PROGRAMMA SVOLTO SCIENZE NATURALI Anno scolastico 2012

Liceo Artistico Statale
di Crema e Cremona
PROGRAMMA SVOLTO
SCIENZE NATURALI
Bruno Munari
Anno scolastico 2012/2013
CLASSE 3° SEZ. B
( Indirizzo “Grafico”e “Audiovisivo e multimediale”)
PROF.ssa PAOLA GUERCI
Modulo 1:La struttura della materia.
Stati di aggregazione della materia.
Gas ideali: Legge di Boyle, Legge di Charles, Legge di Gay-Lussac, equazione di stato dei gas
perfetti.
Passaggi di stato.
Differenze tra sostanze pure e miscugli.
Curva di riscaldamento e raffreddamento di una sostanza pura.
Principali tecniche di separazione dei miscugli.
Conoscere le tappe più significative della storia della chimica.
Modulo 2: L’atomo, i suoi legami e i suoi composti.
Struttura dell’atomo: particelle fondamentali, modelli atomici di Thomson e Rutherford.
Numero atomico, numero di massa e isotopi.
L’atomo di Bohr.
Modello atomico a strati: liveli energetici e sottolivelli.
Configurazione elettronica degli elementi.
Modello a orbitali: numeri quantici, rappresentazione della configurazione elttronica.
Sistema periodico: la moderna tavola periodica, proprietà periodiche (raggio atomico e volume
atomico, energia di ionizzazione, affinità elettronica, elettronegatività), metalli, semimetalli e non
metalli.
Legami chimici: legame covalente semplice, doppio e triplo; legame covalente dativo; legame
ionico e composti ionici; legame metallico; scala di elettronegatività e legami; teoria del legame di
valenza.
Forze intermolecolari: forze dipolo-dipolo, legame idrogeno.
Concetto di valenza e di numero di ossidazione.
Formule grezze e di struttura di semplici composti inorganici.
Nomenclatura dei composti chimici: composti binari, composti binari dell’ossigeno, idruri, idracidi;
composti ternari: idrossidi, ossiacidi, principali sali ternari.
Modulo 3:Le trasformazioni della materia.
Concetto di mole e molarità di una soluzione.
Definizione di acido, base e pH.
Principali tipi di reazioni chimiche.
Equazioni di reazione chimica e bilanciamento.
Modulo 4: Mendel e la genetica classica.
La nascita della genetica.
Leggi di Mendel: la legge di segregazione, la legge dell’assortimento indipendente.
Malattie umane autosomiche causate da alleli recessivi e dominanti.
Mutazioni e loro importanza nel processo evolutivo.
Interazioni tra alleli dello stesso gene: dominanza incompleta e codominanza, alleli multipli.
Interazioni tra alleli di geni diversi: eredità poligenica, pleiotropia.
Influenza dell’ambiente sui geni.
Particolarità dei cromosomi sessuali.
Determinazione del sesso negli esseri umani.
Esperimenti di Morgan sui moscerini della frutta e particolarità della trasmissione dei caratteri
ereditari legati al sesso.
Malattie umane dovute ad anomalie presenti nei cromosomi sessuali: daltonismo ed emofilia.
Modulo 5: DNA e sintesi delle proteine.
Analisi del materiale genetico ereditario: DNA o proteine?
Nucleotidi del DNA, differenze tra purine e pirimidine conferme sul ruolo del DNA.
Modello di Watson e Crick.
Processo di duplicazione del DNA, proofreading del DNA.
Differenze strutturali tra DNA e RNA.
Processo di trascrizione del DNA.
Concetto di codice genetico, universalità del codice genetico.
Processo di traduzione.
Modulo 6: Il corpo umano.
Organizzazione corporea dei mammiferi.
Principali cavità del corpo umano e organi presenti al loro interno.
Organizzazione strutturale degli esseri viventi.
Tessuto epiteliale, connettivo, muscolare e nervoso.
Sistemi del corpo umano.
Concetto di omeostasi, energia e metabolismo e sistemi di integrazione e controllo.
Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente.
Il programma sopra esposto è stato portato a conoscenza della classe, per lettura diretta,
il giorno 05/06/2013.
Il docente:
I Rappresentanti degli studenti:
Prof.ssa Paola Guerci
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