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250561-02
A.A. 2002/2003
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI TRIESTE
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CORSO DI LAUREA TRIENNALE IN
INGEGNERIA DEI MATERIALI
(MATERIE PLASTICHE)
PROGRAMMA DEL CORSO DI
CHIMICA ORGANICA APPLICATA ED
INDUSTRIALE
DOCENTE
PROF. CLEMENTE DORE AUGUSTO
Richiamo dei concetti di Chimica Generale: orbitali atomici e molecolari; I vari tipi di
legame chimico ; Regole empiriche, semiempiriche e quantistiche (cenni) sulla struttura elettronica
e molecolare: regola dell’ottetto; Formule di struttura di Lewis e teoria VSEPR; Polarita’ dei legami
e delle molecole; Interazioni intermolecolari; Proprieta’ acido-base.
Generalità sui gruppi funzionali in chimica organica :
Alcani e cicloalcani: Struttura e nomenclatura; Isomeri costituzionali. Conformazione degli
alcani e dei cicloalcani; Preparazioni e reazioni di alogenazione ed ossidazione; Fonti di alcani.
Alcheni ed Alchini: Struttura e nomenclatura; Isomeri cis-trans. Alcheni diffusi in natura;
Meccanismi di Reazione. Reazione di addizione agli alcheni; Reazioni di ossidazione e riduzione;
Polimerizzazione ; Polietilene (si veda anche piu’ avanti).
Stereochimica : Isomeria; Chiralita’; Designazione degli enantiomeri ed il sistema (R-S); Uno,
due o piu’ stereocentri; Proprieta’ degli stereoisomeri; Attivita’ ottica e chiralita’; Separazione di
enantiomeri; Reazioni che producono molecole contenenti stereocentri.
Alcooli, eteri e tioli : Struttura e nomenclatura; Reazioni degli alcooli, degli eteri e dei tioli;
Epossidi.
Alogenuri alchilici : Struttura e nomenclatura; Sostituzione nucleofila alifatica; eliminazione.
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Benzene e suoi derivati : Struttura ed aromaticita’ del benzene; Composti eterociclici
aromatici; Fenoli; Ossidazione in posizione benzilica; Sostituzione elettrofila aromatica;
Disostituzione e polisostituzione.
Ammine : Struttura e nomenclatura; Basicita’ e reazioni con gli acidi; Reazioni con l’acido
nitroso.
Aldeidi e chetoni : Struttura e nomenclatura; Addizione di Nucleofili; Tautomeria cheto-enolica;
Ossidazione e riduzione.
Carboidrati : Struttura e nomenclatura; Monosaccaridi; Reazione dei monosaccaridi; Acido Lascorbico; Disaccaridi ed oligosaccaridi; Polisaccaridi.
Acidi carbossilici : Struttura e nomenclatura; Acidita’ e formule mesomeriche; Riduzione;
Esterificazione; Formazione dei cloruri acilici; Decarbossilazione.
Derivati funzionali degli acidi carbossilici : Struttura e nomenclatura; Reazioni
caratteristiche; Reazioni con l’acqua e con gli alcooli e l’ammoniaca.
Polimeri di crescita a stadi : Poliammidi; Poliesteri; Policarbonati; Poliuretani (si veda anche
piu’ avanti).
Anioni Enolato : Struttura e nomenclatura; Formazione di ioni enolato; La reazione aldolica e la
condensazione di Claisen ed aspetti biologici.
Lipidi : Struttura e nomenclatura; grassi ed oli; saponi e detergenti.
Amminoacidi e Proteine : Struttura e nomenclatura; Proprieta’ acido-base degli amminoacidi;
proteine e nutrizione; Struttura primaria di polipeptidi e proteine; Forme tridimensionali di
polipeptidi e proteine.
Gli Acidi Nucleici : Struttura e nomenclatura; Nucleosidi e nucleotidi; Struttura del DNA; Acidi
ribonucleici(RNA); il codice genetico; Sequenziamento degli acidi nucleici (cenni); Impronta
digitale del DNA(cenni).
Polimeri : Struttura e nomenclatura; Proprieta’ generali dei Polimeri; il peso molecolare degli alti
polimeri; Metodi di analisi; Proprieta’ meccaniche e temperatura; Viscoelasticita’; Stabilita’ termica
degli alti polimeri;
Sintesi di macromolecole : Policondensazione e poliaddizzione; Polimerizzazione radicalica;
Polimerizzazione ionica; Copolimerizzazione, Metodi pratici di polimerizzazione.
Additivi per materie plastiche ed elastomeri : Cariche; Plastificanti; Rinforzanti;
Antiossidanti, stabilizzanti ed antiinvecchianti; Antistatici; Ritardanti della combustione; Pigmenti e
coloranti; Lubrificanti.
Chimica e produzione industriale dei plastomeri :
Polietilene; Polipropilene isotattico; Polistirolo; Polivinilcloruro; Polimetilmetacrilato ed altre
resine acriliche; Poliammidi; Policarbonati; Resine acetaliche e Poliossimetilene; Polivinilacetato e
polimeri derivati; Politetrafluoroetilene; Materie plastiche derivate dalla cellulosa; Resine poliestere
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e resine alchidiche; Polivinilcarbazolo e resine cumaroniche ed indeniche; Fenoplasti;
Amminoplasti; Le resine epossidiche; I poliuretani; Le resine siliconiche; Materie plastiche
resistenti alle alte temperature.
Chimica e produzione industriale degli elastomeri :
Gomma naturale; Polimeri e copolimeri dienici; Polimeri e copolimeri di monoolefine; Altri tipi di
gomme.
TESTI CONSIGLIATI :
Per i concetti di Chimica Generale:
CHIMICA GENERALE ED INORGANICA – CASA EDITRICE AMBROSIANA - MILANO
A CURA DI GIANCARLO FAVERO
VI SONO DIVERSI AUTORI TRA CUI : R. BERTANI, D. A. CLEMENTE, P. DI BERNARDO,
ECC...
Per i gruppi funzionali in chimica organica :
William H. Brown << Introduzione alla Chimica Organica >> Edises - Napoli.
Per le Materie plastiche e gli Elastomeri :
M. Baccaredda Boy << Materie Plastiche ed Elastomeri >> Ambrosiana – Milano
Sergio Brϋckner, Giuseppe Allegra, Mario Pegoraro, Francesco La Mantia << Scienza e
Tecnologia dei Materiali Polimerici >> Edises - Napoli
