In un mese 5 kg di meno
- con la dieta proteica
Sicuramente anche Lei può elencare almeno 5 tipi di dieta che conosce
oppure che ha usato. Nelle librerie e su internet possiamo trovare una marea
di diete il cui effetto non è sempre quello che abbiamo desiderato. Anche se
in un breve periodo riusciamo a dimagrire purtroppo questo non dura per
molto tempo. La dieta proposta dal dottor Francesco Mutti invece ci permette
un risultato costante voluto da tutti noi.
Fare la dieta non è uguale significa soltanto fare sacrifici
Menzionando il termine 'dieta' tutti ci concentriamo sul concetto di “sacrificio”. La dieta è in realtà il
regime nutrizionale che ciascuno di noi utilizza quotidianamente e che dovrebbe corrispondere alle
nostre abitudini di vita, al consumo energetico, alle condizioni di salute, ai parametri fisici e
metabolici - si legge sul sito del ginecologo dott. Francesco Mutti che la dieta proteica è anche
stata definita dieta scultorea. La dieta proteica fa diminuire la massa grassa ( tessuto adiposo )
mentre la massa magra ( ossa e i muscoli) è protetta.
I vantaggi della dieta proteica
La persona che pratica la dieta proteica non sente fame e stanchezza. Il dimagrimento si vede
subito e rimane costante. È incredibile ma la perdita della massa grassa in un mese è di 5-6 kg.
È molto importante che la riduzione del tessuto adiposo è veloce e costante ed i risultati ottenuti
sono duraturi. La pelle resta elastica, i capelli lucidi e la condizione delle unghie migliora.
È vero che è necessario un controllo medico costante ma la dieta è facile da seguire. I cibi sono
molto vari, costituiti da proteine vegetali. Sono tutti naturali, privi di farmaci dannosi.
Tra i prodotti troviamo la pasta, il riso, la frittata, i snack dolci e salati, i grissini, ecc., sono tutti
porzioni già pronte e dosate. L'uso di questi alimenti è molto comodo - accenna dott. Mutti.
Che cosa vuol dire la dieta medica?
Il primo protocollo della dieta medica è stato definito dal prof. Blackburn nel 1971 presso
l'Università di Harvard.
Grazie al controllo medico si può adoperare questa dieta senza pericolo. Prima di iniziare la dieta il
paziente deve fare tutti gli esami necessari. Si fa un'analisi corporea dove si controlla la quantità
dell'acqua intercellulare, funzionalità ormonale ecc. In realtà questa dieta è un completo
programma di alimentazione che inizia dal perdere peso ed arriva all'equilibrio metabolico. Non si
tratta solamente di dimagrire ma di far sparire anche la maggior parte delle cellulite rafforzando i
muscoli, le ossa e le articolazioni.
"La dieta proteica é facile da seguire grazie alla varietà dei prodotti
che sono tutti naturali privi di farmaci. Tra i prodotti troviamo la pasta,
biscotti, riso, frittata e diversi snack."
Che cosa si puó mangiare durante la dieta proteica?
La cosa più bella in questa dieta è che tra i prodotti ognuno di noi possa trovare il suo cibo
preferito. Facendo la dieta proteica possiamo scegliere tra 70 prodotti che sono costituiti da
proteine vegetali estratte dalla soia, piselli, latte, ecc. Dopo la prima fase nella quale si usano
questi prodotti si passa alla seconda fase in cui vengono introdotti gradualmente le proteine
animali, zuccheri, lipidi, carboidrati che ristabiliscono il normale funzionamento del metabolismo.
I cambiamenti del metabolismo devono essere controllati sempre da un specialista - ci avverte il
dottor Mutti che cura da tanti anni dei pazienti che vogliono perdere peso.
A chi non viene consentita la dieta?
- alle persone che hanno il diabete giovanile di tipo 1
- alle donne in gravidanza
- alle persone affette da insufficienza epatica e renale grave.
Tanti pensano che la dieta proteica abbia un effetto negativo sulla funzionalità renale. La
letteratura internazionale ha ormai dimostrato che la composizione proteica di questi cibi non
danneggia la salute.
Ho curato molti pazienti, anche grandi obesi, inviatami da colleghi nefrologi consapevoli che una
dieta rigida ed efficace sia preferibile ad una dieta che va avanti per lungo con dei risultati non
duraturi - ci racconta della sua prassi il dottor Mutti.
Per ottenere il risultato desiderato bisogna seguire in modo serio e rigoroso la dieta proteica. Per
poter rimanere poi in forma anche dopo la dieta occorre un' alimentazione adatta e si deve
praticare anche attività fisica. È importante dunque seguire la dieta giusta, ma è ancora più
importante seguire una corretta sequenza alimentare per poter mantenere il risultato ottenuto.
Francesco Mutti
È un medico specializzato in Ostetricia e Ginecologia. Ha 60 anni , vive e lavora a Torino. In
passato è stato dirigente presso l'Ospedale Ostetrico e Ginecologo Sant'Anna. Attualmente
lavora come medico di famiglia. Negli ultimi anni si è dedicato alla ricerca e trattamento nell'
ambito di nutrizione e dei disturbi alimentari. Ha conseguito il master in neuro-immuno
endocrinologia e nutrizione clinica dell' Università di Roma la Sapienza.
