de
d gas
garantizan un ahorro de
energía del 40% respecto
a los hornos tradicionales
con quemadores atmosféricos.
Además, no necesitan
conectarse a un conducto de
humos ya que la emisión de CO2
es especialmente reducida.
Rack
16
teglie · trays · bandejas
400x600 mm · 460x660 mm
1.0 2012 Listino BEST FOR
8
1.0 2012 Listino BEST FOR
Forni serie STAR - Bistrot Gas Turbo Power
Combi-steamer / Forno Combinato Convezione Vapore
Bistrot star
MODELLO
Caratteristiche tecniche · Technical specifications · Características técnicas
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
GAS
LxPxH cm
Peso
Weight
Peso
Kg
Codice
Code
Codigo
Prezzo
Price
Precio
FORNI A GAS - GAS OVENS - HORNOS A GAS
Bistrot 465 4T
touch screen 80 progr.
465
665
1065
Rack
400x600
460x660
400x600
460x660
400x600
460x660
400x600
460x660
4
6
10
16
81
81
81
80
Dimensioni teglie
Dimensions of trays
Medidas de las bandejas
mm
Capacità teglie
Pan capacity
Capacidad bandejas
n.
Interteglia
Pitch
Paso vertical de las guías
mm
Tensione
Voltage
Tensión
V~
230 1N
230 1N
230 1N
230 1N
Frequenza
Frequency
Frecuencia
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
Turbo potenza
Turbo power
Turbo potencia
kW
12
14,5
17,5
35
Temperatura max
Max. temperature
Temperatura max
°C
270
270
270
270
Dimensioni
Dimensions
Medidas
mm L
P
H
850
925
665
850
925
830
850
925
1155
850
925
1860
Peso
Weight
Peso
kg
80
100
130
202
40x60
46x66
85x92,5x66,5
80
925904050
4.500,00
40x60
46x66
85x92,5x83
100
925907050
5.050,00
40x60
46x66
85x92,5x115,5
130
925913050
7.000,00
40x60
46x66
85x92,5x186
202
925915050
9.750,00
40x60
482515020
+
705615020
1.320,00
46x66
482515030
+
705615020
1.320,00
 Sonda temperatura al
cuore di seri
 Check heart probe as
standard equipment
Bistrot 665 6T
touch screen 80 progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Bistrot 1065 10T
touch screen 80
progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
Le misure e i dati tecnici non sono impegnativi. La Ditta si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative senza alcun preavviso.
Sizes and technical specifications are approximate. The company reserves the right to make improvements without prior notice.
Las medidas y los datos técnicos no son definitivos. La Empresa se reserva el derecho de aportar mejoras sin necesidad de preaviso.
 Check heart probe as
standard equipment
Best For Rack 16T
touch screen 80 progr.
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
ATTREZZATURE PER COLLETTIVITÀ
COMMUNITY EQUIPMENT
BAKE OFF ITALIANA srl · via Castelbolognesi, 6 · Zona P.M.I. · 44124 Ferrara · Italy
tel. +39 0532.732333 · fax +39 0532.730589 · www.bakeoff.it · [email protected]
Carrello inox per 16
teglie S/S rack for 16
trays
Carrello inox per 16
teglie S/S rack for 16
trays
27
9
28
1.0 2012
BEST FOR
1.0Listino
2012 Listino
BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Bistrot
Series STAR –Bistrot Combi-Ovens
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
TEGLIE - TRAYS - BANDEJAS
0,00
Sistema di lavaggio automatico
Automatic washing system
779607020
Kit collegamento con porta USB
USB kit connection
137007020
Kit sistema filtraggio e
purificazione acqua per vapore
Water filtration and purification
system kit for steam
743607030
Cartuccia ricambio per kit filtraggio
e purificazione acqua per vapore
Spare cartridge for filtering and
purifying kit for steam
310507030
400,00
200,00
400,00
330,00
LIEVITATORE - PROVER - FERMENTADORA
56
947474030
1.450,00
Prover 16T 4060 / 8T 4666
TAVOLI PORTAFORNO - STANDS - MESAS
Tavolo inox
H=350
482004020
300,00
Inox table
Tavolo inox + portateglie 6 teglie
H=680
482004021
480,00
Inox table + Trays holder 6 trays
Tavolo inox + portateglie 9 trays
H=1000
482004022
550,00
Inox table + Trays holder 9 trays
Tavolo inox + portateglie Bistrot 433 9 teglie
H=870
482004433
500,00
Inox table + Trays holder Bistrot 433 9 trays
Tavolo inox + portateglie Bistrot 446 9 teglie
H=1000
482004446
520,00
Inox table + Trays holder Bistrot 446 9 trays
Descrizione
Description
Euro
Opzione per porta DX/SX
Option for left to right door
85x87x88
1.0 BEST
2012 Listino
1.0 2012 Listino
FOR BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Bistrot
Series STAR –Bistrot Combi-Ovens
ACCESSORI – ACCESSORIES
Lievitatore 16T 4060 / 8T 4666
10
29
Teglia alluminio piana piena
Aluminium flat not perforated tray
40x60
482564070
22,00
Teglia alluminio piana forata
siliconata
Aluminium flat perforated
silicone tray
40x60
482564081
29,00
Teglia piana forata teflonata nera
Teflonated flat perforated tray
40x60
482564068
55,00
Teglia alluminio forata ondulata
siliconata con traversino a 5
canali L= 60
Aluminum perforated waved
silicone tray without frame at
5 channels L=60
40x60
482564100
36,00
Teglia teflonata nera forata
ondulata con traversino a 5
canali L= 60
Teflonated perforated waved
tray without frame at
5 channels L=60
40x60
482564090
62,00
Piastra pizza VULCAN
VULCAN pizza plate
40x60
464807000
100,00
Griglia Cromata 40x60 D8
Chromated grid 40x60 D8
40x60
431664040
26,00
Forni misti a convezione
e vapore per gastronomia
Mixed convection
and steam
ovens for gastronomy
Fours mixtes
à convection et vapeur
pour la gastronomie
Kombi-Backöfen
mit Heißluft und Dampf
für die Gastronomie
Конвекционные
и паровые печи для
Гастрономии
Hornos mixtos
de convección y vapor
para gastronomía
Caratteristiche tecniche
Technical specifications
Gourmet 523
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
5 teglie GN 2/3
5 trays GN 2/3
CAPACITÀ
CAPACITY
Gourmet 1011
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
5 teglie GN 1/1
5 trays GN 1/1
CAPACITÀ
CAPACITY
5 T GN 2/3
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm 75
TENSIONE
VOLTAGE
V~
FREQUENZA
FREQUENCY
CAPACITÀ
CAPACITY
5 T GN 1/1
mm 65
230 1N
TENSIONE
VOLTAGE
V~
Hz
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
POTENZA
POWER
kW
3,2
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
300
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm 620 L
750 P
610 H
PESO / WEIGHT
kg
45
Gourmet 1021
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
10 teglie GN 1/1
10 trays GN 1/1
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
L’armadio caldo / Hot cabinet
16 teglie
16 trays
Gourmet 511
10 T GN 1/1
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm 65
230 1N
400 3N
TENSIONE
VOLTAGE
V~
Hz
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
POTENZA
POWER
kW
5
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
300
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm 715 L
795 P
675 H
PESO / WEIGHT
kg
50
mm GN 1/1
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm
65
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230 1N
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
POTENZA
POWER
kW
1,65
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
90
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
PESO / WEIGHT
kg
715 L
708 P
800 H
32
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
10 teglie GN 2/1 · 20 teglie GN 1/1
10 trays GN 2/1 · 20 trays GN 1/1
Forno elettrico a convezione
Electric convection oven
20 teglie GN 1/1
20 trays GN 1/1
CAPACITÀ
CAPACITY
CAPACITÀ
CAPACITY
10 T GN 2/1
20 T GN 1/1
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm 80
230 1N
400 3N
TENSIONE
VOLTAGE
V~
Hz
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
POTENZA
POWER
kW
10
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
300
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm 715 L
795 P
1000 H
PESO / WEIGHT
kg
80
GN 1/1
DIMENSIONI TEGLIE
DIMENSIONS OF TRAYS
Rack
INTERTEGLIA
TRAY SPACER
mm 80
230 1N
400 3N
TENSIONE
VOLTAGE
V~
400 3N
Hz
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
POTENZA
POWER
kW
22,5
POTENZA
POWER
kW
30,5
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
300
TEMPERATURA MAX
MAX. TEMPERATURE
°C
300
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm 940 L
925 P
1150 H
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm 850 L
925 P
1860 H
PESO / WEIGHT
kg
PESO / WEIGHT
kg
GN 2/1
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
POTENZA
POWER
TENSIONE
VOLTAGE
V~
230
50
60
FREQUENZA
FREQUENCY
Hz
50
60
kW
0,1
POTENZA
POWER
kW
0,1
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
715 L
835 P
200 H
DIMENSIONI
DIMENSIONS
mm
940 L
965 P
200 H
PESO / WEIGHT
kg
PESO / WEIGHT
kg
7
20 T GN 1/1
9
120
182
Cappa aspirante / Exhaust hood
34
35
11
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Gourmet
Series STAR –Gourmet Combi-Ovens
MODELLO
ELETTRICO
ELECTRIC
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
CAPPA - EXTRACTOR HOOD - CAMPANA
Cappa di Aspirazione GN 1/1
Extractor Hood GN 1/1
Cappa di Aspirazione GN 2/1
Extractor Hood GN 2/1
Cappa condensante GN 1/1
Condensate Hood GN 1/1
7
910701520
1.150,00
94x96,5x20
9
910701530
1.150,00
910701520
943607020
910701530
943607020
743607020
1.560,00
Kit scarico vapori per forni
sovrapposti
Kit steam exhaust for overlapped
ovens
Collegamento Cappa per forni
sovrapp.(per condensante Pz. 2)
Hood connection for overlapped
ovens (n°2 for condensate hood)
713006500
1.560,00
GN2/3
(32,5x35,4)
62x75x61
45
110,00
925904523
MODELLO
ELETTRICO
Descrizione
Description
ELECTRIC
Gourmet 1011 10T
touch screen 80 progr.
71,5x79,5x67,5
50
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
925904520
GN1/1
(32,5X53)
71,5x79,5x100
80
925907520
4.800,00
94x92,5x115
120
925913520
7.500,00
85x92,5x186
182
925915020
8.300,00
482515020 +
705615020
1.400,00
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Gourmet 1021 10T
GN2/1
touch screen 80 progr. (65X53)
o
 Sonda temperatura al 20TGN1/1
(32,5X53)
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
Best For Rack 20T
touch screen 80 progr.
GN1/1
(32,5X53)
Dimensioni
Dimensions
2.680,00
• Sonda temperatura al
cuore di serie
• Check heart probe as
standard equipment
Gourmet 511 5T
touch screen 80 progr.
Serie STAR – Forni Combinati Gourmet
Series STAR –Gourmet Combi-Ovens
130,00
FORNI ELETTRICI - ELECTRIC OVENS - HORNOS ELECTRICOS
Gourmet 523 5T
touch screen 80 progr.
1.0 2012 Listino BEST FOR
FORNI ELETTRICI - ELECTRIC OVENS - HORNOS ELECTRICOS
71,5x83,5x20
Cappa condensante GN 2/1
Condensate Hood GN 2/1
12
2
1.0 2012 Listino BEST FOR
2.980,00
GN1/1
 Sonda temperatura al
cuore di serie
 Check heart probe as
standard equipment
• Sonda temperatura al
cuore di serie
• Check heart probe as
standard equipment
Carrello inox per 20 teglie
S/S rack for 20 trays
GN1/1
Forni a gas
misti a convezione e vapore
per gastronomia
Mixed gas convection
and steam ovens
for gastronomy
Hornos a gas mixtos
de convección y vapor
para gastronomía
bruciatore turbo catalitico
prezzo contenuto
risparmio energetico
turbocharged catalytic burner
affordable price
saves energy
quemador turbo catalítico
precio reducido
ahorro energético
SERIE STAR · STAR SERIES · SERIE STAR
superior thermal efficiency
with reduced consumption
Each oven in the Gourmet Star
range is based in an innovative
design concept which guarantees
greater thermal efficiency than a
conventional electric convection
oven, but with a significant
reduction in power consumption.
resa termica elevata
a basso consumo
Nei forni a gas della serie
Gourmet star confluisce
un’innovativa concezione
progettuale che consente
di ottenere una resa termica
elevata, al pari di un forno
elettrico a convezione, ed
una considerevole riduzione
dei consumi.
Grazie alla dotazione di
5
rendimiento térmico elevado
de bajo consumo
un bruciatore turbo catalitico
garantiscono un risparmio
energetico del 40%
rispetto ai forni tradizionali
con bruciatori atmosferici.
Non necessitano
inoltre di essere collegati
alla canna fumaria poiché
l’emissione di CO2 è
particolarmente ridotta.
Gourmet star 511
teglie · trays · bandejas GN 1/1
Los hornos de gas de la serie
Gourmet star son el fruto de un
innovador proyecto que permite
obtener un rendimiento térmico
elevado, equivalente al de
un horno eléctrico de convección,
y una reducción considerable
del consumo.
Gracias a la dotación de un
quemador turbo catalítico
Distribuzione del calore ottenuto con il bruciato
ruciatore turbo catalitico.
Heat distribution obtained with the turbocharge
charged catalytic burner.
Distribución del calor obtenido con el quemad
emador turbo catalítico.
Gourmet star 1011
10
Thanks to a turbocharged
catalytic burner, the oven uses
40% less energy than traditional
ovens with atmospheric burners.
And, no connection to a chimney
flue is required, because
CO2 emissions are particularly low.
teglie · trays · bandejas GN 1/1
Gourmet star 1021
20
10
teglie · trays · bandejas GN 1/1
teglie · trays · bandejas GN 2/1
Forni a gas · Gas ovens · Hornos
s d
de gas
garantizan un ahorro de
energía del 40% respecto
a los hornos tradicionales
con quemadores atmosféricos.
Además, no necesitan
conectarse a un conducto de
humos ya que la emisión de CO2
es especialmente reducida.
Rack
20
teglie · trays · bandejas GN 1/1
13
41
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
Forni serie STAR - Gourmet Gas Turbo Power
Combi-steamer / Forno Combinato Convezione Vapore
Gourmet star
MODELLO
Caratteristiche tecniche · Technical specifications · Características técnicas
GAS
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
LxPxH cm
Peso
Weight
Peso
Kg
Codice
Code
Codigo
Prezzo
Price
Precio
FORNI A GAS - GAS OVENS - HORNOS A GAS
Dimensioni teglie
Dimensions of trays
Medidas de las bandejas
Rack
GN1/1
(32,5X53)
71,5x79,5x67,5
65
GN1/1
(32,5X53)
71,5x79,5x100
100
GN2/1
(65X53)
o
• Sonda temperatura al 20TGN1/1
cuore di serie
(32,5X53)
• Check heart probe as
standard equipment
94x92,5x115
145
Best For Rack 20T
touch screen 80 progr.
85x92,5x186
202
511
1011
1021
GN 1/1
GN 1/1
GN 1/1
GN 2/1
GN 1/1
5
10
20
10
20
• Sonda temperatura al
cuore di serie
• Check heart probe as
standard equipment
Capacità teglie
Pan capacity
Capacidad bandejas
n.
Interteglia
Pitch
Paso vertical de las guías
mm
Tensione
Voltage
Tensión
V~
Frequenza
Frequency
Frecuencia
Hz
50
60
50
60
50
60
50
60
Turbo potenza
Turbo power
Turbo potencia
kW
7,5
13,5
25
35
Temperatura max
Max. temperature
Temperatura max
°C
270
270
270
270
Dimensioni
Dimensions
Medidas
mm
715
795
675
715
795
1000
940
925
1150
850
925
1860
Peso
Weight
Peso
kg
65
100
145
202
L
P
H
Gourmet 511 5T
touch screen 80
progr.
65
65
80
65
Gourmet 1011 10T
touch screen 80 progr.
230 1N
230 1N
230 1N
230 1N
• Sonda temperatura al
cuore di serie
Le misure e i dati tecnici non sono impegnativi. La Ditta si riserva il diritto di apportare modifiche migliorative senza alcun preavviso.
Sizes and technical specifications are approximate. The company reserves the right to make improvements without prior notice.
Las medidas y los datos técnicos no son definitivos. La Empresa se reserva el derecho de aportar mejoras sin necesidad de preaviso.
925904550
925907550
4.250,00
6.500,00
• Check heart probe as
standard equipment
Gourmet 1021 10T
touch screen 80 progr.
GN1/1
925913550
9.000,00
925915050
9.700,00
482515520
+
705615020
1.400,00
• Sonda temperatura al
cuore di serie
• Check heart probe as
standard equipment
Carrello inox per 20
teglie
S/S rack for 20 trays
ATTREZZATURE PER COLLETTIVITÀ
COMMUNITY EQUIPMENT
BAKE OFF ITALIANA srl · via Castelbolognesi, 6 · Zona P.M.I. · 44124 Ferrara · Italy
tel. +39 0532.732333 · fax +39 0532.730589 · www.bakeoff.it · [email protected]
GN1/1
42
14
1.0 2012
BEST FOR
1.0Listino
2012 Listino
BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Gourmet
Series STAR –Gourmet Combi-Ovens
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
Kg
482560040
47,00
Teglia inox h= 65
Inox tray h=65
GN 1/1
482560065
53,00
Teglia forata inox h= 20
Perforated inox tray h=20
GN 1/1
482560120
63,00
Teglia forata inox h= 40
Perforated inox tray h=40
GN 1/1
482560140
68,00
Teglia forata inox h= 65
Perforated inox tray h=65
GN 1/1
482560165
80,00
Bacinella inox h=20
Inox container tray h=20
GN 2/3
405563200
30,00
Bacinella inox h=40
Inox container tray h=40
Bacinella
h=20
Bacinella inox
inox h=65
GN 2/3
405563210
40,00
GN 2/3
405563220
45,00
GN 2/3
405563205
40,00
1.200,00
Bacinella forata inox h=20
Perforated container inox h=20
GN 1/1
431664030
20,00
1.500,00
Griglia cromata D8
Chromated grid D8
Piastra Grill per carne e verdure
Grill plate for meat and vegetables
GN 1/1
464007520
100,00
Bacinella Grigliata Per Fritti Grid
container for fried
GN 1/1
405507520
66,00
GN 1/1
431607520
55,00
500,00
Griglia Grill per 8 Polli
Grill grid for n. 8 chickens
GN 1/1
484807001
520,00
Piastra pizza VULCAN
VULCAN pizza plate
84,00
Teglia smaltata h = 20
Enamelled tray h =20
GN 1/1
482560220
40,00
743607030
400,00
Cartuccia ricambio per kit filtraggio
e purificazione acqua per vapore
Spare Cartridge for filtering and
purifying kit for steam
310507030
400,00
330,00
Inox container tray h=65
ARMADI - CABINETS
71,5X70,8X80
Armadio Caldo 16T GN1/1
Hot cabinet 16T GN1/1
71,5X70,8X80
32,00
32,00
TAVOLI PORTAFORNO - STAND - MESAS
H= 280
947440520
947440530
482004520
260,00
482004521
420,00
482004522
500,00
H= 610
H= 1000
H= 870
H= 680
Euro
GN 1/1
Kit sistema filtraggio e
purificazione acqua per vapore
Water filtration and purification
system kit for steam
Armadio neutro 16T GN1/1
Neutral cabinet 16T GN1/1
Prezzo
Price
37,00
200,00
Tavolo Inox Gourmet 1021 7 teglie
Inox stand Gourmet 1021 7 trays
LxPxH cm
Codice
Code
482560020
137007020
Tavolo Inox Gourmet 523 9 teglie
Inox stand Gourmet 523 9 trays
Peso
Weight
GN 1/1
Kit collegamento con porta USB
USB kit connection
Tavolo Inox +portateglie 8 teglie
Inox stand + trays holder 8 trays
Dimensioni
Dimensions
Teglia inox h= 20
Inox tray h=20
Teglia inox h= 40
Inox tray h=40
0,00
779607020
Inox stand + trays holder 5 trays
Descrizione
Description
TEGLIE - TRAYS - BANDEJAS
Sistema di lavaggio automatico
Automatic washing system
Inox stand
1.0 2012 Listino BEST FOR
Euro
Opzione per porta DX/SX
Option for left to right door
Tavolo Inox +portateglie 5 teglie
15
1.0 2012 Listino BEST FOR
Serie STAR – Forni Combinati Gourmet
Series STAR –Gourmet Combi-Ovens
ACCESSORI – ACCESSORIES
Tavolo Inox
43
482004433
482004523
Chef
C H E F
S e r i e
GIRARROSTO GRILL BEST
CARATTERISTICHE TECNICHE
H EE FF
CC H
Technical data · Betriebseigenschaften · Données techniques
Características técnicas
Modello
Model · Modell · Modèle · Modelo
Dimensioni esterne
mm L
External dimensions
Außenmaße
Dimensions exterieures
Dimensiones externas
Numero polli
S e r i e
N.
N.
N.
N.
chickens
Hühner
poulets
pollos
Numero spiedi
N.
N.
N.
N.
SP7
SP14
1000
1000
P
750
750
H
1025
2135
n.
35/42
70/84
n.
7
14
9,2
18,4
220
380
220
380
spits
Grillspieße
brioches
espetón
Potenza
kW
Power consumption · Leistung
Puissance · Potencia
V
ARMADIO CALDO VENTILATO
Hot display · Ventilierter Wärmeschrank
Armoire choffante · Armario caliente ventilado
CARATTERISTICHE TECNICHE
Technical data · Betriebseigenschaften · Données techniques
Características técnicas
Modello
HB7
Model · Modell · Modèle · Modelo
Dimensioni esterne
mm
External dimensions · Außenmaße
Dimensions exterieures
Dimensiones externas
Numero griglie
L
1000
P
750
H
1110
n.
7
kW
3
N. grilles · N. Roste
N. grilles · N. rejillas
Forni elettrici
a convezione
per gastronomia
Electric convection
ovens for specialist
food stores
Elektrische
Konvektionsöfen
für die Gastronomie
Fours électriques
à convection pour
la gastronomie
Hornos eléctricos
de convección
para gastronomía
Girarrosti
con sistema
di cottura
combinato
Spits
with combined
roasting system
Hähnchengrills
mit kombiniertem
Bratsystem
Tournebroches
avec système
de cuisson
combinée
Asadores automáticos
con sistema de
cocción combinado
Potenza
Power consumption · Leistung
Puissance · Potencia
BEST FOR brand name
ATTREZZATURE PER COLLETTIVITÀ
BAKE OFF ITALIANA srl
Via Castelbolognesi, 6
Zona P.M.I.
Cod. Fisc., P.I. e Nr. Iscrizione
Reg. Imprese di Ferrara
IT 01010980389
Telefono 0532 732333·732338
Telefax 0532 730589
www.bakeoff.it
46
47
16
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
Girarrosti serie Grill Best – Spits Series Grill Best
GRILLBAKE
Descrizione
Description
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
Codice
Code
Prezzo
Price
17
1.0 2012 Listino BEST FOR
1.0 2012 Listino BEST FOR
Accessori per Grill Best
GRILLBAKE
Descrizione
Description
Euro
Dimensioni
Dimensions
Peso
Weight
LxPxH cm
Kg
CAPPA - EXTRACTOR HOOD - CAMPANA
PER GRILL - FOR GRILL - PARA ASADOR
Per - For Grill SP 7 - 14
Spiedo per grill SP3-4-5
Spit for grill SP3-4-5
Spiedo per grill SP7
Spit for grill SP7
100x93x26,5
30
910501140
2.360,00
GIRARROSTI ELETTRICI
ELECTRIC SPITS
ASADORAS ELECTRICAS
SP 7 35/42 Polli - Chickens
SP 14 70/84 Polli - Chickens
100x75x102,5
100x75x213,5
130
130
931650050
931650060
7.600,00
15.270,00
100x75x111
Tray with perforated grid for roast
for Grill SP7 / SP14
Cestino per polli SP5
Basket for Chicken SP5
Cestino per polli SP7
Basket for Chicken SP7
Griglia per armadio HB5
Grid for HB5 cabinet
Griglia per armadio HB7
Grid for HB7 cabinet
ARMADIO SCALDAVIVANDE
HOT CABINET
ARMARIO CALENTADOR
Armadio HB7
Per Grill SP 7
Teglia con griglia forata
per arrosti per Grill SP5
Tray with perforated grid for
roast for Grill SP5
Teglia con griglia forata per arrosti
per Grill SP7 / SP14
120
903970030
4.150,00
Teglia per armadio HB5
Tray for HB5 cabinet
Teglia per armadio HB7
Tray for HB7 cabinet
SUPPORTO IN ACCIAIO INOX
STAINLESS STEEL STAND
SOPORTE EN ACERO INOXIDABLE
Supporto inox
Per Grill SP 7
100x75x75
12
481065190
740,00
Codice
Code
Prezzo
Price
Euro
480263020
42,00
480263030
44,00
411063040
115,00
411063050
411063060
411063070
431663120
431663130
482563140
482563150
125,00
63,00
75,00
35,00
45,00
65.00
85.00
gastronomia
Validità:
dal 01.09.2012
Resa
franco partenza oppure a mezzo Corriere con addebito del costo in fattura
Imballo
1) in gabbia di legno 3% del valore della merce (necessario in caso di
spedizione a mezzo Corriere)
al 31.12.2012
2) su bancale € 35,00
per
LISTINO PREZZI CODICE 1.0 2012
attrezzature
gastronomia
per
attrezzature
CONDIZIONI DI VENDITA 2012
SALE CONDITIONS 2012
PRICE LIST CODE 1.0 2012
Prices Are:
Ex works - Ferrara (Italy)
Packing:
3% Of Goods Value
(packing included for Bistrot and Gourmet ovens)
Delivery Time:
3-4 weeks From Receipt Of Your Order Confirmation
Goods rendered:
Ex works
Montaggio, collaudo
addestramento
se eseguito da nostri tecnici su specifica richiesta 0,55 €/km + 37,00 €/ora
(in caso di pernottamento sul posto 0,55 €/km + 400,00 €/giorno a persona
+ vitto e alloggio)
Garanzia
12 mesi, solo per difetti di produzione e con esclusione di parti elettriche
di consumo e vetri. Saranno inviati in porto franco i pezzi di ricambio
con reso su richiesta delle parti sostituite
Assistenza tecnica
1) feriale e diurna (da lunedì a venerdì, ore 8.00÷20.00): con nostri tecnici,
0,55 €/km + 37,00 €/ora (in caso di pernottamento sul posto 0,55 €/km
+ 400,00 €/giorno a persona + vitto e alloggio)
Voltage:
2) festiva e notturna: 60,00 €/ora + 0,55 €/km
Warranty:
12 Months from delivery On Mechanical Parts Only.
The Warranty Doesn’t Cover:
Electric Parts, Lights, Glasses, Forwarding Costs
For Replacement Of Spare Parts.
Requests For warranty Assistance/Parts Are
Accepted Only If Contested Goods Have Been Already Paid.
Installation:
Not Included
Validity:
2012
NOTE:
l’assistenza tecnica sarà garantita solo ai Clienti in regola con i pagamenti
e dovrà essere pagata con scadenza massima a 30 giorni data fattura.
Our Banks:
BANCA NAZIONALE DEL LAVORO - FERRARA
BRANCH CORSO PORTA RENO 19 - 44100 FERRARA
A/N: 210 – SwIFT BNLIITRRFEX
IBAN CODE: IT 59 G 01005 13000 000000000210


220-400/50-60/3ph (If Different Pls. Specify At Order; ref. our Price List)
BEST FOR 
BEST FOR 
BAKE OFF ITALIANA srl
Via Castelbolognesi, 6 Zona
P.M.I.
44124 FERRARA · Italy
UNICREDIT CORPORATE BANKING - FERRARA BRANCH
VIA SPADARI - 44100 FERRARA
A/N: 000004020638 – SwIFT: UNCRITM1NR0
IBAN CODE: IT 31 S 02008 13030 000004020638
Cod. Fisc., P.I. e Nr.
Iscrizione Reg. Imprese di
Ferrara IT 01010980389
Cap. Soc. € 93.600,00 i.v.
Telefono 0532 732333
Telefax 0532 730589
www.bakeoff.it
[email protected]


BAKE OFF ITALIANA srl
Via Castelbolognesi, 6
Zona P.M.I.
44124 FERRARA · Italy
Cod. Fisc., P.I. e Nr.
Iscrizione Reg. Imprese di
Ferrara IT 01010980389
Cap. Soc. € 93.600,00 i.v.
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gastronomia
Prix : F.co départ Usine Ferrara/Italie
Livraison:
3-4 semaines à partir de la date de la confirmation de commande.
Marchandise rendue : Franco départ Usine
Emballage :
Garantie:
3% sur valeur de la marchandise
(Inclus pour les Fours Bistrot/Gourmet)
12 mois seulement sur les composantes mécaniques.
La Garantie n’inclue pas :
Composantes électriques, lampes, vitres, frais de transport
Pour le remplacement de pièces détachées.
Requêtes des pièces/assistance /garantie seront acceptées
seulement si la marchandise à été payée
Installation:
Pas comprise
Voltage:
220-400/50-60Hz/3PH (pour autres voltages veuillez les mentionner sur la
Commande; voire notre liste de prix)
Nos Banques:
CONDICIONES DE VENTAS 2012
LISTA DE PRECIOS - CODE 1.0 2012
Precios:
Franco Fábrica - Ferrara (Italy)
Embalaje:
3% del Valor de la Mercantía
(Embalaje Incluido por la Serie “Bistrot” y “Gourmet”)
Fecha De Entrega:
3-4 Semanas de la Fecha de la Confirmación Pedido
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VIA SPADARI - 44100 FERRARA
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Voltaje:
220-400/50-60/3ph - Por Otro Voltaje Ver En La Lista De Precios y Indicarle
en el pedido
Garantía:
12 Meses Su Partes Mecanicas
La Garantía No Cobre:
Partes Elèctricas, Lampas, Vídrios, Gastos
Por Despacio Y Cambio Repuestos.
Solicitudes de repuestos/asistencia/ garantía
serán acceptadas solo si la mercantía ha sido
pagada
Instalación:
No Encluida
Validez:
2012
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Validité:
per
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attrezzature
gastronomia
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attrezzature
CONDITIONS DE VENTE 2012
2012
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