Zucche
La zucca viene dall’America centrale e rappresenta un alimento base per gli Indiani. I
Portoghesi lo introdussero in Europa e in Cina nel nel XVI secolo. Da allora si è
sviluppata una grande diversità varietale. Negli ultimi decenni, le zucche sono
divenute sempre più apprezzate per il loro valore nutritivo. Da un punto di vista
botanico, i frutti sono bacche.
I cavolini di Bruxelles hanno una crescita lenta che si prolunga fino a fine autunno e
l’inizio dell’inverno. Tagliare la cima della pianta se i cavolini non sono sufficientemente
formati verso settembre/ottobre.
kü12 TURBANTE TURCO (C. maxima)
Molto decorative grazie alla sua forma caratteristica, è anche
commestibile. Strisciante.
Semina
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kü14 BALLETTO BLU (C. maxima)
Frutti grigio-verdi, di misura piuttosto piccola, con polpa gialla.
Strisciante. Ottima conservazione.
Semina
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kü16 BUTTERCUP (C. maxima)
Semina: da metà aprile sotto
vetro, piantare dopo l’ultima
gelata
Distanza: 1.5-2 x 1 m
Densità di semina: 10 g/a con
piantine, 60-100 g/a in semina
diretta
PMG: 200-500 g
Dimensione del frutto: 1-1.5 kg
Buccia: arancione/verde/bianca
Polpa: arancione
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 110 giorni
Dimensione del frutto: 1-3 kg
Buccia: blu-grigia
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 110 giorni
Dimensione del frutto: 1-1.5 kg
Buccia: verde scuro
Polpa: rosso-arancione
Cap. di conservazione:
Da media a buona
Tempo di crescita: 100 giorni
Frutti dalla buccia verde scuro e polpa rosso-arancione.
Strisciante. Buona capacità di conservazione.
Semina
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kü18 GIALLA D‘ÉTAMPES (C. maxima)
Frutti molto grandi, dalla buccia giallo-arancione e la polpa
gialla. Ottima nelle insalate di verdura cruda e per fare la
composta di zucca. Strisciante a crescita rapida.
Conservazione limitata.
Semina
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kü19 RED KURI (C. maxima)
Frutti di piccole dimensioni di color arancione, appartenente
alla tipologia Hokkaido. Può essere mangiata con la buccia.
Polpa arancione. Strisciante. Buona capacità di
conservazione.
Semina
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Dimensione del frutto: 10-30 kg
Buccia: giallo-arancione
Polpa: giallo-arancione
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 95 giorni
Dimensione del frutto: 1-2 kg
Buccia: arancione/verde/bianca
Polpa: da arancione a gialla
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 100 giorni
kü20 HOKKAIDO VERDE (C. maxima)
Frutti piccoli e gustosi dalla buccia verde e la polpa gialloarancione appartenente alla tipologia Hokkaido. Buona
capacità di conservazione. Strisciante.
Semina
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kü21 SOLOR (C. maxima)
Dimensione del frutto: 1 kg
Buccia: arancione
Polpa: giallo-arancione
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 105 giorni
Dimensione del frutto: 1.5-2 kg
Buccia: verde scuro
Polpa: giallo-arancione
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 90 giorni
Questa zucca rossa tipo Hokkaidoforma dei frutti più
piccolidella Red Kuri. Tuttavia fiorisce un po’ prima e si
conserva per diverse settimane
Semina
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kü23 HUBBARD ARANCIO (C. maxima)
Frutti molto sodi, di medie dimensioni, con buccia e polpa
arancioni. Ottima capacità di conservazione. Strisciante.
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kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima)
Varietà molto rampicante i cui frutti si conservano a lungo.
Buccia blu-verde scuro, polpa scura dal gusto saporito.
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Kü30 VERDE OLIVA (C. maxima)
zucca verde scuro con corteccia liscia e polpa. Il frutto a forma
di goccia assomiglia ad un'oliva.Varietà già coltivata in Francia
prima del 1885 e nota per la sua eccellente gusto
Semina
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Dimensione del frutto: 2-3 kg
Buccia: arancione
Polpa: arancione
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 100 giorni
Dimensione del frutto: 4-7 kg
Buccia: verde scuro
Polpa: giallo scuro
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 105 giorni
Dimensione del frutto: 3-5 kg
Buccia: verde
Polpa: arancione
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 110 giorni
.
kü31 ROSSA D‘ÉTAMPES (C. maxima)
Frutti grandi a coste, di forma rotonda-schiacciata, con la
buccia e la polpa arancioni. Strisciante e a crescita vigorosa.
Capacità di stoccaggio limitata.
.
Semina
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Dimensione del frutto: 5-25 kg
Buccia: rosso-arancione
Polpa: arancione
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 100 giorni
kü35 AZZURRA D’UNGHERIA (C. maxima)
Varietà a crescita vigourosa, dai frutti grigio-blu,
Di medie dimensioni con polpa arancione. Buona capacità di
conservazione. Strisciante.
Semina
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kü43 BUTTERNUT (C. moschata)
Varietà dal gusto gradevole. Dai frutti beige-marrone dalla
caratteristica forma di mazza. Polpa giallo-arancione. Capacità
di conservazione media. Strisciante.
Semina
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kü45 MOSCATA DI PROVENZA (C. moschata)
Frutti a coste di forma rotonda-schiacciata, di colore verde
scuro che si trasforma in beige-grigio, dalla polpa arancione
scuro. Crescita vigorosa ma lenta. Non raccogliere troppo
presto. Molto gustosa.
Semina
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kü46 FUTSU NERA (C. moschata)
Frutti piccoli di color verde scuro che si trasformano in beige
con sfumature grigie. Polpa arancione. Ottimo gusto. Buona
capacità di conservazione. Strisciante.
Semina
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kü48 LUNGA DI NIZZA (C. moschata)
Varietà strisciante con frutti che possono raggiungere i 30 cm
di lunghezza e a forma di mazza. I frutti giovani si possono
consumare come zucchine. I frutti maturi hanno un ottimo
sapore e possono essere utilizzati in vari modi.
Semina
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kü50 BUSH DELICATA (C. pepo)
A forma di cespuglio come una zucchina, produce frutti piccoli
e allungati a righe verdi-beige. È una delle varietà più saporite.
La sua crescita a cespuglio la rende più esigente a livello di
spazio nell’orto.
Semina
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kü51 PÂTISSON (C. pepo)
Dimensione del frutto: 5-10 kg
Buccia: grigio-blu
Polpa: arancione
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 110 giorni
Dimensione del frutto: 1.5 -3 kg
Buccia: beige
Polpa: giallo-arancione
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 105 giorni
Dimensione del frutto: 5-15 kg
Buccia: da grigio-verde a grigiogiallo
Polpa: arancione scuro
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 125 giorni
Dimensione del frutto: 1-2 kg
Buccia: beige
Polpa: arancione scuro
Cap. di conservazione: molto
buona
Tempo di crescita: 125 giorni
Dimensione del frutto: 2-8 kg
Buccia: verde scuro poi beige
Polpa: arancione intenso
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 100-110 giorni
Dimensione del frutto: 400-600 g
Buccia: rigata verde-beige
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 100 giorni
Dimensione del frutto: 0.5-1 kg
Buccia: gialla
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: limitata
Tempo di crescita: 50-70 giorni
Zucca bianca estiva, di forma schiacciata e rotonda.
Capacità di stoccaggio limitata. Non strisciante.
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kü53 RONDINI (C. pepo)
Abbondanti piccoli frutti tondi, consumati giovani come
zucchine. Capacità di conservazione limitata. Buccia verde
scura, polpa gialla. Strisciante.
Semina
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kü55 SPAGHETTI (C. pepo)
Frutti oblunghi a polpa gialla, che con la cottura si disfano in
filamenti che assomigliano a spaghetti. Divertente per i
bambini. Capacità di stocaggio media. Strisciante.
Semina
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kü56 A SEMI OLEAGINOSI (C. pepo)
Zucca oleaginosa di tipologia stiriana selezionata, con grossi
semi senza guscio di color verde-oliva scuro, che vengono
essiccati o lavorati per la produzione di olio. I frutti vengono
utilizzati come foraggio per gli animali. I terreni a clima dolce
permettono una buona maturazione dei semi.
Semina
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kü58 LANTERNA DI JACK (C. pepo)
La classica zucca di Halloween, che può essere svuoltata e
usata come lanterna. Si consuma nella minestra. Capacità di
stoccaggio limitata. Varietà selezionata e riprodotta da
Biosem.
Semina
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kü59 LA PICCOLA DI JACK (C. pepo)
Frutti arancioni della misura di un pugno, dal sapore delizioso.
Da tagliare a pezzi e arrostire o cuocere al forno. Varietà
selezionata e riprodotta da Biosem.
Semina
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kü60 PATIDOU (C. pepo)
Frutti decorativi di forma sferica striati di giallo-verde. Può
essere consumata sia giovane che più matura. Conservazione
media. Strisciante.
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Semina
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Dimensione del frutto: 200-300 g
Buccia: verde scura
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 50-70 giorni
Dimensione del frutto: 1-3 kg
Buccia: gialla
Polpa: gialla
Cap. di conservazione:media
Tempo di crescita: 90 giorni
Dimensione del frutto: 1-3 kg
Buccia: rigata verde-gialla
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 100 giorni
Dimensione del frutto: 5-9 kg
Buccia: arancione
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 110 giorni
Dimensione del frutto: 150-350 g
Buccia: arancione
Polpa: gialla
Cap. di conservazione: buona
Tempo di crescita: 100 giorni
Dimensione del frutto: 500 g
Buccia: rigata giallo chiaro e
verde
Polpa: gialla
Cap. di conservazione:media
Tempo di crescita: 90 giorni
kü72 ZUCCHE MISTE ORNAMENTALI
Cap. di conservazione: media
Tempo di crescita: 100 giorni
Insieme di piccoli frutti decorativi di diversi colori. Piante
striscianti.
Semina
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Porri
Il porro è originario della regione mediterranea ed è una pianta ortiva molto antica, già
conosciuta al tempo degli Egiziani. Nell’antichità il porro era un ortaggio molto
apprezzato. Nel medioevo venne introdotto in Italia e in Europa centrale dove conobbe
un folgorante sviluppo. Nel XX secolo il Belgio rappresentò un importante centro di
selezione vegetale.
Concimare a sufficienza. Una messa a dimora in profondità accompagnata da una
buona rincalzatura permette l’allungamento della parte bianca del fusto. Non seminare
le piante troppo ravvicinate al momento della precoltura affinché possano svilupparsi a
sufficienza.
la42 HILARI
Varietà di colore da verde medio a scuro dal fusto lungo e
molto sodo. Adatto alla raccolta a fine estate, autunno e inizio
inverno. Resiste a leggere gelate.
Semina
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la44 BLU/VERDE D’AUTUNNO HALDOR KS
Nuova selezione per coltura autunnale. Fusto lungo, foglie
erette di colore verde scuro. Bulbo poco sviluppato.
Semina
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la50 SIGFRIDO
Varietà a crescita lenta, di color verde medio e dal portamento
eretto. Adatto allo svernamento in campo. Resiste a forti
gelate, monta relativamente lenta in primavera. Seminare in
maggio per la raccolta in primavera.
Semina
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la62 BLU VERDE D’INVERNO AVANO
Selezione della varietà Bleu-Vert d’Hiver. Buona lunghezza del
fusto e foglie erette, di colore verde scuro intenso. Buona
resistenza al gelo.
Semina
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Semina: febbraio/marzo, messa a
dimora in maggio
Distanza: 30 x 15 cm – 40 x 20
cm
Densità di semina: 10-15 g/a con
piantine, 50 g/a in semina diretta
PMG:
2-4 g
Tipologia: estate & autunno
Tipologia: autunno
Tipologia: inverno
Tipologia: inverno
Bietola da taglio
La bietola da taglio era già apprezzata in epoca greca e romana. Tuttavia, venne a
poco a poco rimpiazzata dagli spinaci. La bietola da taglio è uno degli ingredienti di
base dei capuns, un piatto tradizionale grigionese.
Coltura poco esigente che garantisce raccolti regolari per un lungo periodo. Non
aggiungere troppo concime (nitrato).
Semina: semina diretta da aprile
ad agosto
Distanza: ca. 30 cm tra le file
Densità di semina: 200 g/a
PMG: 10-15 g
ma10 VERDE
Bietola da taglio, verde e delicata. Tagliare varie volte per
ottenere un’alta resa. Per la produzione primaverile lasciare
crescere fino a 10 cm in inverno.
Semina
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ma11 LUKULLUS
Foglie di colore verde chiaro-giallastro. Da coltivare come la
bietola verde da taglio.
Semina
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Bietola a coste
La bietola a coste è coltivata soprattuttto in Francia e Svizzera, come si evince dal suo
nome inglese «Swiss chard». La bietola a coste è parente stretta della bietola da
taglio e della barbabietola, poichè tutte e tre derivano dalla stessa pianta selvatica.
Coltura poco esigente. Non concimare eccessivamente (nitrato) e lasciare spazio
sufficiente.
ma20 COMPATTA VERDE
Varietà compatta per un unico raccolto. Una selezione di molti
anni per la resistenza a montare ha permesso di adattare
questa varietà di origine italiana alle condizioni di coltivazione
a nord delle Alpi.
Semina
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12
.
ma28 DI GINEVRA disponibile dal 2015
Foglie lisce, di un color verde intenso, a coste larghe, bianche
e saporite. Varietà abbastanza resistente a montare, adatta
anche alla coltivazione invernale in serra non riscaldata. In
questo caso seminare in luglio.
Semina
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10
11
12
ma30 FEURIO
Di aspetto molto decorativo sia nell’orto che in cucina grazie
alle coste di un rosso luminoso. Da coltivare come le altre
bietole a costa.
Semina
01
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Raccolta
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12
ma35 ALLEGRO GIALLO/DORATO
Bietola a foglie verdi e larghe coste di un giallo brillante. Per
coltivazione in pieno campo.
.
Semina
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Raccolta
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Semina: sotto vetro da marzo, in
luglio e per lo svernamento
Distanza: 40 x 40 cm
Densità di semina: 5-10 g/a con
piantine, 50-100 g/a in semina
diretta
PMG: 15-20 g
ma40 BRILLANTE
Varietà a crescita vigorosa con foglie di color verde scuro e
larghe coste bianche. Particolarmente adatta alla coltivazione
invernale in serra non riscaldata.
Semina
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Raccolta
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12
ma52 LUCI LUMINOSE
Gioco di colori estremamente attrattivo con dei bei fiori. Le
coste risplendono di rosso, arancio, rosa, giallo e bianco.
Semina
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Raccolta
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12
.
Meloni
Il melone è originario dell’Africa e sbarca nel Mediterraneo dopo aver fatto scalo in
India nell’antichità. Ne esistono diverse categorie, suddivise a loro volta in numerose
varietà. Solo poche di esse possono essere coltivate a nord delle Alpi.
È quasi sempre indispensabile coltivare al coperto. Non concimare o irrigare troppo,
per evitare un eccessivo sviluppo del fogliame rispetto alle piante. I fiori femmina si
trovano sugli steli laterali. In caso di coltura a terra, tagliare la cima della pianta dopo la
4a foglia e posizionare delle assi sotto i frutti per evitare che marciscano.
me23 RAGAZZA DOLCE
Seminate in aprile, le piante producono numerose angurie
succose e zuccherine che giungono a maturazione a fine
agosto. I piccoli frutti dalla polpa rossa pesano tra i 2 e i 3 kg.
Semina
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Raccolta
01
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11
12
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me60 SELEZIONE DI BENARY
Melone retato arancione, molto aromatico, con una piccola
cavità all’interno.
Semina
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Raccolta
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12
me61 GRIGIO DI RENNES
Piccoli frutti zuccherini di 400-600 g di peso, che maturano
anche in condizioni di temperatura non ottimali. Buccia di color
verde scuro, polpa arancio vivo. Maturazione rapida e gusto
aromatico.
Semina
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Raccolta
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11
12
me64 ZUCCA CETRIOLO
Frutti più piccoli, dalla polpa arancione e buccia verde chiaro
con righe verde scuro. I frutti sono saporiti quando ben maturi.
Semina
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Raccolta
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Semina:
aprile maggio
Distanza:
100 x 50 cm
Densità di semina: 5-10 g/a
PMG:
30 g
Tipologia: anguria
Tipologia: melone
Gruppo: melone retato
Tipologia: melone
Gruppo: melone invernale
Tipologia: melone
Gruppo: melone di cantalupo
Peperoni
Il peperone viene dall’America Latina. Venne importato in europa dai Portoghesi. Dal
Portogallo si diffuse in aree dal clima più mite. Si è sviluppata un'ampia diversità
varietale, soprattutto in Ungheria.
Buoni risultati in pieno campo nelle regioni a clima mite. La coltivazione al coperto
prolunga il periodo di raccolta. Staccare i primi fiori per consentire alla pianta di
sviluppare ulteriormente il fogliame. I frutti colorati sono più saporiti e digeribili di quelli
verdi, ma danno una resa inferiore.
pa10 ROSSO
Varietà precoce, che passa da un verde scuro a un rosso
luminoso con la maturazione. Frutti appuntiti di forma allungata
dal gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato anche in
pieno campo nelle zone temperate.
Semina
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Raccolta
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12
pa20 ORO
Varietà precoce, che passa da un verde chiaro a un arancione
vivo con la maturazione. Frutti di forma conica allungati a
goccia, dolci e zuccherini. Nelle zone temperate può essere
coltivato anche in pieno campo.
Semina
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Raccolta
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12
pa21 FERENC TENDER
Varietà che si sviluppa in altezza, con frutti di color giallo
chiaro, dalla polpa spessa, appuntiti, dolci, rosso vivo quando
maturi. Molto produttivo. Può essere coltivato in pieno campo
nelle zone temperate.
Semina
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Raccolta
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11
12
pa25 JUMBO
Varietà medio-precoce dai frutti grandi, quadrati e spessi, che
passano dal verde scuro al rosso vivo con la maturazione.
Gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato in pieno
campo nelle zone temperate.
Semina
01
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Raccolta
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11
12
pa26 YOLO MERAVIGLIOSO
Frutti grandi di forma quadrata. Polpa spessa, che passa dal
verde scuro al rosso con la maturazione. Produttivo e saporito.
Semina
01
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Raccolta
01
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11
12
pa27 QUADRATO D’ASTI ROSSO
Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti
quadrati e allungati passano dal verde scuro al rosso. Adatto
alla coltura in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più
mite.
.
Semina
01
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Raccolta
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Semina:
febbraio
Distanza:
45 x 50 cm
Densità di semina: 5-10 g/a
PMG:
6.5-10 g
Sapore: dolce
Forma del frutto: a punta
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: a punta
Colore: verde chiaro poi
arancione
Sapore dolce
Forma del frutto: a punta
Colore: giallo chiaro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: quadrato
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: quadrato
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Tipologia di frutto: quadrato
allungato
Colore: verde scuro, poi rosso
Pa28 QUADRATO D’ASTI GIALLO
Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti
quadrati e allungati passano dal verde al giallo scuro. Adatto
alla coltura in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più
mite.
Semina
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Raccolta
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10
11
12
.
pa43 DI CAYENNA
Produce frutti piccoli e piccanti di 10-12 cm, che passano dal
verde scuro al rosso con la maturazione. Può essere coltivato
in pieno campo nelle zone temperate.
Semina
01
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11
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Raccolta
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10
11
12
Pa44 JALAPENO
Uno dei peperoncini più popolari con i suoi frutti succosi di
circa 7 cm di lunghezza e dalle pareti spesse. Sapore forte ma
gradevole. I frutti sono raccolti spesso ancora verdi. Diventano
più dolci con la maturazione
Semina
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Raccolta
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11
12
.
pa50 MISTO PEPERONCINI
Miscela con grande diversità di forme e colori. I frutti sono di
color giallo scuro, arancione, marrone o rosso vivo. Adatto a
colture in pieno campo. Intensità gustativa normale.
Semina
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Raccolta
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11
12
.
pa63 CORNO DI BUE ROSSO
Varietà di peperone dolce, a crescita molto vigorosa, che si
sviluppa in altezza. Produce frutti saporiti di forma allungata
che passano dal verde scuro al rosso con la maturazione.
Semina
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Raccolta
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12
pa64 CORNO DI BUE GIALLO
Varietà di peperone a crescita molto vigorosa. Produce frutti di
forma allungata che passano dal verde al giallo con la
maturazione.
Semina
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Raccolta
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11
12
Sapore: dolce, molto saporito
Tipologia di frutto: quadrato
allungato
Colore: verde, poi giallo scuro
Sapore: piccante
Forma del frutto: lungo e
affusolato
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: piccante
Forma del frutto: punta
arrotondata
Colore: verde poi rosso
Sapore: mediamente piccante
Tipologia frutto: appuntito (per la
maggior parte)
Colore: giallo scuro,
arancione,marrone, rosso vivo
Sapore: dolce
Forma del frutto: grande e
appuntito
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: grande e
appuntito
Colore: verde poi giallo-arancione
pa78 PEPERONE MILDER PFEFFER
Varietà che si sviluppa in altezza in maniera vigorosa.
Abbondanti frutti piccoli e dolci di 12 cm. Adatto
all’essiccazione (polvere di paprika) o alla conservazione.
Semina
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Raccolta
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12
pa79 TEQUILALBA
Varietà cespugliosa dai frutti piccoli di 10 cm di lunghezza, che
passano dal verde scuro al giallo con la maturazione. I frutti
crescono in maniera semi-eretta sulla pianta.
Semina
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Raccolta
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12
pa80 PEPERONE POMODORO
Varietà che cresce a cespuglio dai frutti piccoli di 10 cm di
lunghezza, che passano dal verde scuro al giallo con la
maturazione. I frutti crescono in maniera semi-eretta sulla
pianta. Probabile errore, stessa descrizione del precedente.
Semina
01
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Raccolta
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11
12
pa81 CALVILLA DI VIENNA
Varietà nana dai frutti dolci e carnosi, di 5 cm di diametro e 4
cm di altezza, che passano dal giallo chiaro al rosso con la
maturazione.
Semina
01
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Raccolta
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11
12
Sapore: dolce
Forme del frutto: lungo e
affusolato
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: lungo e
affusolato
Colore: verde poi arancione
Sapore: dolce
Forma del frutto: tondo e piatto
Colore: verde scuro poi rosso
Sapore: dolce
Forma del frutto: tondo e piatto
Colore: giallo poi rosso
Pastinaca
La pastinaca è originaria dell’Europa centrale ed è una delle piante ortive più antiche.
Esiste anche allo stato selvatico. Venne sostituita dall’enorme diffusione della patata e
cadde sempre più nell’oblio. Coltivata soprattutto in Inghilterra, dove si trova la
maggiore diversità varietale.
Non concimare e non lasciare troppo spazio tra le piante, affinché le radici non
diventino troppo grosse. Germinazione lenta.
pa60 DEMI-LONG TURGA
Radici lunghe, di color bianco-giallo, dal fogliame vigoroso.
Resistente al gelo, può restare in terra fino a primavera. Se
seminata a distanza troppo ravvicinata si formano radici troppo
fini, mentre se è troppo distanziata forma radici spugnose.
.
Semina
01
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03
04
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Raccolta
01
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12
Semina:
da febbraio
Distanza:
30 x 10 cm
Densità di semina: 30-50 g/a
PMG:
2-4 g
Barbabietole rosse
Il primo tipo di barbabietola rossa viene dall’area mediterranea ed era già conosciuta al
tempo degli Egizi. Le varietà moderne sono il frutto di un lavoro di selezione più
recente (XIX e XX secolo).
Coltura facile e poco esigente. Non concimare eccessivamente (nitrati).
ra12 TONDA ROSSA (anche come banda di semina)
Frutti di forma rotonda, di color rosso scuro e praticamente
senza anelli. Foglie verdi e vigorose. Varietà adatta in quasi
tutte le condizioni. Buona capacità di conservazione.
Semina
01
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03
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12
Raccolta
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11
12
ra14 TONDO PIATTA EGIZIANA
Varietà dalle foglie compatte, specalmente adatta per coltura
precoce. Ottima resistenza a montare.
Forma tondo-piatta, polpa rosso scura. Seminare più avanti
per la conservazione invernale.
Semina
01
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11
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Raccolta
01
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11
12
ra15 CHIOGGIA
Antica varietà di origine italiana. Di un rosso chiaro brillante
all’esterno, con anelli alternati rossi e bianchi all’interno. Adatta
soprattutto in insalata, in quanto gli anelli si sciolgono con la
cottura.
Semina
01
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Raccolta
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11
12
.
ra16 GOLDEN
Barbabietola rossa con la buccia di color arancione vivo e la
polpa giallo chiara. Di dimensioni leggermente inferiori alla
maggior parte delle altre varietà.
Semina
01
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12
Raccolta
01
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04
05
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11
12
.
ra18 FORMANOVA
Forma rotonda e cilindrica. Di color rosso scuro, praticamente
senza anelli, fogliame rossastro. I frutti si sviluppano
interamente sopra il terreno. Facile da raccogliere con ottima
capacità di conservazione.
.
Semina
01
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Raccolta
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11
12
Semina:
aprile - giugno
Distanza:
30 x 10 cm
Densità di semina: 200 g/a
PMG:
14-20 g
