ARTICOLO N°
MODELLO N°
Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale,
per 9 pizze (diam. 33 mm)
NOME
SIS #
AIA #
Caratteristiche e benefici
Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale, per 9
pizze (diam. 33 mm)
291611 (PDG193)
Forno gas monocamera,
digitale, per 9 pizze (diam. 33
mm)
Descrizione
Costruzione
• Camera di cottura in acciaio inox. Superficie di cottura in
materiale refrattario "cordierite", che permette la cottura
diretta, così come su teglie.
• Illuminazione interna (12V) protetta da una copertura
resistente alla temperatura e facile da rimuovere per la
sostituzione.
• Porta in acciaio inox AISI 430, di grandi dimensioni, dotata
di un vetro in borosilicato, altamente resistente, per
aumentarne la visivilità.
• Camino per lo sfiato del vapore e dei gas.
Accessori opzionali
Articolo N°
Frontale in acciaio inox. Visibilità assicurata dall'ampio vetro in
borosilicato ad alta resistenza incorporato nella porta del forno.
Camera in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario
(spessore 20 mm) idonea alla cottura diretta o in teglia. La camera di
cottura arcuata garantisce una temperatura di cottura uniforme e
riduce la dispersione del calore. L'isolamento in lana di vetro di 12 cm
di spessore assicura la minima dispersione di calore dal forno. Luce
interna protetta da copertura in borosilicato facilmente amovibile per
la sostituzione. Controllo digitale della temperatura. Termostato di
sicurezza. Riscaldamento con bruciatori. In caso di errato
funzionamento, un dispositivo di sicurezza spegnerà automaticamente
il gas e il forno dovrà essere riavviato manualmente. Sfiato per vapore
e gas. Pannello di controllo separato dal forno per garantire la sicurezza
dei componenti elettrici. Per uso con gas naturale o LPG. Supporto
forno e convogliatore fumi disponibili come accessori.
• Supporto per forno gas digitale per 9 pizze PNC 291635 ❑
(diam. 33 cm)
• Supporto per 2 forni gas digitali per 9 pizze PNC 291638 ❑
(diam. 33 cm), sovrapposti
• Convogliatore fumi per forno gas
PNC 291639 ❑
monocamera, digitale
Approvazione:
Zanussi Professional
www.zanussiprofessional.it
Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale, per 9 pizze (diam. 33 mm)
• Il sistema di recupero del calore, garantisce un elevato livello
di uniformità di cottura, limitando le dispersioni termiche
durante il ciclo di cottura e permette un rapido recupero della
temperatura dopo l'apertura della porta.
• Isolamento speciale in lana di roccia di 12 cm di spessore,
che garantisce il minimo consumo energetico e la riduzione
della dispersione del calore, limitando così l'aumento della
temperatura nell'ambiente di lavoro.
• La speciale conformazione garantisce la massima uniformità
di cottura. Questo permette di ottenere una pizza di ottima
qualità, senza necessità di doverla ruotare, riducendo di
conseguenza i tempi di lavoro.
• Pannello comandi completamente separato dalla camera di
cottura, al fine di garantire la corretta funzionalità dei
componenti elettrici e per facilitare eventuali operazioni di
manutenzione.
• Controllato digitalmente: la temperatura è regolata tramite
un termostato digitale.
• Il dispositivo di sicurezza chiude automaticamente il gas in
caso di malfunzionamento. Rriavvio manuale.
• Marchio CE.
Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale,
per 9 pizze (diam. 33 mm)
Fronte
Elettrico
Tensione di alimentazione:
291611 (PDG193)
Potenza installata
230 V/1N ph/50 Hz
0.2 kW
Gas
Potenza gas:
Connessione gas:
81816 Btu/ora
(24 kW)
1/2"
Informazioni chiave
Alto
Dimensioni esterne, altezza:
Dimensioni esterne, larghezza:
Dimensioni esterne, profondità:
Peso netto:
Peso imballo:
Altezza imballo:
Larghezza imballo:
Profondità imballo:
Cicli di cottura - convezione
Dimensioni interne, larghezza:
Dimensioni interne, profondità:
Dimensioni interne, altezza:
505 mm
1390 mm
1320 mm
291 kg
311 kg
650 mm
1430 mm
1420 mm
400 °C
1000 mm
1000 mm
150 mm
EI = Connessione elettrica
G = Connessione gas
Lato
Forni Pizza
Forno gas monocamera, digitale, per 9 pizze (diam. 33 mm)
L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso
2016.05.17
