Denominazione: Liquore
Menta Origine
SCHEDA TECNICA
ME 01
*
da Agricoltura Biologica. Regolamento CEE/n. 2092/91.
** proveniente dalle Fonti Bauda, Calizzano (SV) Sorgente in .
Località: Via Madonna delle Grazie. Quota slm : 980 m
*** prodotte dalla Società Coperativa Agricola Agronatura, Bergagiolo
15018 Spigno Monferrato (AT)
Anno di produzione:
2006
Tipo di liquore:
Liquore zuccherino a base
di
Mentha Piperita
Lavorazione:
Infusione a freddo in vasche
Acciaio Inox
Titolo alcolometrico: 30%
Colore:
Verde sottobosco con riflessi
marrone chiaro
Profumo:
Intenso e balsamico tipico della
menta fresca
Sapore:
Foglia di mente stropicciata
Materie prime:
Alcool di Grano da frumento
tenero*
Foglie di Mentha Piperita ***
Zucchero di canna*
Acqua minerale naturale**
Temperatura di servizio:
8 - 12 gradi
Consigli per la degustazione:
Ottima come tonico rinfrescante
da bere liscia anche dopo pasto.
Come accattivante long drink
servire versando la Menta
Origine direttamene nel bicchiere
opportunamente guarnito sui
bordi con zucchero di canna e
ricolmo di ghiaccio frantumato,
aggiungere qualche foglia di
menta fresca. Decisamente estivo.
La MENTA (mentha piperita) è un' erba perenne di origine europea,
Appartenente alla famiglia delle Labiatae: sono piante molto diffuse nella
regione mediterranea, dove sono usate tradizionalmente come aromatiche e
a questo scopo coltivate o raccolte. La menta ha un profumo fresco, forte,
dolce-amaro,moltopenetrante.
La raccolta avviene in fioritura per ottenere oli; il 2° taglio si usa essiccato
per l'erboristeria. Della menta si utilizzano le foglie, che vengono raccolte a
Giugno,
e
le
sommità
fiorite,
in
Luglio
e
Agosto.
La pianta è conosciuta da tempi remoti per le proprietà medicinali e la
troviamo con frequenza nelle ricette di MEDICINA POPOLARE: nei
secoli qui sono confluite tradizioni dalle origini più disparate e metodologie
di
cura
attinte
da
vari
aspetti
della
quotidianità.
Il nome MENTHA, secondo la mitologia Greca, deriva da quello di una
ninfa: Minte, amata da Ade, che Proserpina, sua moglie, per gelosia, tramutò
in
pianta.
I Cinesi, anticamente, ne vantavano le proprietà calmanti e le sue virtù
antispasmodiche. Ippocrate considerava la menta un afrodisiaco, mentre
Plinio ne vantava l'azione analgesica. I Greci e i Romani la usavano molto
per profumare la persona, le acque per il bagno e per prepararsi infusi.
Tutte le specie di menta hanno praticamente le stesse proprietà medicinali,
dovute, principalmente, a un alcool estratto dall'essenza di menta, il
MENTOLO, che sembra sia stato scoperto nei Paesi Bassi alla fine del
XVIII,secolo.
PRODUZIONE ORIGINE
01 06
Liquore Liquirizia Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Limone Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Menta Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Camomilla Origine Bott. 50cl / 10cl
Liquore Finocchio Origine
Bott. 50cl / 10cl
Liquore Ginepro Origine
Bott. 50cl / 10cl
