Aneto
Codice: EA002
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Basilico rosso
Codice: EA027
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Cerfoglio
Codice: EA005
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Cipollina
Codice: EA006
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Coriandolo
Codice: EA007
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Dragoncello
Codice: EA010
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Lemon Grass radice
Codice: EA033
Peso: vaschetta da g. 100
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Radice della limoncina. I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche
sono situati nell'entroterra di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Levistico
Codice: EA015
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Limoncina
Codice: EA011
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Maggiorana
Codice: EA012
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Melissa
Codice: EA028
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Menta
Codice: EA013
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Origano
Codice: EA026
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Prezzemolo riccio
Codice: EA014
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: vaschetta da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Profumi e colori (erbe aromatiche e fiori)
Codice: EA031
Peso: g. 40
Provenienza: NAZIONALE
Confezionamento: vaschetta
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano questi germogli sono situati in provincia di Rovigo.
Sono coltivati con metodi naturali.
Rabarbaro rosso
Codice: EA023
Peso: kg. 1
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: mazzo
Conservazione: da +7 a + 10°C
Coltivato in Francia e Olanda con metodi naturali.
Santoreggia
Codice: EA018
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Scalogno
Codice: EA024
Peso: kg. 5
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacco
Conservazione: da +7 a + 10°C
Appartenente alla famiglia delle Liliacee come la cipolla, l'Allium Ascalonicum è
originario della Palestina. Contrariamente alle altre Liliacee non fa fiori e quindi si
propaga trapiantando i bulbilli in autunno per raccogliere poi a giugno. Per il suo
caratteristico apporto aromatico è perfetto nella preparazione di soffritti, insalate ed è
anche gradevolissimo sottaceto.
Timo
Codice: EA019
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Timo al limone
Codice: EA020
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Verbena
Codice: EA017
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: sacchetto da 5 mazzi
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltivano queste erbe aromatiche sono situati nell'entroterra
di Nizza. Le erbe sono coltivate con metodi naturali.
Zenzero radice
Codice: EA021
Peso:
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: vendita a peso
Conservazione: da +7 a + 10°C
Coltivato in Bretagna con metodi naturali.
Assortimento "Romantico"
Codice: VE155
Peso: 8 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino
Conservazione: da +7 a + 10°C
L' assortimento é composto da 8 tipi di crescioni, foglie e fiori commestibili: 1 Salad
mix (per arrichire le insalate) 1 Fiori misti 2 Shiso porpora (colore rosso passione) 2
Rucola Cress (il sapore ITALIANO) 2 Crescione Daikon (piccante)
Assortimento "Autunno"
Codice: VE172
Peso: 5 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino
Conservazione: da +7 a + 10°C
Un assortimento di crescioni dedicato all’autunno per dare un tocco speciale ai vostri
piatti : daicon cress, shiso porpora cress, borage cress, red cabbage cress, snow pea
tedril (pisello fresco).
Assortimento "Sapore di mare"
Codice: VE160
Peso: 5 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino
Conservazione: da +7 a + 10°C
ASSORTIMENTO DI FOGLIE E MICRO FOGLIE DA ABBINARE A PIATTI DI
PESCE, COSI' COMPOSTO: 1 vasch. salicornia tagliata 1 vasch. sea rosemary
(rosmarino di mare) 1 vasch. foglie shiso verdi 1 vasch. micro citroen balm (foglie dal
sapore di limone) 1 vasch. micro leaves mizuna (perfetti con granchio e gamberi)
Assortimento crescioni
Codice: VE130
Peso: 15 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino
Conservazione: da +7 a + 10°C
Dall'Olanda una nuova proposta di crescioni teneri e profumati ed erbe dal gusto
salato che si abbinano ai piatti di pesce. Composizione dell'assortimento: 1 Salicornia,
1 Sea Nibbles, 2 Crescione Daikon, 2 Shiso Purper, 2 Micro Coriander Cress, 2
Mizuna Cress, 2 Aglio, 2 Musterd, 1 Red Cabbage
Mix Estivo Fiori e Crescioni
Codice: VE145
Peso: 7 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino
Conservazione: da +7 a + 10°C
L'assortimento è composto da: 2 Red Radish Cress, 2 Borage Cress, 1 Snow pea, 1
Mouse Melon, 1 Citrus Tagetus Blossom.
Crescioni di mare
Codice: VE094
Peso: 4 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
Composto da: 1 vaschetta di Rosmarino di Mare, 1 vaschetta di Sea Nibbles, 1
vaschetta di Acetosella, 1 vaschetta di Rucola. Questo mix è particolarmente indicato
per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
Daikon Cress
Codice: VE076
Peso: 16 vaschette
Provenienza: GIAPPONE
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. DAIKON CRESS è molto famoso in
Giappone dove è chiamato Kaiware ed è composto dai semi del ravanello locale.
Appartiene alla stessa famiglia del più conosciuto ravanello rosso rotondo ma con un
sapore più forte. Possiede un gusto speziato e aggiunge una sensazione croccante
alle pietanze.
Dolce Cress
Codice: VE078
Peso: 16 vaschette
Provenienza: CINA, AFRICA, NORD AMERICA, UNGHERIA, INDIA
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Questo mix di crescioni è composto
da: SECHUAN CRESS dal gusto frizzante ed elettrico, ATSINA CRESS all'aroma
dolce-amaro di liquirizia , PIROS CRESS un basilico rosso dal sapore dolce e LIMON
CRESS fresco e acidulo come il limone.
Foglie d'Ostrica ( Oyster leaves)
Codice: VE081
Peso: g.30
Provenienza: ISOLE EBRIDI - SCOZIA
Confezionamento: vaschetta
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Le Foglie d'Ostrica hanno un
particolare sapore salato tipico dell'ostrica fresca, esaltano con il loro aroma qualsiasi
piatto di pesce.
Foglie Shiso
Codice: VE071
Peso: 12 vaschette
Provenienza: GIAPPONE, COREA
Confezionamento: vaschetta
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Le foglie di SHISO si sposano
perfettamente con piatti di pesce e con le insalate estive, si possono cuocere e sono
particolarmente belle da vedere. Prendete una piccola fettina di tonno fresco,
intingetela in un po' di salsa di soia, avvolgetela con una foglia di Shiso e rimarrete
stupiti.
Germogli di barbabietola
Codice: VE029
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Miscela di giovani foglie verdi-rosse di barbabietola. Sono coltivati in serre con metodi
naturali nell'entroterra di Nizza.
Germogli di spinacio
Codice: VE023
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Coltivati con metodi naturali nell'entroterra di Nizza.
Insalata aromatica
Codice: VE055
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Coltivati con metodi naturali nell'entroterra di Nizza.
Insalata Glaciale
Codice: VE022
Peso: kg.1
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: cassetta
Conservazione: da +7 a + 10°C
Microverdure Sakura misto
Codice: VE075
Peso: 18 vaschette
Provenienza: GIAPPONE, CINA, HIMALAYA, COREA, MEDIO ORIENTE, IT
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. I micro vegetali sono seminati in un substrato di fibre
naturali sterilizzate e cresciuti con protezione biologica fino al raccolto, per questo, se
conservati nelle adeguate condizioni, possono avere una durata superiore ai 10
giorni. Questo mix di crescioni varia stagionalmente secondo la disponibilità dei
prodotti, può contenere: Daikon Cress, Mustard Cress, Rock Chives, Sakura Cress,
Shiso Purple and TahoonCress. Occasionalmente può essere aggiunto Affilla Cress,
Borage Cress, BroccoCress, Atsina Cress and Borage Cress.
Microverdure Shiso misto
Codice: VE070
Peso: 16 vaschette
Provenienza: COREA, GIAPPONE
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Questo mix di crescioni è composto
da: SHISO GREEN dal sapore di anice e menta, SHISO PURPLE dall'avvolgente
aroma di cumino, DAIKON CRESS al gusto di ravanello e MUSTARD CRESS dal
sapore piccante tipico del rafano e del wasabi.
Misto di germogli
Codice: VE040
Peso: 8 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: cartone
Conservazione: da +7 a + 10°C
Alfalfa, Ravanello, Porro, Ceci, Cavolo Rosso, Adzuki, Barbabietola Rossa.
Mix Asiatico di germogli e insalate
Codice: VE024
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 5 conf. da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Ricetta esclusiva a base di insalatine asiatiche come Mizuna e Tatsoï, giovani foglie di
Bietola Rossa e germogli di Barbabietola. Da coltivazioni sotto serra in area
mediterranea, nel rispetto della naturalità e salubrità del prodotto.
Mix insalata di campo
Codice: VE061
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7°C a +10°C
Coltivati nell'entroterra di Nizza, con metodi naturali, il Mix di insalata di campo è
composto da Mizuna, Germogli di Spinacio, Germogli di Barbabietola su base di
Lattuga Rossa e Verde e una punta di Rucola.
Mix piccante di germogli
Codice: VE080
Peso: 4 vaschette
Provenienza: OLANDA
Confezionamento: vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Plateau misto di crescioni nostrani e foglie piccanti al gusto di Wasabi. Il Plateau
contiene: 1 vaschetta Oriental mix 1 Sea nibbles 1 cup Blue Pepe Nastrium leaves 2
crescione aglio 2 crescione Red Vein sorrel
Mizuna
Codice: VE058
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Di origine asiatica sono coltivati in serre con metodi naturali nell'entroterra di Nizza.
Portulaca invernale (novembre - aprile)
Codice: VE016
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
I terreni e le serre dove si coltiva questa insalatina sono situati nell'entroterra di Nizza.
La foglia di Portulaca invernale ha una tipica forma a cuore, è carnosa, ha un sapore
delicato ed è ricca di proprietà nutritive come Omega3, vitamine B,C ed E.
Rucola
Codice: VE025
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Coltivata con metodi naturali nell'entroterra di Nizza.
Salicornia Cress (giugno-settembre)
Codice: VE079
Peso: 16 vaschette
Provenienza: OLANDA, AUSTRALIA, AMERICA (regioni costiere)
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. SALICORNIA CRESS ha un sapore
salato e una consistenza croccante, ideale l'abbinamento con il pesce, i crostacei e le
cappesante.
Sechuan Cress
Codice: VE077
Peso: 16 vaschette
Provenienza: CINA, AFRICA
Confezionamento: cartoncino filmato
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. SECHUAN CRESS lascia in bocca
una sensazione leggera effervescente simile a quella dello champagne fino ad un
pizzicore anestetizzante. Questa eccezionale sensazione in bocca fa aumentare
l'attenzione. Non è un sapore, è un'esperienza! Questo nuovo crescione è stato
sviluppato dalla pianta che ha il Sechuan Button come fiore e può essere usato in tutti
i tipi di cocktail, succhi di frutta, aperitivi, gelati, insalate e guarnizioni.
Tatsoi
Codice: VE059
Peso: g. 200 - 5 buste
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 5 buste da 200 g.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Di origine asiatica della famiglia del cavolo cinese, sono coltivati in serre con metodi
naturali nell'entroterra di Nizza.
Assortimento stagionale fiori eduli
Codice: VE036
Peso: 3 tipologie di fiore - 6 vaschette
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: 2 vaschette x tipo (6 vaschette)
Conservazione:
Quanto di meglio la stagione offre per dare un tocco speciale di colore e gusto ai
vostri piatti.
Begonia
Codice: VE048
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Croccante, leggermente acidulo con un leggero gusto di limone e frutta. Disponibile
quasi tutto l'anno.
Bocca di leone
Codice: VE047
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Colori che variano, profumo molto forte e sapore di agrumi. Disponibile quasi tutto
l'anno.
Borragine
Codice: VE046
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Chiamato anche ostrica vegetale possiede un gusto iodizzato e un leggero sapore di
cetriolo. Disponibile quasi tutto l'anno.
Calice di Venere (Venus Vase - non
commestibile)
Prodotto disponibile solo su prenotazione
Codice: VE085
Peso: 25 fiori
Provenienza: FORESTA PLUVIALE
Confezionamento: conf. 25 pz.
Conservazione: da +7 a + 10°C
Appartiene alla famiglia delle piante carnivore. Il suo utilizzo è esclusivamente
ornamentale. Può essere adoperato come simpatico bicchiere per i cocktail. Non è
commestibile.
Fiamma Stellata
Codice: VE027
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Gusto dolce e intenso, colori che variano dal rosa, al rosso, al violetto. Disponibile
quasi tutto l'anno.
Fiore Elettrico ( Sechuan Buttons)
Prodotto disponibile solo su prenotazione
Codice: VE083
Peso: vaschetta da 30 fiori
Provenienza: SUD AMERICA, AFRICA
Confezionamento: ct. x 4 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Il Fiore Elettrico ha un gusto
frizzante, esalta i cocktail e gli aperitivi, dona un particolare gusto a dolci e gelati.
Fiori di cipollina (disponibili da aprile-maggio)
Codice: VE043
Peso: vaschetta da 8 -10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Di un bellissimo color malva possiede un profumo ed un sapore molto vicino alla
cipolla. Disponibile da marzo a giugno.
Fiore di coriandolo (disponibile a giugno)
Codice: VE039
Peso: vaschetta da 20 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7°C a +10°C
Piccolo fiore bianco e delicato dal sapore zuccherino, al tempo stesso ricorda il
muschio e il coriandolo. Definito "fiore del momento", è disponibile in giugno, periodo
della sua fioritura.
Fiori di melo (Apple Blossom)
Prodotto disponibile solo su prenotazione
Codice: VE087
Peso: vaschetta da 100 fiori
Provenienza: SUD EST ASIATICO
Confezionamento: ct. x 4 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
I micro vegetali Koppert Cress derivano da semi freschi germinati di piante
aromatiche naturali al 100%. Il sapore intenso, la fragranza e la qualità sono dovute
alle particolari cure che il seme riceve nella sua fase più vulnerabile. I micro vegetali
sono seminati in un substrato di fibre naturali sterilizzate e cresciuti con protezione
biologica fino al raccolto, per questo, se conservati nelle adeguate condizioni,
possono avere una durata superiore ai 10 giorni. Il Fiore di Melo possiede il tipico
aroma acidulo delle mele verdi fresce, utilizzato su di una macedonia o nei dolci e in
pasticceria connota ogni creazione con il suo speciale aroma.
Garofano d'India
Codice: VE041
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: INDIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Fiore con dominante giallo-arancio, profumo intenso e gusto di frutto della passione.
Disponibile quasi tutto l'anno.
Garofano dei poeti
Codice: VE044
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Fiore dai colori multipli. Sapore che ricorda il chiodo di garofano leggermente
zuccherino. Disponibile quasi tutto l'anno.
Mix fiori eduli
Codice: VE038
Peso: vaschetta da 10 - 15 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Assortimento di fiori eduli di stagione, provengono da colture protette in area costiera
della Provenza.
Paquerette
Codice: VE037
Peso: vaschetta da 30 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Piccolo fiore primaverile chiamato "pompon" dal gusto simile a quello della camomilla
amaro e leggermente piccante.
Primula (disponibile da gennaio a maggio)
Codice: VE049
Peso: vaschetta da 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Fiore semplice e dai molteplici colori molto vivi, profumo dolce e sapore che ricorda il
miele. Disponibile da gennaio a maggio.
Rosa di Vence (petali)
Codice: VE090
Peso: vaschetta da g.30
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 8 vaschette
Conservazione: da +7°C a +10°C
Antica varietà di fiore dal profumo intenso. Ideale in pasticceria; disponibile da maggio
a ottobre.
Viola del pensiero
Codice: VE045
Peso: vaschetta 8 - 10 fiori
Provenienza: FRANCIA
Confezionamento: ct. x 6 vaschette
Conservazione: da +7 a + 10°C
Profumatissimo e dai molteplici colori. Si abbina alle insalate ed anche a piatti di
pesce. Disponibile quasi tutto l'anno.
