CORSO
APPROCCIO TEORICO-PRATICO ALLA GESTIONE DI REQUISITI SPECIFICI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE:
CONTAMINAZIONE DA PLASTICHE DURE E VETRI, PEST MANAGEMENT, TARATURA DEGLI STRUMENTI DI MISURA
DELLA TEMPERATURA E DEL PESO, FOOD DEFENCE E QUALIFICA DEI FORNITORI.
OBIETTIVI E MODALITA’ DI SVOLGIMENTO DEL CORSO
IL CORSO SI PROPONE DI FORNIRE AI PARTECIPANTI COMPETENZE TEORICO-PRATICHE PER LA GESTIONE DI
ALCUNI DEI REQUISITI SPECIFICI CHE LE INDUSTRIE AGROALIMENTARI DEVONO EFFICACEMENTE GESTIRE, A
TUTELA PROPRIA E DEI CONSUMATORI, PER SODDISFARE GLI STANDARD DI CERTIFICAZIONE GSFI E PER
RELAZIONARSI CON LA GDO. L’APPROCCIO PRATICO CONSENTIRA’ AI PARTECIPANTI DI REDIGERE ED
UTILIZZARE PROCEDURE, ISTRUZIONI OPERATIVE E CARTE DI CONTROLLO PER LA GESTIONE DI CIASCUNO DEI
REQUISITI TRATTATI. ESERCITAZIONI, CASI STUDIO E FOCUS SPECIFICI SARANNO CONDOTTI IN AULA, PER GRUPPI E
CON IL SUPPORTO DEI DOCENTI, UTILIZZANDO POSTAZIONI MULTIMEDIALI.
REQUISITO
APPROFONDIMENTI TRATTATI NEL CORSO
CONTAMINAZIONE DA PLASTICHE DURE E VETRI
PEST MANAGEMENT
TARATURA DEGLI STRUMENTI DI MISURA
FOOD DEFENCE
QUALIFICA DEI FORNITORI
ANALISI DEL RISCHIO
SUDDIVISIONE IN AREE DI RISCHIO E MAPPATURA DEL SITO
MODALITA’ INNOVATIVE DI MONITORAGGIO INTEGRITA’
REDAZIONE DI REPORT
UTILIZZO DI CARTE DI CONTROLLO
PEST PROOFING
ANALISI DEL RISCHIO
INDIVIDUAZIONE DEGLI INFESTANTI IPOTIZZABILI PER SITO
MODALITA’ DI MONITORAGGIO ADOTTABILI
ANALISI DEI DATI STORICI DEL MONITORAGGIO
FOLLOW UP DELL’EVENTUALE RILIEVO DI INFESTANTI
ELABORAZIONE DI RELAZIONI PERIODICHE
GESTIONE DEI CAMPIONI DI RIFERIMENTO
INDIVIDUAZIONE DELLE ESIGENZE AZIENDALI
PROCEDURE TECNICHE DI TARATURA PER LE TEMPERATURE
PROCEDURE TECNICHE DI TARATURA PER IL PESO
SIMULAZIONE DI TARATURA DI UN TERMOMETRO
SIMULAZIONE DI TARATURA DI UNA BILANCIA
STORIA ED EVOLUZIONE DELLA FOOD DEFENCE
ANALISI DEL RISCHIO PER SPECIFICO SITO AZIENDALE
TOOLS E STRUMENTI PER L’ANALISI DEL RISCHIO
ELEBORAZIONE DI RELAZIONI TECNICHE
AZIONI DI MONITORAGGIO E GESTIONE DEI PERICOLI
CLASSIFICAZIONE PER RISCHIO DEI FORNITORI
INDIVIDUAZIONE DELLE MODALITA’ DI QUALIFICA
STRUMENTI PER LA QUALIFICA DEI FORNITORI
MONITORAGGIO DEI FORNITORI
ANALISI DEI DATI PERIODICI DI MONITORAGGIO
AZIONI DA ADOTTARE IN CASO DI ANOMALIE
NUMERO DI CORSISTI AMMESSI PER CIASCUNA EDIZIONE ED ACCREDITAMENTO ECM
SONO AMMESSI 25 CORSISTI PER CIASCUNA EDIZIONE DEL CORSO. IL CORSO E’ ACCREDITATO ECM PER TUTTI I
PROFILI DI INTERESSE (BIOLOGI, MEDICI VETERINARI, TECNICI DELLA PREVENZIONE, CHIMICI, MEDICI, ECC.). I
CREDITI ASSEGNATI SONO 20,5.
MATERIALE DIDATTICO E VALUTAZIONE DELL’APPRENDIMENTO
A TUTTI I CORSISTI SARA’ FORNITA COPIA DI TUTTA LA DOCUMENTAZIONE DIDATTICA IMPIEGATA DAI DOCENTI,
INCLUSI I MODELLI DI PROCEDURE ED ISTRUZIONI OPERATIVE E DI CARTE DI CONTROLLO, I TOOLS, LA
NORMATIVA DI SETTORE E LA BIBLIOGRAFIA. AL TERMINE DEL CORSO SARA’ RILASCIATO ATTESTATO DI
PARTECIPAZIONE E, SE RICHIESTO E FATTO SALVO IL SUPERAMENTO DEL TEST PREVISTO, I RELATIVI CREDITI ECM.
InnOvatio S.r.l.
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Numero verde 848.800.297
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Partita IVA 02649110646
DURATA DEL CORSO, DATE E SEDI DI SVOLGIMENTO
IL CORSO SI SVOLGE IN DUE GIORNATE, PER COMPLESSIVE 16 ORE E SONO PREVISTE INIZIALMENTE N° 5 EDIZIONI:
ROMA 19-20 MARZO 2016 - HOTEL CAPANNELLE - 20,5 CREDITI ECM
CAGLIARI 9-10 APRILE 2016 - SEDE IN FASE DI DEFINIZIONE – 20,5 CREDITI ECM
LECCE 16-17 APRILE 2016 - HOTEL 8+ - 20,5 CREDITI ECM
SALERNO 23 – 24 APRILE 2016 – SEDE IN FASE DI DEFINIZIONE – 20,5 CREDITI ECM
MILANO 7-8 MAGGIO 2016 – SEDE IN FASE DI DEFINIZIONE – 20,5 CREDITI ECM
IN TUTTE LE EDIZIONI, IL CORSO SI SVOLGE DALLE ORE 09.00 ALLE 13.00 E DALLE 14.00 ALLE 18.30 DEL SABATO E
DALLE ORE 08.30 ALLE ORE 13.00 E DALLE 14 ALLE 17.00 DELLA DOMENICA.
QUOTA E MODALITA’ DI ISCRIZIONE
LA QUOTA DI ISCRIZIONE AL CORSO E’ PARI AD EURO 185,00 OLTRE IVA 22%. LA QUOTA COMPRENDE LA
PARTECIPAZIONE AL CORSO, IL RILASCIO DELL’ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE E, SE RICHIESTI E DOVUTI, DEI
RELATIVI CREDITI ECM, N° 2 COFFEE BREAK ED IL MATERIALE DIDATTICO. IL PAGAMENTO POTRA’ ESSERE
EFFETTUATO ESCLUSIVAMENTE MEDIANTE BONIFICO BANCARIO A FAVORE DI INNOVATIO S.r.l.
IBAN: IT37X0303215100010000001921.
PER GLI UTENTI ABBONATI AL PARTNER PROFESSIONALIMENTI.COM PER IL 2016, LA QUOTA DI ISCRIZIONE AL
CORSO E’ RIDOTTA AD EURO 70,00 OLTRE IVA.
PER L’ISCRIZIONE OCCORRE COMPILARE L’ALLEGATA SCHEDA DI ISCRIZIONE (ALL_A_CORSO_RS), CORREDATA
DA DISTINTA DI BONIFICO BANCARICO, ED INVIARLA A [email protected] . LE ISCRIZIONI SARANNO
CHIUSE IL SABATO PRECEDENTE A CISCUNA DELLE EDIZIONI PROGRAMMATE. L’ORGANIZZAZIONE SI RISERVA LA
POSSIBILITA’ DI NON REALIZZARE EDIZIONI IN CASO DI MANCATO RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI
20 PARTECIPANTI. LE ISCRIZIONI SARANNO PRESE IN CONSIDERAZIONE IN ORDINE CRONOLOGICO DI ARRIVO.
PER INFORMAZIONI SULLA DISPONIBILITA’ RESIDUA DI POSTI DISPONIBILI E’ POSSIBILE CONTATTARE IL NUMERO
VERDE 848.800.297.
I PRIMI 10 ISCRITTI DI CIASCUNA EDIZIONE DEL CORSO (ORDINE CRONOLOGICO DI ARRIVO DELLE ISCRIZIONI
PERFEZIONATE DA DISTINTE DI PAGAMENTO DELLA QUOTA) SARANNO OMAGGIATI CON UN TERMOMETRO
INFRAROSSI PER LA RILEVAZIONE DELLE TEMPERATURE NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE!
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Numero verde 848.800.297
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SCHEDA DI ISCRIZIONE ALL_A_CORSO_RS
Inviare a mezzo posta elettronica certificata all’indirizzo [email protected] . Farà fede l’ordine di ricezione.
DATI ANAGRAFICI
NOME
COGNOME
INDIRIZZO RESIDENZA
CODICE FISCALE
PARTITA IVA
PROFESSIONE
ORDINE E NUMERO ISCRIZIONE
RECAPITO TELEFONICO
ACCOUNT EMAIL
EDIZIONE DI INTERESSE
LUOGO DELL’EDIZIONE
DATA DELL’EDIZIONE
RICHIESTA CREDITI ECM
RICHIESTI CREDITI ECM
⃝ SI ⃝ NO
INOLTRO EVIDENZA DI PAGAMENTO DELLA QUOTA DI ISCRIZIONE
ALLEGO COPIA BONIFICO
⃝ SI ⃝ NO
Trattamento dei dati sensibili e personali
Ai sensi e per gli effetti del D. Lgs. n. 196/2003, i dati personali acquisiti con la presente scheda di adesione vengono trattati oltre che in forma
cartacea, anche con sistemi automatizzati predisposti per memorizzare, gestire o trasmettere i dati stessi, con logiche strettamente correlate
alle finalità della registrazione. Tali dati potranno essere utilizzati per l’invio di comunicazioni su ulteriori corsi o iniziative analoghe, comunque
attinenti l’oggetto del corso scelto e ai fini ECM ( trasmissione dati personali alla Commisione ECM). L’utente potrà comunque contattare
Innovatio S.r.l. in ogni momento e richiedere informazioni sulle modalità di trattamento dei dati ovvero richiederne la cancellazione e vietarne
conseguentemente l’utilizzo senza fornire alcuna motivazione al gestore.
Io sottoscritto ……………………………………………………………… autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti in questo modulo in
conformità alla legge 196/03 sulla tutela della privacy e ai fini ECM (trasmissione dei dati personali alla Commissione ECM).
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