Chimica fisica per Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
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Chimica fisica per Chimica e Tecnologia Farmaceutiche 8 crediti Aula / 64 ore di lezione Titolare: Antonino Polimeno Programma Termodinamica e biochimica (20 ore) − Il primo principio − Il secondo principio − Gli equilibri di fase − L’equilibrio chimico − Trasporto di ioni ed elettroni Cinetica dei processi chimici (12 ore) − La velocità di reazione − Il significato delle leggi cinetiche − Processi biochimici complessi Strutture biomolecolari (16 ore) − Struttura e dinamica dei processi molecolari − Il legame chimico − Interazioni molecolari − Macromolecole e sistemi autoassemblanti − Aspetti statistici Spettroscopie biomolecolari (16 ore) − Tecniche spettroscopiche ottiche − Fotochimica − Tecniche spettroscopiche di risonanza magnetica Modalità di verifica Esame scritto. Sono previste due verifiche parziali scritte che possono sostituire l’esame scritto finale. Non è previsto un esame orale, salvo su richiesta dello studente. Materiale didattico − Dispense e appunti di lezione − Peter Atkins, Julio de Paula, Chimica Fisica Biologica 1 & 2, I edizione italiana (Zanichelli, Bologna, 2007)
