Denominazione:Liquore
Camomilla Origine
SCHEDA TECNICA
Tipo di liquore: Liquore
zuccherino a base
di
Chamomilla Matricaria
*
da Agricoltura Biologica. Regolamento CEE/n. 2092/91.
** proveniente dalle Fonti Bauda, Calizzano (SV) Sorgente in .
Località: Via Madonna delle Grazie. Quota slm : 980 m
*** prodotte dalla Società Coperativa Agricola Agronatura, Bergagiolo
15018 Spigno Monferrato (AT)
CA 01
Lavorazione:
Infusione a freddo in vasche
Acciaio Inox
Titolo
31,5%
alcolometrico:
Colore: Giallo tenue con
riflessi verdognoli
Profumo: Tipico dei fiori
di camomilla, intenso e
persistente
Sapore:
Mediamente
elegante
corposo
ed
Materie prime: Alcool di
Grano da frumento tenero*
Fiori di
Chamomilla
Matricaria***
Zucchero di canna*
Acqua minerale naturale**
Temperatura di servizio:
10 – 14 gradi
Consigli
per
la
degustazione:
Classico
liquore
da
meditazione ideale nel dopo
cena da servire liscio in
atmosfera conviviale e
rilassante.
Durante
le
stagioni calde si gusta
piacevolmente fresco.
Matricaria camomilla
Fra le piante chiamate camomilla esistono diverse specie e sono possibili
confusioni. Le più usate, per la qualità superiore dei loro componenti sono la
Matricaria chamomilla e l'Anthemis nobilis o camomilla romana. Per
distinguerle l'una dall'altra basta osservare il fiore: la prima ha il cuore
centrale giallo di forma conica e i petali, al termine della fioritura, sono
rivolti verso il basso, le foglie sono incise in sottili lacinie; la seconda ha
capolini solitari e le foglie sono raccolte a piumette. La Matricaria cresce
spontaneamente in Europa, Asia e America settentrionale, nei campi di
frumento, nei luoghi incolti e ai bordi dei viottoli, nelle zone submontane
fino al mare. Per il suo andamento strisciante, forma tappeti fioriti.
Raggiunge un'altezza che va da 20 a 50 cm.Tutte le specie di camomilla si
seminano in primavera. Raggiunge un'altezza che va dai 10 ai 30 cm.: E’
considerata la pianta emblema della resistenza alle difficoltà. Un vecchio
proverbio consiglia di affrontare la vita "come fa un tappeto di camomilla,
che più è calpestato e più si propaga". In questo è simile alla margherita, alla
quale rassomiglia, che ha il significato di pazienza. Gli egiziani avevano
dedicato la camomilla al Sole. In un antico manoscritto anglosassone, il
Lacnunga, era iscritta tra le nove piante sacre ed era considerata la più
potente..
PRODUZIONE ORIGINE
01 06
Liquore Liquirizia Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Limone Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Menta Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Camomilla Origine Bott. 50cl / 10cl
Liquore Finocchio Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Ginepro Origine
Bott. 50cl / 10cl
