appunti biologia

APPUNTI BIOLOGIA APPLICATA
Biologia: studio scientifico degli organismi viventi. Presuppone un’indagine accurata dell’organismo vivente
Caratteristiche degli organismi viventi:
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Si originano solo per divisione di cellule preesistenti
La cellula ne costituisce l’unità funzionale
Tutte le cellule contengono l’informazione genica (DNA)
o Il DNA contiene tutte le informazioni perché la cellula svolga tutte le sue funzioni
o Alterazioni del DNA possono portare a alterazioni delle componenti cellulari
Si sono evoluti
Possono estrarre energia dall’ambiente
Possono estrarre energia dall’ambiente circostante e utilizzarla per le proprie funzioni
Utilizzano le molecole ottenute dall’ambiente esterno per sintetizzare nuove molecole biologiche
Possono regolare il loro ambiente interno
Gli organismi possono essere:
Unicellulari: sono costuituiti da una singola cellula che svolge tutte le funzioni vitali
Pluricellulari: sono costuituiti da molti tipi diversi di cellule che svolgono funzioni specializzate
La cellula è l’unità strutturale e funzionale che costituisce tutti gli organismi viventi
La cellula ha una complessità di forma e di funzione. Ma tutte le cellule hanno in comune tra loro tre
caratteristiche:
o
o
o
Membrana plasmatica
Materiale genetico sottoforma di nucleo o di nucleoide
Citopasma
Le cellule in base alla complessità della loro organizzazione interna vengono distinte in :


Procarioti: singola molecola di DNA immersa nel citoplasma (unicellulari)
Eucarioti: molecola di DNA racchiusa nel NUCLEO
I PROCARIOTI sono gli organismi più semplici. In genere sono unicellulari, ma possono presentarsi sotto
forma di gruppi di aggregazione o di gruppi con centinaia di individui e possono aver forme molto diverse.
Comprendono i batteri (bacteria e archea) e le alghe verdi.
Sono caratterizzati da una membrana cellulare, un nucleoide immerso nel citoplasma ma non delimitato da
una membrana. Sono dotati di un’ulteriore struttura di rivestimento chiamata parete cellulare che
rappresenta uno strato rigido di spessore variabile che protegge la cellula. A seconda della composizione
della parete i batteri vengono distinti in: GRAM positivi (peptidoglicano) GRAM negativi (fosfolipidi)
I batteri hanno possibilità di movimento: I FLAGELLI rappresentano le strutture di movimento di un batterio
Le cellule EUCARIOTE sono più strutturate e complesse. Parola chiave: Compartimentalizzazione. Negli
eucarioti, i processi funzionali avvengono in luoghi delimitati separati tra loro da strutture di membrana in
strutture definite ORGANULI ->
Vantaggi:
 creazione di un microambiente in cui tutte le sostanze che servono per una determinata funzione
sono concentrate
 Possibilità di concentrare le attività “pericolose” o tossiche in determinati organuli
Svantaggi:
-
le attività devono essere tra loro integrate in modo che si creino percorsi di attività e di
smistamento di prodotti da un organulo all’altro
I prodotti devono essere trasportati
Complessità di funzioni:
o
o
o
o
o
o
o
Le cellule possiedono un programma genetico: l’informazione è depositata in un insieme di
geni. L’informazione è condensata nel nucleo
Le cellule acquisiscono energia e la utilizzano
Svolgono una varietà di reazioni chimiche
Sono impegnate in numerose attività meccaniche
Sono capaci di rispondere agli stimoli
Sono capaci di auto-regolazione
Si riproducono
Gli organismi pluricellulari sono costituiti da cellule specializzate nello svolgere funzioni tra loro molto
diverse. Esistono quindi vari tipi di cellule eucariote
La materia è costituita da elementi chimici in forma pura o in combinazione (composti)
Gli elementi non possono essere scomposti in altre sostanze, mentre un composto può contenere due o più
elementi. Gli elementi essenziali per la vita sono Carbonio (C), Ossigeno (O), Idrogeno (H) e Azoto (N),
costituiscono circa il 96% della materia vivente. Le proprietà di un elemento dipendono dalla struttura degli
atomi di cui è costituito
La materia è composta da atomi. Ogni atomo consiste di un nucleo carico positivamente in cui si trovano
protoni e neutroni, circondato da elettroni carichi negativamente che sono localizzati in orbitali attorno al
nucleo.
Un elemento è costituito da un solo tipo di atomi ed è caratterizzato da un numero unico di protoni
Un atomo perdendo, acquisendo o mettendo in condivisione i suoi elettroni per diventare più stabile si può
combinare con altri atomi e formare delle MOLECOLE. Gli atomi formano le molecole costituendo tra loro
dei LEGAMI
I LEGAMI COVALENTI sono legami molto forti che si formano quando due nuclei atomici
condividono una o più coppie di elettroni.
Quando un atomo guadagna o perde uno o più elettroni diventa uno ione ovvero una sostanza
dotata di carica elettrica. I LEGAMI IONICI si instaurano tra ioni di carica opposta tramite attrazione
elettrica.
I LEGAMI AD IDROGENO sono interazioni elettriche deboli che si formano tra un atomo di idrogeno
positivo in una molecola ed un atomo fortemente negativo di azoto o di ossigeno in un’altra
molecola o in un’altra parte di una grossa molecola.
La struttura molecolare dell’acqua e la sua capacità di formare legami ad idrogeno conferiscono alla
molecola di acqua proprietà uniche e caratteristiche che sono importantissime per la vita.
I legami ad idrogeno tra molecole di acqua vicine sono alla base delle proprietà uniche dell’acqua
o
o
o
Coesione (tensione superficiale e salita dell’acqua nei vasi delle piante)
Possibilità di cambiare di stato (vapore, ghiaccio) controllando le escursioni termiche
(raffreddamento per evaporazione) e permettendo la vita anche sotto una superficie congelata
Solvente della vita
Quando le sostanze sono disciolte in acqua si dice che si forma una SOLUZIONE. La maggior parte delle
sostanze biologiche sono disciolte in acqua a concentrazioni molto molto basse. Distinzione tra sostanze
IDROFILE e IDROFOBE.
Gli organismi sono sensibili a condizioni di acidità o basicità. Quando una molecola di acqua trasferisce uno
ione H+ ad un’altra molecola di acqua aumenta la carica positiva di quella soluzione cioè aumenta l’acidità
della soluzione.
Gli acidi sono quei composti che in soluzione cedono ioni idrogeno. Le basi invece sono sostanze che
accettano ioni idrogeno. I valori di pH inferiori a 7 indicano che quella soluzione è acida, mentre valori di
pH superiori a 7 indicano che la soluzione è basica. Valori di pH = 7 indicano che la soluzione è neutra.
Effetti dell’inquinamento sull’acqua:
Combustione di carburanti fossili libera nell’atmosfera composti gassosi tra cui CO2 (anidride carbonica), la
reazione di questi composti gassosi con l’acqua determinano alterazioni del pH e della temperatura
dell’acqua
La combustione di carburanti fossili è fonte anche di ossidi di zolfo e di azoto la cui reazione con l’acqua
nell’aria determina la formazione di acidi forti che poi cadono a terra con la pioggia (precipitazioni acide).
Le precipitazioni acide possono danneggiare la vita nei laghi , nei fiumi, e influenzano il suolo e di
conseguenza la vegetazione. Il rilascio di CO2 rappresenta il problema principale, impedisce la dispersione
di calore verso lo spazio esterno all’atmosfera, quando si scioglie nel mare ne determina l’acidificazione.
Problema molto importante da risolvere se si considera il continuo aumento dell’emissione di CO2
Ci sono quattro tipi di molecole che caratterizzano gli esseri viventi:
PROTEINE
LIPIDI
CARBOIDRATI
ACIDI NUCLEICI
Ogni tipo di macromolecola può avere più funzioni non necessariamente esclusive, per esempio sia i
carboidrati che le proteine possono avere un ruolo strutturale sostenendo e proteggendo gli organi e i
tessuti
Solo gli acidi nucleici sono specializzati nella conservazione dell’informazione
Le funzioni delle macromolecole dipendono dalla loro struttura e dalla forma che assumono nello spazio
La maggior parte delle molecole biologiche sono dei POLIMERI prodotti attraverso l’assemblaggio di unità
semplici che si chiamano MONOMERI
All’interno delle molecole biologiche ci sono gruppi di atomi che definiscono i cosiddetti GRUPPI
FUNZIONALI. Ogni gruppo funzionale ha delle proprietà chimiche ben definite e conferisce queste
caratteristiche alla molecola in cui si trova.
Dal momento che sono caratterizzate da grandi dimensioni, le macromolecole contengono un grande
numero di gruppi funzionali di diverso tipo, questa diversità di proprietà determina la forma delle
macromolecole e le loro interazioni con altre macromolecole con molecole più piccole.
I gruppi funzionali presenti nelle molecole dei monomeri possono mediare la formazione dei polimeri
I polimeri si formano a partire dai monomeri attraverso una serie di reazioni chiamate REAZIONI DI
CONDENSAZIONE o DISIDRATAZIONE.
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Tutte le reazioni di disidratazione necessitano di energia per poter avvenire
L’inverso di una reazione di condensazione è una REAZIONE DI IDROLISI che digerisce i polimeri
liberando i monomeri. L’acqua reagisce con i legami covalenti che tengono insieme i polimeri e i
prodotti sono i monomeri liberi
PROTEINE:
Ruolo di sostegno, strutturale, protezione, trasporto, catalisi, difesa, regolazione e movimento. I monomeri
sono 20 amminoacidi Struttura molto complessa che ne determina la funzione
R
H3N
C
COO-
H
Gruppo amminico
Gruppo carbossilico
Per il legame di due amminoacidi i gruppi funzionali reattivi sono il gruppo amminico e il gruppo
carbossilico. La reazione di condensazione tra questi due gruppi determina la formazione di un LEGAME
PEPTIDICO con liberazione di H2O.
CARBOIDRATI
Gli zuccheri, gli amidi e la cellulosa: costituiscono una riserva di energia, formati da C, H e O.
 Se si tratta di una sola molecola di zucchero: monosaccaride
 Se due molecole legate con legame glucosidico: disaccaride
 Se piùmolecole: polisaccaride
I monosaccaridi
o
o
o
o
sono gli zuccheri più semplici formati da 3 a 7 atomi di C
Il composto a 3C più comune: gliceraldeide
5C: ribosio e desossiribosio
6C: glucosio, fruttosio e galattosio: esosi
o
o
o
o
Maltosio: 2 glucosio,
saccarosio: 1 glucosio ed un fruttosio,
lattosio, 1 Glucosio ed 1 galattosio
Condensazione ed idrolisi
Disaccaridi:
Monosaccaridi si uniscono a formare disaccaridi attraverso la formazione di LEGAMI GLICOSIDICI. Il legame
glicosidico si instaura tra un gruppo ossidrilico (OH) su un monosaccaride e un gruppo ossidrilico (OH)
sull’altro monosaccaride
Polisaccaridi: Sono più abbondanti (amidi, glicogeno, cellulosa) costituiti da unità ripetute di uno zucchero
semplice (ad es. il glucosio) che possono formare catene lineari o ramificate, 2 tipi: se sono facilmente
scindibili, hanno una funzione di riserva energetica.
Se non sono degradabili velocemente: funzione strutturale.
Amido: costituito da un’unità di glucosio (vegetali, riserva, accumulato nei plastidi). Amido si distingue in
amilosio (non ram.) ed amilopectina (ram)più comune.
Glicogeno: forma di accumulo di glucosio nelle cellule animali. Molto ramificato, è più idrosolubile rispetto
all’amido vegetale.
Cellulosa: il più abbondante dei polisaccaride,insolubile, ruolo strutturale, insolubile, l’uomo e la > parte
degli animali non possiedono enzimi per idrolizzarla.
LIPIDI:
Sono solubili in solventi apolari e insolubili in H20. Costituiti di C e H poco O. Tra i lipidi più importanti ci
sono i grassi neutri, i fosfolipidi, gli steroidi, i carotenoidi, e le cere. Funzioni: Carburanti biologici, Composti
strutturali nelle membrane biologiche, Ormoni.
Trigliceridi: Grassi e oli. Sono i lipidi più abbondanti negli esseri Viventi. Riserva di Energia (più del doppio
dei carboidrati). Sono costituiti da ACIDI GRASSI + GLICEROLO
Acidi grassi: possono essere SATURI o INSATURI. Gi acidi grassi sono ottimi depositi di energia
Alcune classi di lipidi non sono basate sulla struttura glicerolo-acido grasso, ma poiché sono costituite in
larga parte da Carbonio e idrogeno, queste molecole sono classificate come lipidi
Tra questio lipidi troviamo: CAROTENOIDI, STEROIDI, VITAMINE, CERE
STRUTTURE CHE CARATTERIZZANO LE CELLULE
CELLULA PROCARIOTA
 Membrana
 citoplasma
 DNA (senza nucleo)
CELLULA EUCARIOTA
Membrana
Organelli
Citoplasma
Nucleo (DNA)
Il batterio Pseudomonas aeruginosa illustra la struttura di una cellula procariotica: Flagello e capsula di
peptidoglicano sono caratteristiche esclusive dei procarioti. La membrana più esterna è presente solo in
alcuni batteri.
CELLULA ANIMALE
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Membrana citoplasmatica -> separa la cellula dall’ambiente e regola il traffico di materiali dentro e
fuori la cellula
Mitocondri -> sono le centrali elettriche della cellule
Citoscheletro -> composto di microtuboli, filamenti intermedi e microfilamenti; sostiene la cellula
ed è coinvolto nel movimento della cellula e dei suoi organelli
Nucleo -> luogo dove si trova l maggior parte del DNA cellulare che, con le proteine associate,
costituisce la cromatina*
Reticolo endoplasmatico rugoso -> sito della maggior parte della sintesi proteica
Reticolo endoplasmatico liscio
Apparato di golgi
Ribosomi
Centrioli-> coinvolti nella divisione nucleare
*la cromatina densa (scura) vicino all’involucro nucleare è attaccata alla lamina nucleare. La cromatina
dispersa (chiara) è presente nel nucleoplasma.
Il nucleoplasma è costituito da:







Membrana esterna
Membrana interna
l’involucro nucleare è in continuità col reticolo endoplasmatico ed è costituito da un sistema di
membrane concentriche attraversate da pori nucleari. Ogni poro è formato da un raggruppamento
organizzato di proteine che attraversano la membrana e facilitano il trasporto delle olecole tra
nucleo e citoplasma
cromatina
lamina nucleare: è una rete di filamenti immediatamente al di sotto dell’involucro nucleare. Essa
interagisce con la cromatina e aiuta a sostenere l’involucro a cui è attaccata
rivestimento nucleare
poro nucleare: un ottagono di complessi proteici circonda ogni poro nucleare. Le fibrille proteiche
sul lato nucleare formano una struttura a forma di canestro
La membrana nucleare mantiene il compartimento nucleare libero dagli organuli citoplasmatici.
Il reticolo endoplasmatico rugoso è costellato di ribosomi che sono i siti della sintesi proteica. Essi sono
responsabili del suo aspetto rugoso.
Nel reticolo endoplasmatico liscio avvengono la sintesi dei lipidi e alcune modificazioni chimiche delle
proteine
L’apparato di golgi elabora e impacchetta le proteine:
1) le vescicole contenenti proteine provenienti dal reticolo endoplasmatico trasferiscono le sostanze
alla regione cis dell’apparato di golgi
2) l’apparato di golgi modifica chimicamente le proteine nel suo lume
3) e le indirizza alle corrette destinazioni
4) un lisosoma primario viene generato dal golgi
5) il lisosoma si fonde con un fagosoma (che contiene le particelle di cibo assunte per fagocitori)
6) le piccole molecole generate dalla digestione diffondono nel citoplasma
7) il materiale non digerito viene rilasciato
fagocitosi -> il lisosoma digerisce materiale alimentare => il lisosoma contiene enzimi idrolitici. Il vacuolo
alimentare si fonde col lisosoma. Gli enzimi idrolitici digeriscono le particelle alimentari.
Autofagia -> il lisosoma si fonde con una vescicola contenente organelli danneggiati. Gli enzimi idrolitici
digeriscono i componenti degli organelli.
Produzione di proteine:
1. l’involucro nucleare è in continuità strutturale con l’ER rugoso e quest’ultimo a sua volta con l’ER
2. le membrane e le proteine prodotta dall’ER migrano sotto forma di vescicole di trasporto verso
l’apparato del golgi
3. l’apparato del golgi ingloba le vescicole di trasporto e le altre vescicole che danno origine ai
lisosomi e ai vacuoli
4. il lisosoma è disponibile alla fusione con altre vescicole al fine di operare la digestione dei materiali
contenuti all’interno di quest’ultime
5. la vescicola di trasporto veicola a livello di membrana citoplasmatica le proteine destinate a essere
secrete dalla cellula
6. la membrana citoplasmatica si amplia attraverso la fusione di vescicole; le proteine vengono
secrete dalla cellula
Traffico vescicolare all’interno del citoplasma -> il RE e il complesso di golgi fanno parte del sistema di
endomembrane, che libera le proteine ed altre molecole nell’ambiente extracellulare e raccoglie le
sostanze provenienti dall’ambiente esterno
1) le proteine sintetizzate dai ribosomi sul RE vanno a far parte delle membrane del RE oppure
vengono rilasciate nello spazio interno delle cisterne del RE. È a questo livello che inizia la
modificazione chimica di alcune proteine. Anche i lipidi di membrana sono sintetizzati dal RE
2) le vescicole gemmano dalle membrane del RE e trasportano i lipidi e le proteine (non ancora nella
loro forma finale) al complesso di golgi
3) le modificazioni dei lipidi e delle proteine sono completate nel complesso di golgi; i prodotti finali
sono smistati in vescicole che gemmano dal complesso
4) le vescicole secretorie, che gemmano dalle membrane del golgi, trasportano i prodotti finali verso
la membrana plasmatica. I prodotti finali sono liberati via esocitosi. Altre vescicole invece,
rimangono nel citoplasma come riserva
5) i lisosomi che gemmano dalle membrane del golgi contengono enzimi idrolitici che digeriscono
organelli danneggiati oppure il contenuto di vescicole endofitiche che si fondano con essi. Le
vescicole endofitiche si formano a livello della membrana plasmatica e si muovono all’interno del
citoplasma
mitocondri ->
membrana esterna
spazio intermembrana
membrana interna: principale barriera tra il citosol e gli enzimi mitocondriali
matrice: contiene i ribosomi, DNA e diversi enzimi che partecipano alla respirazione cellulare
le creste contengono molecole cruciali per la produzione di ATP a partire la altre molecole
Citoscheletro:determina la forma, dà sostegno e fornisce alla cellula la capacità di muoversi. Costituito da:
Microtubuli (assemblato a partire da sub unità di tubolina), Microfilamenti (costituito da due filamenti di
actina avvolti uno sull’altro a formare una doppia elica), Filamenti Intermedi (ogni singola sub unità di
filamento, è formata da otto filamenti proteici avvolti assieme).
Molte cellule animali sono in contattto con la matrice extracellulare. Questa matrice è costituita da
proteine fibrose come ad esempio il COLLAGENE, da glicoproteine chiamate proteoglicani e da altre
proteine fibrose. Tutte queste proteine, insieme ad altre sostanze specifiche per certi tessuti corporei,
vengono secrete dalle cellule presenti dentro o vicino alla matrice
Le funzioni della matrice extracellulare sono numerose:
1)
2)
3)
4)
Agisce da collante tenendo insieme le cellule nei tessuti
Contribuisce alle proprietà fisiche della cartilagine, della pelle e di altri tessuti
Aiuta a filtrare i materiali che passano tra i diversi tessuti
Contribuisce ad orientare i movimenti cellulari durante lo sviluppo embrionale e durante la
riparazione dei tessuti
5) Partecipa alla segnalazione chimica tra le cellule
La quantità di matrice cellulare varia a seconda del tessuto. Nel tessuto nervoso la matrice è scarsa, mentre
nel tessuto osseo e cartilagineo la matrice è molto abbondante.
CELLULA VEGETALE
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Parete cellulare: sostiene la cellula vegetale
Membrana citolasmaticata
Ribosomi liberi: sintesi proteica
Reticolo endoplasmatico rugoso
Mitocondrio
Apparato di golgi: elabora e impacchetta le proteine
Plasmodesmi
Cloroplasti: raccolgono l’energia solare per produrre zuccheri
Reticolo endoplasmatico liscio: proteine e altre molecole vengono modificate chimicamente
Perossisomi: decompongono i perossidi tossici
Caratteristiche distintive delle cellule vegetali:
o
o
o
Plastidi
Vacuoli
Parte cellulare
Plastidi
Organuli formati da DNA, RNA e ribosomi, delimitati da una doppia membrana e contenenti sistemi di
membrane interne. Si dividono in:




Cloroplasti: fotosintesi, producono materiale alimentare da CO2, acqua ed energia solare.
Cromoplasti: producono e depositano i pigmenti colorati depositati nei semi, fiori e frutti.
Leucoplasti: plastidi incolori, funzione di deposito per carboidrati, lipidi o proteine.
Amiloplasti: depositi di zuccheri sotto forma di amido, sono i più conosciuti
Nel cloroplasto => l’ATP viene usato per convertire CO2 in glucosio nello stroma, la regione all’estremo
della membrana dei tilacoidi. Le membrane tilacoidi sono i siti dove l’energia luminosa viene raccolta dal
pigmento verde e convertita in ATP. Una pila di tilacoidi è detta Granum
Vacuoli
Sacculi contenenti liquido. Occupano quasi tutto il volume della cellula vegetale: consentono alla cellula di
ingrandirsi senza produrre sostanze: risparmio di energia. Riserva di acqua importante nei periodi di siccità.
La membrana che riveste il vacuolo si chiama tonoplasto che consente al vacuolo di contenere all’interno
materiale alimentare, pigmenti antocianinici, sali, scorie, enzimi digestivi,sostanze tossiche.
Parete cellulare
Riveste la membrana plasmatica, mantiene la conformazione della cellula, cementa tra di loro cellule
adiacenti definendo la struttura della pianta. Costituita da cellulosa e da altre fibre, consente il passaggio di
acqua e di piccole molecole, rigida da sostenere la pianta ma flessibile per consentire alla pianta di piegarsi
senza rompersi.
LA MEMBRANA CELLULARE
Le membrane cellulari: delimitano i contorni della cellula e dei suoi diversi compartimenti interni
Funzioni della membrana:
o
o
o
o
o
Costituire una protezione per la cellula e i suoi compartimenti
Costituire siti di specifiche funzioni
Contenere proteine di trasporto per regolare il movimento di sostanze tra interno ed esterno o tra i
vari organelli
Contenere i recettori necessari per rilevare i segnali esterni
Fornire i dispositivi per la comunicazione cellula-cellula e per l’adesione cellulare
La membrana plasmatica è una barriera di permeabilità. Permeabilità selettiva a determinate sostanze.
Divisione in compartimenti funzionali.
Composizione delle membrane biologiche: lipidi; proteine; carboidrati.
Le membrane cellulari sono costituite da un doppio strato fosfolipidico. Il doppio strato fosfolipidico
definisce la struttura della membrana ed è costituito da molecole antipatiche.
Aggiunta di colina alla struttura acido grasso/glicerolo: FOSFOLIPIDE
Le code degli acidi grassi di membrana formano una barriera idrofobica per la diffusione delle sostanze
solubili in acqua (polari).
Le code non polari i idrofobe degli acidi grassi interagiscono reciprocamente. Le teste idrofile e dotate di
carica (polari) interagiscono con le molecole d’acqua, anch’esse polari.
Le catene di acidi grassi che compongono i fosfolipidi possono variare in lunghezza, per grado di
insaturazione (presenza di doppi legami) e presenza di gruppi polari (gruppi fosfato). Il doppio strato
fosfolipidico stabilizza l’intera struttura della membrana lasciandola tuttavia flessibile ma non rigida
Fluidità di membrana: La temperatura è un importante fattore che regola la fluidità di membrana, infatti al
variare della temperatura si assiste ad una differente motilità delle catene di atomi di carbonio dei
fosfolipidi. Temperature basse: minore mobilità; Temperature più alte: maggiore fluidità
Un altro fattore che regola la fluidità di membrana è la lunghezza delle catene di acidi grassi. Se sono corte
la fluidità èmaggiore. La presenza di acidi grassi insaturi favorisce la fluidità della membrana. Una scarsa
quantità di colesterolo favorisce la fluidità della membrana
Maggiore fluidità, maggior movimento dei fosfolipidiCome si muovono i fosfolipidi? 3 modi:



Rotazione intorno al proprio asse
Diffusione laterale all’interno dello stesso emistrato
Movimento flip-flop: diffusione trasversale (enzimi chiamati flippasi)
Tutte le membrane biologiche contengono proteine. Possiamo distinguere le proteine di membrana in base
alla loro localizzazione nel doppio strato in PROTEINE INTEGRALI e PROTEINE PERIFERICHE
Proteine integrali ->
i gruppi idrofili R appartenenti alle regioni esposte della proteina interagiscono con l’ambiente
acquoso
i gruppi idrofobi R interagiscono con la parte interna idrofoba della membrana, mantenendosi fuori
dal contatto con l’acqua
PROTEINE INTEGRALI MONOPASSO O MULTIPASSO
Proteine periferiche ->
 Si associano ai gruppi polari dei fosfolipi di membrana rivolti verso l’interno o verso l’esterno della
cellula mediante legami non covalenti
 Si possono associare anche con una proteina integrale di membrana
Le membrane sono strutture estremamente dinamiche e possson0 formarsi continuamente, trasformarsi
da un tipo in un altro, fondersi l’una con le altre e frammentarsi.
Oltre a lipidi e proteine, molte membrane contengono notevoli quantità di carboidrati. Questi carboidrati
sono localizzati sul versante esterno della membrana e funzionano come siti di riconoscimento.
I carboidrati possono essere associati sia a lipidi che a proteine
 I GLICOLIPIDI: funzionano come segnali di riconoscimento per le interazioni cellulari. Per esempio, i
carboidrati di alcuni glicolipidi cambiano la loro composizione quando la cellula diventa cancerosa.
Proprio tale cambiamento può permettere ai globuli bianchi di individuare le cellule alterate e
distruggerle
 LE GLICOPROTEINE permettono ad una cellula di essere identificata da parte di altre cellule o
proteine
Come è possibile tenere insieme le cellule di un tessuto?
1) Riconoscimento cellulare in seguito a cui una cellula si lega specificatamente ad un’altra cellula di
un certo tipo
2) Adesione cellulare che permette lo stabilirsi di una connessione tra due cellule
In entrambi questi processi la membrana plasmatica gioca un ruolo fondamentale. il riconoscimento tra
cellule avviene grazie a glicoproteine di superficie.
In un organismo pluricellulare complesso, oltre alle glicoproteine che permettono a certi tipi di cellule di
legarsi tra loro dopo riconoscimento, spesso le cellule stesse forniscono materiale per strutture di
membrana aggiuntive per permettere la loro connessione
Queste strutture si chiamano GIUNZIONI CELLULARI e sono particolarmente evidenti nei tessuti epiteliali.
Tre diversi tipi di giunzioni: GIUNZIONI OCCLUDENTI, DESMOSOMI, GIUNZIONI SERRATE.
Le giunzioni occludenti sono strutture specializzate che uniscono cellule epiteliali limitrofe formando una
serie di punti di collegamento tra le due cellule. Impediscono alle sostanze di muoversi in modo
incontrollato attraverso gli spazi intercellulari. Ad esempio nel lume intestinale queste giunzioni fanno si
che tutte le sostanze presenti nel lume passino attraverso le cellule intestinali. Le proteine delle giunzioni
colludenti formano una sorta di “superficie trapuntata” che impedisce il movimento delle sostanze disciolte
attraverso lo spazio fra le cellule epiteliali
I desmosomi uniscono le membrane di cellule adiacenti e mantengono le cellule strettamente unite con un
meccanismo paragonabile ai punti di sutura. Ogni desmosoma è formato da una struttura definita PLACCA
a cui sono legate proteine di adesione che fanno da ponte. Dalla placca si dipartono fibre citoplasmatiche di
cheratina che danno stabilità alla giunzione. I desmosomi collegano strettamente cellule adiacenti, ma
permettono in movimento di materiali all’interno dello spazio intercellulare
Le giunzioni serrate facilitano la comunicazione tra cellule Sono costituite da particolari proteine canali
chiamate CONNESSONI che attraversano le membrane plasmatiche di due cellule vicine e il relativo spazio
intercellulare, permettendo il passaggio di piccole molecole e ioni. Le giunzioni serrate consentono la
comunicazione tra cellule adiacenti.
Funzioni delle membrane:
o
o
o
o
o
Delimitano i contorni della cellula e dei suoi organuli
Costituiscono i siti di specifiche proteine soprattutto enzimi e recettori
Assicurano e regolano i processi di trasporto
Contengono i recettori necessari per rilevare i segnali esterni
Forniscono i meccanismi per il contatto, la comunicazione e per l’adesione tra cellule
MECCANISMI DI TRASPORTO ATTRAVARSO LA MEMBRANA
OMEOSTASI: Processo attraverso cui viene mantenuto un ambiente interno consono per il mantenimento
della vita. La cellula muta quindi in continuazione per mantenere costanti le condizioni.
Ogni cosa in natura è in movimento e una conseguenza di questo movimento casuale è che all’interno della
soluzione tutte le molecole tendono a raggiungere una distribuzione uniforme
Una soluzione in cui le particelle di soluto sono uniformemente distribuite viene definita in EQUILIBRIO
La diffusione è il processo di movimento casuale verso lo stato di equilibrio e più specificatamente la
diffusione è il movimento netto di particelle da regioni a concentrazione maggiore a regioni a
concentrazione minore.
La velocità con cui una sostanza diffonde dipende essenzialmente da 4 fattori:
1) Diametro delle molecole o degli ioni: le molecole più piccole diffondono più rapidamente;
2) Temperatura della soluzione: una temperatura più alta determina una maggiore velocità di
diffusione perché gli ioni o le molecole hanno più energia
3) La carica elettrica
4) Il gradiente di concentrazione, maggiore è il gradiente maggiore è la velocità di diffusione
All’interno delle cellule, o quando le distanze da percorrere sono molto piccole, i soluti si distribuiscono
rapidamente per diffusione. La diffusione come meccanismo di trasporto non è efficiente per lunghe
distanze.
In una soluzione priva di barriere, tutti soluti diffondono ad una velocità determinata dalla temperatura, dal
gradiente di concentrazione e dalle loro proprietà fisiche. Se una soluzione è divisa dalla presenza di una
membrana il movimento dei soluti dipende dalle proprietà della membrana che viene definita PERMEABILE
o IMPERMEABILE ai soluti che la attraversano.
Diffusione di soluti attraverso la membrana => spostamento da una parte all’altra per raggiungere un
equilibrio di concentrazione
Passaggio di acqua attraverso una membrana semipermeabile: osmosi, diffusione dell’acqua.
Tra due soluzioni quella a maggior concentrazione viene definita ipertonica, quella a minore ipotonica.
Soluzioni che hanno la stessa concentrazione sono definite isotoniche.
L’acqua si sposta, attraverso la membrana da una soluzione ipotonica verso una soluzione ipertonica
Le sostanze possono essere trasportate da un lato all’altro della membrana secondo due meccanismi di
trasporto:
Trasporto passivo: secondo gradiente di concentrazione
Trasporto attivo: contro gradiente di concentrazione
Le molecole idrofobe e quelle polari di dimensioni molto piccole possono diffondere liberamente attraverso
il doppio strato attraverso un meccanismo che si chiama DIFFUSIONE È un tipo di trasporto passivo
TRASPORTO PASSIVO: le molecole diffondono spontaneamente secondo il loro gradiente di concentrazione,
attraverso la membrana attraverso la membrana senza alcuna spesa energetica
Le sostanze polari, gli zuccheri e gli ioni attraverso la membrana? Due possibilità:
1) Proteine integrali di membrana possono formare dei CANALI per il passaggio di tali sostanze
2) Ia presenza di proteine di trasporto sulla membrana plasmatica che può accelerare la diffusione di
tali sostanze
In questo caso si parla di DIFFUSIONE FACILITATA, sempre per gradiente di concentrazione, quindi è un tipo
di trasporto passivo
o
o
Proteine canale: formano un poro attraverso il doppio strato lipidico, quando questo è aperto
permette il passaggio di determinati soluti (più veloce)
Proteine trasportatrici: legano la molecola che devono trasportare e subiscono un cambiamento
conformazionale che permette il trasferimento della molecola dall’altro lato della membrana (più
lento)
È un tipo di trasporto passivo perchè avviene secondo gradiente di concentrazione.
MECCANISMO DI TRASPORTO PASSIVO
Diffusione facilitata di ioni attraverso le membrane secondo gradiente di concentrazione
Canali ionici -> I canali ionici possono esistere sia in una forma aperta che chiusa. Che cosa regola l’apertura
o la chiusura?
 il voltaggio (canale voltaggio-dipendente)
 un ligando
Canale ligando dipendente: una certa sostanza polare è più concentrata sul lato esterno della cellula
rispetto a quello interno. Il legame con la molecola stimolo determina l’apertura del poro e la sostanza
polare può diffondere attraverso la membrana.
Le proteine di trasporto facilitano la diffusione di sostanze di maggiori dimensioni sempre secondo
gradiente di concentrazione
TRASPORTO ATTIVO contro gradiente di concentrazione con apporto di energia. Necessità di proteine
trasportatrici.
Alcune proteine di trasporto funzionano come pompe, spostando sostanze chimiche attraverso la
membrana contro il loro gradiente di concentrazione (o elettrochimico). L’energia necessita per questo tipo
di lavoro è fornita dall’ATP.



Tramite l’uniporto viene spostata una sola sostanza in una sola direzione
Tramite il simporto vengono spostate due sostanze diverse nella stessa direzione
Tramite l’antiporto vengono spostate due diverse sostanze in direzioni opposte
Esistono due diversi tipi di trasporto attivo:
 Trasporto attivo primario, richiede la presenza di ATP come molecola ad alto contenuto energetico
 Trasporto attivo secondario, non prevede la partecipazione diretta di ATP e il contributo energetico
viene fornito dal gradiente di concentrazione ionica instauratosi mediante trasporto attivo primario
POMPA Na+-K+
Un terzo dell’energia richiesta da una cellula serve per farla funzionare
Nei neuroni due terzi dell’energia richiesta dalla cellula serve per la pompa Na+-K+ (a causa della
propagazione dell’impulso nervoso)
E’ elettrogenica, cioè crea un potenziale elettrico (è per il 10% responsabile per il potenziale di
membrana)
Trasporto attivo primario: la pompa protonica; la pompa sodio potassio sposta Na+, utilizzando l’energia
derivata dall’idrolisi di ATP per stabilire un gradiente di concentrazione di Na+
Trasporto attivo secondario: gli ioni sodio, muovendosi secondo il gradiente di concentrazione instauratasi
attraverso la pompa sodio potassio, determinano il trasporto del glucosio contro il suo stesso gradiente di
concentrazione.
Come avviene il passaggio di grosse molecole attraverso la membrana?
 ENDOCITOSI: la membrana plasmatica accoglie materiale di una porzione dell’ambiente esterno a
forma di vescicola
 ESOCITOSI: la vescicola confluisce nella membrana plasmatica. Il contenuto della vescicola viene
liberato e la membrana che lo avvolgeva diviene parte integrante della membrana plasmatica
ENDOCITOSI è un termine generico riferito a un tipo di processo con cui piccole molecole, grandi molecole,
grandi particelle e persino piccole cellule possono entrare nella cellula eucariotica
Tre diverse forme di endocitosi:
FAGOCITOSI
PINOCITOSI
ENDOCITOSI MEDIATA DA RECETTORI
ENDOCITOSI MEDIATA DA RECETTORI
Perché questo tipo di endocitosi avvenga è necessaria la presenza di proteine particolari sulla membrana.
Queste proteine si chiamano proteine recettoriali ovvero proteine integrali di membrana in grado di legarsi
a molecole presenti nell’ambiente. Queste proteine sono localizzate in siti specifici della membrana definiti
come FOSSETTE. La membrana di queste fossette è rivestita sul lato citoplasmatico da proteine peculiari
come la CLATRINA. La struttura endofitica formatasi prende il nome di FOSSETTA RIVESTITA
DNA E DUPLICAZIONE DEL DNA
Il materiale genetico deve essere capace di:
Contenere l’informazione necessaria per costruire l’intero organismo
Passare dai genitori ai figli e da cellula a cellula durante la divisione cellulare
Essere copiato accuratamente
Essere responsabile della variazione nota all’interno e tra specie
Livelli di struttura del DNA





I nucleotidi sono i blocchi costituenti il DNA (e RNA).
Un filamento di DNA (o RNA)
Due filamenti formano una doppia elica
In cellule vive, il DNA è associato con una serie di proteine differenti per formare i cromosomi
Un genoma è il materiale genetico di un individuo comprendente tutti i suoi componenti
DNA:
 3 componenti :
o Gruppo fosfato
o Zucchero pentoso
 Desossiribosio
o Base azotata
 Purine (doppio anello)
 Adenina (A), guanina (G)
 Pirimidine (anello singolo)
 Citosina (C), timina (T),
RNA
 3 componenti
o Gruppo fosfato
o Zucchero pentoso
 Ribosio
o Base azotata
 Purine
 Adenina (A), guanina (G)
 Pirimidine
 Citosina (C), Uracile(U)
Sistema di numerazione convenzionale
 Atomi di carbonio dello zucchero da 1’ a 5’
 Base azotata attaccata a 1’
 Fosfato attaccato a 5’
Filamenti
Nucleotidi legati covalentemente
Legame fosfodiestere – il gruppo fosfato lega 2 zuccheri
Fosfati e zuccheri dello scheletro
Le basi si proiettano dallo scheletro
Direzione- 5’ to 3’
5’ – TACG – 3’
Il DNA è un Doppio filamento , a elica. Lo scheletro è costituito dalla coppia zucchero-fosfato; le basi sono
all’interno. È stabilizzato da legami ad idrogeno. Le coppie di basi con appaiamento specifico
Regola AT/GC o di Chargaff
 A si appaia a T
 G si appaia a C
10 paia di basi per giro
I 2 filamenti di DNA sono complementari
5’ – GCGGATTT – 3’
3’ – CGCCTAAA – 5’
I 2 filamenti sono anti-paralleli


Un filamento da 5’ a 3’
Altro filamento da 3’ a 5’
Duplicazione => Sono stati proposti alla fine del 1950 3 modelli diversi per la duplicazione del DNA:
1) Semiconservativo
2) Conservativo
3) Dispersivo
I filamenti di nuova generazione sono i filamenti figli. I filamenti originari sono i filamenti parentali.
Durante la duplicazione i 2 filamenti parentali si separano e funzionano da filamenti stampo. I nuovi
nucleotidi devono obbedire alla regola AT/GC . Alla fine si producono 2 nuove doppie eliche con la stessa
sequenza di basi dell’originale
L’Origine di duplicazione rappresenta il Sito di inizio per la duplicazione. La Duplicazione è bi-direzionale e
procede verso l’esterno in direzioni opposte. I batteri hanno una sola origine di replicazione, mentre gli
eucarioti richiedono origini multiple
L’origine di duplicazione fornisce un’apertura che si chiama bolla di duplicazione da cui partono due forche
di replicazione. La duplicazione del DNA avviene in prossimità della forca.
DNA elicasi -> Si lega al DNA e viaggia da 5’ a 3’ usando ATP per separare il filamento e muovere la forca in
avanti
DNA topoisomerasi ->Svolge l’ulteriore avvolgimento davanti alla forca di duplicazione
Proteine che si legano al filamento singolo -> Mantengono i filamenti parentali aperti per poter agire da
stampo
DNA polimerasi ->Lega in modo covalente i nucleotidi desossinucleosidi trifosfato ->Nucleotidi liberi con 3
gruppi fosfato ->La rottura del legame covalente rilascia pirofosfato (2 gruppi fosfato) fornendo energia per
connettere i nucleotidi adiacenti
Il DNA polimerasi è capace di legare in modo covalente i nucleotidi tra loro a partire da un primer. Il DNA
polimerasi può legare i nucleotidi sono il direzione 5’ a 3’
La sintesi inizia con un primer. Procede da 5’ a 3’ Il filamento guida è sintetizzato in direzione della forca che
si muove ed è sintetizzato come una lunga molecola singola.
DNA polimerasi possiede 2 caratteristiche enzimatiche che spiegano perché il filamento guida e ritardato
sono duplicati diversamente: La DNA polimerasi è incapace di iniziare la sintesi di DNA su un filamento
stampo nudo
Di conseguenza, la DNA primasi deve fare un corto primer di RNA che sarà poi rimosso e sostituito
successivamente con DNA: La DNA polimerasi può funzionare soltanto in direzione 5’ to 3’
1) La DNA primasi fa i primer di RNA per iniziare il processo di replicazione
2) Il DNA polimerasi fa il DNA a partire dal primer di RNA, la primasi salta indietro all’apertura della
forca e fa un secondo primer a RNA per il filamento ritardato
3) La DNA polimerasi continua a allungare il filamento guida ed il filamento ritardato, la DNA
polimerasi sintetizza DNA dal secondo primer a rimuove il primo primer e lo sostituisce con DNA
4) Nel filamento ritardato la DNA ligasi forma un legame covalente tra il primo e il secondo
frammento di Okazaki. Il filamento guida continua ad allungarsi
Nel filamento guida
1) DNA primasi sintetizza un primer di RNA
2) DNA polimerasi attacca i nucleotidi in direzione 5’-3’ non appena si muove in avanti
Nel filamento ritardato
1) DNA sintetizzato da 5’ a 3’ ma nella direzione opposta alla forca
2) I frammenti di Okazaki generati come un corto primer di RNA fatto dalla DNA primasi all’estremità
5’ e poi il DNA sintetizzato dalla DNA polimerasi
3) I primer di RNA sono rimossi dalla DNA polimerasi e riempiti con DNA
4) DNA ligasi unisce I frammenti adiacenti di DNA
La duplicazione del DNA è molto accurata e questo è dovuto principalmente per tre motivi:



Il legame ad idrogeno tra A e T o G e C è più stabile rispetto a basi non appaiate in modo non
corretto
È improbabile che il sito attivo della DNA polimerasi formi legami se le coppie di basi sono sbagliate
La DNA polimerasi rimuove gli appaiamenti non corretti, i risultati sono a prova di errore perchè la
DNA polimerasi torna indietro e digerisce i legami non corretti. Questa attività di correzione è
effettuata anche da Altri enzimi di riparo del DNA
La famiglia delle DNA polimerasi
3 fattori importanti per la DNA polimerasi sono velocità, fedeltà, e completezza
Pressoché tutte le specie viventi hanno più di 1 tipo di DNA polimerasi
Gli esseri umani hanno 12 diverse DNA polimerasi
Un particolare tipo di duplicazione avviene in prossimità dei telomeri. I telomeri sono una serie di sequenze
ripetute all’interno del DNA situate alla fine del cromosoma. I telomeri al 3’ non hanno un filamento
complementare e questa regione è chiamata sporgenza al 3’
DNA polimerasi non può copiare la punta del filamento di DNA con l’estremità 3’, non c’è spazio per
sintetizzare un primer a monte. Se questo problema di replicazione non si risolve, i cromosomi lineari
diventano progressivamente più corti.
Telomerasi impedisce l’accorciamento di cromosomi , attacca molte copie di sequenze ripetute di DNA alle
estremità dei cromosomi, fornisce un sito a monte per il primer di RNA.
Le cellule dell’organismo hanno una determinata durata di vita. Un campione di pelle cresciuto in una
piastra si duplica un numero finito di volte: nei bambini circa 80 volte, negli adulti da 10 a 20 volte. Le
cellule senescenti hanno perso la capacità di dividersi.
L’accorciamento progressivo dei telomeri correla con la senescenza cellulare. La Telomerasi è presente in
cellule della linea germinale e nelle cellule somatiche che si dividono rapidamente. La funzione della
telomerasi si riduce con l’età. L’inserimento di un gene di telomerasi altamente attivo in cellule di
laboratorio determina la loro continua divisione
Telomeri e cancro
-
Quando le cellule diventano cancerose esse si dividono in modo incontrollato
-
In 90% di tutti i tipi di cancro umano, si trovano alti livelli di telomerasi
Impedisce l’accorciamento dei telomeri e può giocare un ruolo nella crescita continua delle cellule
cancerose
Meccanismo sconosciuto
Come si passa dall’informazione contenuta nel DNA alle proteine?


Trascrizione
Traduzione
Gene = unità ereditaria che contribuisce alle caratteristiche o tratti di un organismo. A livello molecolare,
un gene è composto da sequenze organizzate di DNA
I geni contengono le informazioni necessarie per generare un organismo e per consentirne un’interazione
favorevole con il suo ambiente. I geni strutturali codificano per polipeptidi.
Polipeptide: sequenza lineare di aminoacidi. Un polipeptide diventa l’unità funzionale di una proteina. Le
attività di proteine determinano la struttura e la funzione delle cellule. I tratti o caratteristiche di un
organismo sono basate sulle attività cellulari.
L’espressione di un gene per diventare un polipeptide avviene in due tappe fondamentali.
Durante la TRASCRIZIONE l’informazione contenuta in una particolare sequenza di DNA (il gene) viene
copiata nell’informazione corrispondente di una sequenza di RNA
Durante la TRADUZIONE questa sequenza di RNA viene tradotta nella sequenza di amminoacidi di un
polipeptide
Dogma centrale :
Trascrizione => Produce una copia di RNA o trascritto di un gene. I geni strutturali generano un RNA
messaggero (mRNA) che specifica la sequenza amminoacidica di un polipeptide
Traduzione => Processo di sintesi di un polipeptide specifico in un ribosoma
Questo è vero per gli eucarioti, ma non per il virus
Trascrizione
 Un gene è un’unità organizzata di sequenze di DNA che permette ad un frammento di DNA di
essere trascritto in RNA per produrre infine la formazione di un prodotto funzionale
 Oltre il 90% di tutti i geni sono strutturali (proteine)
 Gli altri geni codificano per molecole di RNA specifiche
o RNA transfer (tRNA) – traduce mRNA in amminoacidi
o RNA ribosomiale (rRNA) – parte dei ribosomi
Cosa è necessario per trascrivere un gene?
1) Una sequenza stampo di DNA
2) Ribonucleotidi trifosfato che agiscono da substrato (liberi)
3) L’enzima RNA POLIMERASI. Questo enzima catalizza la sintesi di RNA a partire da DNA. Struttura
simile tra procarioti e eucarioti .
L’enzima riconosce particolari basi all’interno della sequenza di DNA e vi si lega. Quando lo stampo si è
legato la RNA polimerasi si “stringe” sul DNA mantenendolo a doppio filamento in un COMPLESSO CHIUSO.
Cambio di conformazione della RNA polimerasi determina la denaturazione di una breve sequenza di basi di
DNA e la formazione di un COMPLESSO APERTO
Il complesso aperto rende le basi disponibili all’accoppiamento con i ribonucleotidi e quindi la sintesi di RNA
La trascrizione avviene in tre stadi
1) Inizio
2) Allungamento
3) Terminazione
INIZIO DELLA TRASCRIZIONE: esiste una particolare sequenza sul DNA definita PROMOTORE che dà l’inizio
alla trascrizione.L’RNA polimerasi si lega al PROMOTORE di un gene ed inizia a copiare la sequenza di DNA
(filamento stampo) in una catena di RNA chiamata RNA messaggero.
ALLUNGAMENTO. Una volta legata al promotore, la RNA pol inizia l’allungamento, svolge il DNA di circa 10
nt alla volta e copia producendop un filamento 5’-3’. Aggiunge nucleotidi partendo dall’estremità 3’ dello
stampo.
TERMINAZIONE. La polimerasi riconosce un segnale di terminazione di trascrizione costituito da una
particolare sequenza di basi presente sul DNA. Il riconoscimento di questa sequenza determina il rilascio sia
della molecola di RNA che del filamento stampo
Il gene da trascrivere è indicato dalla presenza del promotore che potrà essere su uno qualsiasi dei due
filamenti. La sintesi di RNA avverrà sempre a partire dall’estremità 3’ del DNA.
Geni procariotici ed eucariotici I geni batterici sono rappresentati da una sequenza ininterrotta che codifica
per una o più proteine. I geni eucariotici hanno sequenze codificanti (esoni) interrotte da sequenze non
codificanti (introni). Nei procarioti le molecole di mRNA vengono legate dai ribosomi mentre vengono
prodotte dall’RNA polimerasi, mentre negli eucarioti le fasi di trascrizione (nel nucleo) e traduzione (nel
citoplasma) avvengono in modo temporalmente e spazialmente separato grazie alla presenza della
membrana nucleare.
Maturazione dell’mRNA eucariotici I trascritti primari destinati a diventare mRNA subiscono delle
modificazioni che vengono definite come processi di maturazione dell’RNA:
1) 1)Splicing
2) 2)Incappucciamento
3) 3)Poliadenilazione
NB: l’mRNA dei procarioti non subisce queste modificazioni .
1) Splicing di RNA => rimozione delle sequenze non codificanti (introni), gli esoni vengono uniti tra
loro
 I mRNA batterici possono essere tradotti in polipeptidi non appena sono prodotti
 I mRNA eucarioti sono prodotti sotto forma di un pre-mRNA, più lungo, che richiede un
processamento nella forma matura di mRNA
Un gene viene trascritto come pre-mRNA. Il pre-mRNA contiene sia introni che esoni. Gli introni sono
sequenze trascritte ma non tradotte Gli esoni sono sequenze codificanti che si trovano nel mRNA maturo
SPLICING: rimozione di introni e connessione di esoni Possono anche verificarsi altre modificazioni –
aggiunte di code e cappucci In seguito a queste modificazioni: RNA maturo
Gli introni si trovano in molti geni eucarioti. Molto diffusi in eucarioti complessi. Il gene umano della
distrofina ha 79 esoni e 78 introni. Gli introni sono rari in tutti i procarioti. Gli introni sono rimossi dal premRNA eucariotico usando lo spliceosoma composto da snRNPs (snurps) RNA nucleare ed un set di proteine
RNA di un introne è definito da sequenze particolari nell’introne e ai confini introne-esone sito 5’ di
splicing, sito 3’ di splicing. Le subunità dello spliceosoma riconoscono le sequenze introni che. Il legame fa sì
che l’introne formi un‘ansa esterna. I due esoni sono portati più vicino tra loro
Splicing alternativo- funzione regolata dallo spliceosoma in modo che un singolo gene possa codificare 2 o
più polipeptidi
2) Incappucciamento dell’mRNA degli eucarioti All’estremo 5’ viene aggiunto un nucleotide atipico
non appena viene prodotto dalla polimerasi Necessario per l’uscita di mRNA dal nucleo e per il
legame al ribosoma
3) Poliadenilazione dell’mRNA degli eucarioti: Aggiunta di estremità 3’ di una di una serie di
adenine(A)= coda di poliA, serve a esportare l’RNA dal nucleo , stabilizza l’mRNA e svolege un ruolo
importante per la sintesi proteica
L’mRNA quando ha subito questo processo di maturazione migra dal nucleo al citoplasma
Nella traduzione di un mRNA, che avviene in direzione 5’-3’, la sequenza nucleotidica viene letta in gruppi
consecutivi di 3 nucleotidi chiamati TRIPLETTE.
L’mRNA è costituito da 4 nucleotidi diversi la cui combinazione potrà generare 64 diverse triplette o codoni.
Dal momento che gli amminoacidi sono solo 20, alcuni amminoacidi sono codificati da più triplette e 3
codoni corrispondono al segnale di stop della traduzione. Le tre lettere sono costituite da tre basi
nucleotidiche che codificano per un dato amminoacido
Serie di triplette che codificano per 20 amminoacidi (più di una tripletta può codificare per un
amminoacido). Il codice genetico è dindondante e degenerato, ma non ambiguo
Traduzione
 Il Codice genetico collega i geni (DNA) al mRNA e questo agli amminoacidi che poi formeranno le
proteine.
 L’informazione contenuta è costituita da “parole” a tre lettere non sovrapposte.
 Le tre lettere sono costituite da tre basi nucleotidiche (triplette) e prendono il nome di codoni
 La maggior parte dei codoni specificano un determinato amminoacido
 Esistono codoni di inizio e di stop
mRNA è caratterizzato da:
1) Un sito al 5’ per il legame al ribosoma
2) Codone di inizio solitamente AUG
3) 1 dei 3 codoni di stop: UAA, UAG o UGA
Tipi di RNA: Nella sintesi proteica intervengono 3 diversi tipi di RNA.
o
o
o
mRNA= RNA messaggero, intermedio nel trasferimento delle informazioni dai geni alle proteine,
iene letto da parte dell’apparato trasformatore.
tRNA= RNA di trasferimento, adattatore molecolare indispensabile per la traduzione del messaggio;
riconosce la tripletta e porta l’amminoacido giusto.
rRNA= RNA ribosomiale, componente strutturale fondamentale dei ribosomi, ossia delle macchine
che traducono il messaggio, singolo filamento ma che ha delle porzioni che risultano appaiate.
Come viene tradotto il RNA in proteine? Richiede la presenza di una molecola che associa l’informazione
contenuta nei codoni di mRNA a specifici amminoacidi che fanno parte delle proteine Questa funzione
viene svolta dal tRNA e in particolare
1) 1)Il tRNA deve leggere correttamente i codoni del mRNA
2) 2)Il tRNA deve trasportare l’amminoaido corrispondente al codone letto sul mRNA
Il codone sul mRNA e l’amminoacido corrispondente sono reciprocamente collegati per mezzo del tRNA,
che funge quindi da ADATTATORE
Per ciiascuno dei 20 amminoacidi esiste almeno un tipo specifico di tRNA che trasporta l’amminoacido, si
associa con molecole di mRNA ed è in grado di interagire con i ribosomi
La sua struttura si adatta per svolgere queste funzioni
Diverse molecole di RNAtransfer (tRNA) sono codificate da geni diversi. Sono tutte caratterizzate da:
1) Struttura a trifoglio
2) Anticodone
3) Stelo accettore per il legame con l’amminoacido
Il caricamento di ciascun tRNA con il giusto amminoacido viene effettuato da una famiglia di enzimi definiti
AMMINOACIL-tRNA-SINTETASI. Questo enzima catalizza l’attacco degli amminoacidi a tRNA L’enzima
possiede un sito attivo formato da tre parti che riconosce tre molecole diverse:
1) L’amminoacido specifico
2) Una molecola di ATP
3) Uno specifico tRNA
Il riconoscimento del tRNA da parte dell’enzima è piuttosto specifico e caratterizzato da un basso tasso di
errori. Anche il tasso di errore per il riconoscimento dell’amminoacido è molto basso
Dal momento che questi enzimi sono caratterizzati da una così alta specificità, il processo di caricamento
dei tRNA viene talvolta definito come SECONDO CODICE GENETICI
Ribosomi
o
o
o
o
o
o
Composti da una grande e da una piccola subunità
Struttura complessiva del ribosoma determinata da rRNA
Siti specifici per il legame di tRNA e per la sintesi di un polipeptide
Sito P - sito peptidico
Sito A - sito amminoacidico
sito E- sito di uscita
i ribosomi possiedono una forma irregolare e sono formati da due sub unità. Vi sono tre siti di legame per i
tRNA. Le interazioni codone-anticodone tra tRNA e mRNA si verificano soltanto in corrispondenza dei siti P
e A.
Stadi della Traduzione
1) Inizio: RNA, primo tRNA con il primo amminoacido si assemblano
2) Allungamento: Sintesi del polipeptide a partire dal codone di inizio fino al codone di STOP
3) Terminazione: il complesso si dissocia dal codone di stop rilasciando il poilpeptide rilasciando il
polipeptide completato
Inizio
mRNA, il primo tRNA e le subunità ribosomali si assemblano
Richiede l’aiuto dei fattori di inizio ribosomali
Richiede anche l’apporto di energia (idrolisi di GTP)
La sub unità minore del ribosoma si lega a una molecola di mRNA. In una cellula batterica, il sito di legame
per l’mRNA di questa sub unità riconosce una specifica sequenza nucleotidica dell’mRNA posizionata a
monte del codone di inizio. Un tRNA di inizio con l’anticodone UAC, specifico per l’amminoacido metionina,
si appaia con il codone di inizio AUG.
L’arrivo della sub unità ribosomiale maggiore completa il complesso di inizio della traduzione. Le proteine
note come fattori di inizio sono necessarie per assemblare tutti i componenti della traduzione. Il GTP
favorisce l’energia richiesta per il processo di assemblaggio. Il tRNA di inizio è posizionato sul sito P; il sito A
è disponibile per il tRNA che porta l’amminoacido successivo
Allungamento
Amminoacil tRNA porta un nuovo amminoacido al sito A. Il legame avviene per il riconoscimento codone/
anticodone. Fattori di allungamento idrolizzano GTP per fornire l’energia per legare il tRNA al sito A.
Peptidil tRNA è nel sito P ; Amminoacil tRNA è nel sito A
Si forma un legame peptidico tra l’amminoacido nel sito A e la catena polipeptidica crescente. Il polipeptide
è rimosso dal tRNA nel sito P e trasferito all’amminoacido nel sito A-reazione di trasferimento peptidico
Movimento o traslocazione del ribosoma di un codone verso l’estremità 3’ del mRNA :Spostamenti dei
tRNA dai siti P ed A ai siti E e P; Il codone successivo è ora nel sito A; Il tRNA non carico esce dal sito E
Riconoscimento del codone -> l’anticodone di un amminoacil-tRNA in entrata si appaia con il
codone complementare dell’mRNA nel sito A. l’idrolisi del GTP aumenta l’accuratezza e l’efficienza
di questa tappa
Formazione del legame peptidico -> una molecola di mRNA della sub unità ribosomiale maggiore
catalizza la formazione del legame peptidico fra il nuovo amminoacido del sito A e l’estremità
carbossilica del polipeptide in accrescimento nel sito P. in questa tappa il polipeptide si distacca dal
tRNA nel sito P si lega all’amminoacido sul tRNA nel sito A
Traslocazione -> il ribosoma induce la traslocazione del tRNA dal sito A al sito P. il tRNA scarico,
localizzato nel sito P, si sposta sul sito E dove viene rilasciato. L’mRNA scorre con i tRNA legato
posizionando nel sito A il codone successivo che deve essere tradotto
Terminazione
 Quando un codone di stop si trova nel sito A, la traduzione termina
 3 codoni di stop - UAA, UAG, UGA
 Riconosciuti da fattori di rilascio
Quando un ribosoma raggiunge un codone di stop sull’mRNA, il sito A viene occupato da una proteina di
forma simile al tRNA, nota coem un fattore di rilascio, al posto di un amminoacil-tRNA
Il fattore di rilascio idrolizza il legame fra tRNA sul sito P e l’ultimo amminoacido della catena polipeptidica.
Il polipeptide viene così liberato dal ribosoma
Le due sub unità ribosomiali e gli altri costituenti del complesso si dissociano
Polipeptide completato attaccato al tRNA nel sito P e codone di stop nel sito A. Il fattore di rilascio si lega al
codone di stop nel sito A. Il legame tra polipeptide e tRNA è idrolizzato per rilasciare il polipeptide. Le
subunità ribosomali e i fattori di rilascio si dissociano.
Numerosi ribosomi possono lavorare insieme simultaneamente per la traduzione di una singola molecola di
mRNA. Si forma in questo modo un polisoma o poliribosoma con conseguente aumento della velocità della
sintesi proteica
La sintesi proteica inizia sempre sui ribosomi liberi presenti nel citoplasma. Quando il polipeptide è stato
prodotto, l’informazione contenuta nella sequenza amminoacidica fornisce due diverse possibilità
 Il polipeptide alla fine della traduzione deve essere condotto ad un organulo cellulare
 Dopo la traduzione , il polipeptide deve raggiungere il reticolo endoplasmatico
Dopo essere stato prodotto un polipeptide assume una certa conformazione nello spazio determinando
l’esposizione di sequenze particolari di aminoacidi che funzionano da SEQUENZE SEGNALE. Queste
sequenze permettono il legame a particolari proteine recettori che si chiamano PROTEINE DI ATTRACCO
(proteine canale)
Prima che la traduzione sia terminata nel citoplasma la sequenza segnale si lega ad una particella di
riconoscimento del segnale formata da proteine e da RNA
Quando la particella di riconoscimento del segnale si lega alla sequenza segnale, la traduzione si blocca fino
a quando il ribosoma non si lega ad una particolare proteina recettoriale su ER. La proteina recettoriale
viene convertita in una canale di membrana e la sintesi proteica riprende
La particella di riconoscimento del segnale si stacca e la proteina entra nel canale. La traduzione prosegue e
la proteina può andare nel lume e quando la sintesi termina tutto il complesso si disaggrega Dal lume può
passare al Golgi e subire le modificazioni post-traduzionali
Modificazioni post-traduzionali
 Proteolisi: il taglio del polipeptide permette ai frammenti di ripiegarsi, assumendo forme differenti
 Glicosilazione: l’aggiunta di zuccheri è importante per indirizzare e riconoscere le proteine
 Fosforilazione: l’aggiunta di gruppi fosfato altera la forma della proteina
LE MUTAZIONI
L’informazione contenuta nel DNA deve essere mantenuta integra in modo da trasmetterla alla prole.
Abbiamo già visto che durante la duplicazione del DNA, nonostante i numerosi controlli, si verificano in
modo casuale e improvviso delle variazioni, modificazioni del materiale genetico che sono definite
MUTAZIONI . Ogni tipo di variazione costituisce una “novità” contribuendo alla realizzazione dell’evoluzione
biologica. Le novità infatti possono essere fonti di nuove potenzialità di adattamento alla specie, capacità
riproduttive più idonee, migliore resistenza alla pressione selettiva dell’ambiente e quindi di modificare e
migliorare le possibilità di sopravvivenza e la diffusione di una specie. Tutto definisce la VARIABILITA’
MUTAZIONE: evento casuale e stabile che produce un cambiamento del patrimonio genetico ed è quindi
ereditabile.
Tale variazione nella maggior parte dei casi riguarda modificazioni a livello NUCLEOTIDICO, modificando il
significato dell’informazione, oppure si può verificare a livello CROMOSOMICO, alterando la struttura dei
cromosomi. Le variazioni possono anche essere a livello GENOMICO comportando un’alterazione del
numero di cromosomi.
Le mutazioni possono insorgere nelle cellule somatiche oppure nelle cellule germinali
Una MUTAZIONE SOMATICA interessa una cellula somatica e quindi saranno mutate solo le cellule che
derivano da questa cellula, la mutazione sarà ristretta all’individuo in cui è insorta e non verrà trasmessa
alla progenie
Una MUTAZIONE GERMINALE interessa una cellula germinale, potrà essere trasmessa alla generazione
successiva con la conseguenza evidente che tutte le cellule del nuovo organismo presenteranno tale
mutazione e questa verrà comunque trasmessa a tutte le ulteriori generazioni successive
MUTAZIONI PUNTIFORMI
L’alterazione della sequenza nucleotidica di un gene viene definita mutazione genica, ma poiché può
interessare anche porzioni introniche, la definizione corretta è mutazione puntiforme. Questo termine
comprende la variazione in un punto (singolo nucleotide) sia nella porzione codificante che non codificante.
Tipi di mutazione puntiforme:



Sostituzione di nucleotide
Inserzione di nucleotide
Delezione di nucleotide
L’effetto prodotto sarà variabile sia per entità e rilievo
Mutazioni puntiformi per sostituzione di base (nucleotide): 2 tipi: transizione o trasversione
 TRANSIZIONE: sostituzione di una purina con un’altra purina (A-G) o di una pririmidina con un’altra
pirimidina (C-T)
 TRASVERSIONE: sostituzione di una purina con una pirimidina e viceversa
Le mutazioni per sostituzione possono anche essere classificate in base all’effetto fenotipico che
producono.
MUTAZIONE DI SENSO quando la sostituzione ha come conseguenza il cambiamento di un codone sul
messaggero e quindi l’inserimento di un aminoacido nella catena polipeptidica che non era presente prima
della mutazione. L’effetto sulla proteina dipenderà dal tipo dell’aminoacido introdotto e dalla posizione
nella catena in cui è avvenuta la sostituzione
Esempio: mutazione per sostituzione a livello del gene dell’emoglobina normale (HbA) che produce una
variante detta HbS. Questa mutazione per sostituzione è responsabile dell’anemia falciforme.
La mutazione comporta la presenza di valina al posto di acido glutammico, perché in seguito alla
sostituzione cambia il codone sul messaggero
In altri casi la mutazione è definita NON SENSO (nonsense) quando la sostituzione determina la formazione
sul messaggero di un codone di STOP al posto di una tripletta codificante.
Terminazione prematura della catena polipeptidica. Le conseguenze di una mutazione NON SENSO sono
spesso gravi, e la gravità è tanto maggiore quanto più è corto il polipeptide tradotto.
Mutazione NEUTRA: la sostituzione di una tripletta con un’altra che codifica per un aminoacido con le
stesse caratteristiche chimico-fisiche di quello nativo per cui non viene alterata la struttura della proteina
che mantiene il corretto funzionamento.
In alcuni casi, la sostituzione determina per la degenerazione del codice genetico la generazione di un
codone che codifica per lo stesso aminoacido: MUTAZIONE SILENTE.
Le mutazioni per inserzione o per delezione causano le mutazioni FRAMESHIFT o di scivolamento della
cornice di lettura. Queste mutazioni sono chiamate in questo modo perché in seguito al semplice
inserimento o eliminazione di un nucleotide, comporta una sfasatura della lettura del messaggero nel
ribosoma, a partire dalla mutazione in poi.
Sintesi di una catena polipeptidica non del tutto funzionale o produzione di un frammento polipeptidico
tronco se si forma un codone di STOP prematuro.
Le mutazioni possono essere SPONTANEE o INDOTTE. Gli agenti responsabili di mutazioni sono detti
MUTAGENI
Oggi siamo in grado di interpretare come insorgono molte mutazioni spontanee: molte volte derivano da
errori durante la replicazione del DNA che sfuggono ai meccanismi cellulari di riparazione (es. meccanismo
di correzione delle bozze) -. Errori quindi casuali.
La frequenza di mutazione spontanea è dipendente dalla costituzione genica di ogni individuo. Bisogna
considerare che alcune parti del genoma sono più “mobili” e quindi più soggette a mutazione.
Frequenza di mutazione: numero di volte in cui una detta mutazione si verifica in una data popolazione di
cellule o di individui.
Tasso di mutazione è invece la probabilità che una particolare mutazione si verifichi nel tempo. Nell’uomo il
tasso di mutazione spontanea per geni singoli è compreso in un range che va da 10-4 a 10-6 per gene per
generazione.
Errori durante la replicazione del DNA. L’apparato replicativo non è solo impegnato nella polimerizzazione
di nucleotidi ma anche nel controllo qualitativo dell’intero processo.
Le basi possono esistere in due forme: una normale che si appaia alla sua complementare mediante ponti
ad idrogeno, l’altra, TAUTOMERICA, che è rara e soprattutto transitoria che si appaia in modo non
canonico. Per esempio l’adenina in forma tautomerica si appaia alla citosina invece che alla timina. Ne
consegue che a causa di inserzioni di basi tautomeriche non è possibile rilevare l’errore, quindi si verifica
una mutazione.
Meccanismi addizionali di insorgenza di mutazioni spontanee sono la conseguenza di danni del DNA quali la
DEPURINAZIONE e la DEAMINAZIONE di alcune basi. Questo danneggiamento se non viene riparato è fonte
di mutazione perché mancando una base azotata, nella replicazione successiva in quella posizione può
essere inserito un nucleotide qualsiasi.
Deaminazione delle basi può avere conseguenze gravi, talvolta irreparabili per l’organismo. Deaminazione
di C produce U. L’Uracile è visto come estraneo al DNA e il danno viene riparato.
Se viene deaminata una metilcitosina si produce Timina. Il cambiamento non viene riconosciuto e quindi
non riparato. Nei punti in cui esiste 5-metilcitrosina: elevato tasso di mutazione. Punti caldi del genoma.
MUTAZIONI INDOTTE.
L’insorgere di mutazioni, la nascita di un equilibrio tra il nuovo fenotipo e l’ambiente, la frequenza di
variazione rappresentano un compromesso tra evoluzione biologica e novità generate da mutazioni.
Questo compromesso è costantemente sottoposto a “verifica” e sottoposto nel tempo a forze
selezionatrici. Solo dopo a questo controllo costante le “novità” vengono stabilizzate. Il tasso di mutazione
viene incrementato decisamente se l’organismo è sottoposto ad agenti mutageni. I mutageni possono
essere chimici o fisici. Qualsiasi agente in grado di aumentare il tasso di mutazione spontanea è definito
MUTAGENO.
Mutageni chimici
Discreto grado di specificità, anche se alcuni mostrano un’elevata capacità di selezione del bersaglio e di
modificarlo. Agiscono con meccanismi molteplici, generalmente interagendo direttamente con le molecole
di DNA e che favoriscono l’insorgenza di errori durante la replicazione, e/o danneggiando la catena stampo.
Agenti alchilanti:inducono mutazioni in seguito a metilazione. Modificando le basi presenti sul DNA, questi
agenti fanno in modo che queste basi si comportino in modo diverso, favorendo la formazione di coppie di
basi non canoniche
Agenti intercalanti: si inseriscono nella sequenza nucleotidica del DNA, perché sono molecole a tre anelli
molto simili nella struttura e dimensione ad una coppia di basi purina-pirimidina.
Effetto dell’agente intercalante: Inserzione o Delezione di base.
AGENTI MUTAGENI FISICI
Hanno sempre un ampio spettro d’azione potendo agire direttamente o indirettamente sulla molecola di
DNA e in particolare sulle basi azotate. Riescono anche a modificare la struttura dei cromosomi e
dell’apparato di divisione cellulare. Azione più nascosta rispetto ai mutageni chimici, è più difficile
identificare la fonte mutagena e la conseguente mutazione
Esempio: LUCE ULTRAVIOLETTA. Le radiazioni UV con l 260 nm, vengono assorbite principalmente dalle basi
azotate che vengono modificate producendo dimeri tra anelli pirimidinici adiacenti: DIMERI DI TIMINA . Se
riparati, nessun danno. Se non riparati si blocca la replicazione. La capacità di riparazione dipende dalla
dose che induce il danno.
Sistemi di riparazione del DNA: sistemi che i sistemi hanno evoluto per evitare i danni causati da mutazioni
Identificano e correggono queste mutazioni Alcuni funzionano durante la replicazione del DNA, altri
agiscono dopo Quando la cellula invecchia questi sistemi di riparazione funzionano molto più lentamente,
non tiene il passo all’insorgenza di mutazioni La cellula ha tre possibilità
1. Stato di quiescenza irreversibile (SENESCENZA)
2. APOPTOSI (morte cellulare)
3. CARCINOGENESI
Sistemi di riparazione dei dimeri di timina: FOTOLIASI che rompe il dimero formatosi in seguito a radiazione
UV.
Danno e riparo di un singolo filamento -> Solo uno dei due filamenti di DNA ha subito un danno
Meccanismo di riparo è definito: Meccanismo di riparo per escissione di base che si attua in tre fasi diverse.
1.
2.
3.
Rimozione della base azotata danneggiata
Riempimento dell’interruzione con il nucleotide corretto
Formazione di un nuovo legame fosfodiestere mediante una DNA ligasi
Riparo per escissione di nucleotidi o NER: risolve un danno che coinvolge 2-30 nucleotidi, danni che
solitamente comportano una distorsione voluminosa dell’elica (come ad esempio nel caso della formazione
dei dimeri di Timina)
LA REGOLAZIONE GENICA
La regolazione genica si riferisce alla capacità delle cellule di controllare il loro livello di espressione genica.
I geni strutturali sono regolati in modo tale che le proteine siano prodotte soltanto ad un tempo specifico e
in quantità specifica.
Regolazione genica nei procarioti I procarioti conservano l’energia e le risorse producendo le proteine
soltanto in caso di necessità quindi il contenuto proteico di un batterio può variare repentinamente
inseguito a variazioni dell’ambiente I procarioti possono inibire la produzione di una proteina necessaria in
diversi modi:
1.
2.
3.
4.
Ridurre la trascrizione di mRNA della proteina in questione
Degradare il mRNA dopo la sua trascrizione ma prima della traduzione
Degradare la proteina prodotta
Inibire la funzione della proteina
Indipendentemente dal meccanismo usato per bloccare una proteina la cellula procariota deve essere in
grado di: Rispondere a segnali ambientali; Deve essere estremamente efficiente. La regolazione
dell’espressione genica nei procarioti permette di RISPARMIARE ENERGIA.
Avviene più comunemente a livello della trascrizione:
 Gene spento: no mRNA prodotto
 Gene acceso: sì mRNA
tramite controllo della velocità di mRNA tradotto regolazione a livello di proteina o post-traduzionale
Regolazione trascrizionale nei batteri
 Coinvolge fattori regolatori di trascrizione
 Si legano al DNA nelle vicinanze di un promotore ed influenzano la trascrizione di uno o più geni
vicini
 I repressori inibiscono la trascrizione: Controllo negativo
 Gli attivatori o induttori aumentano la velocità di trascrizione: Controllo positivo
 Piccole molecole di effettore legano i fattori di trascrizione influenzando la capacità dei fattori di
trascrizione di legare DNA
Fattori di trascrizione: sono molecole che agiscono come repressori o induttori legandosi in prossimità del
promotore
L’inibizione sul promotore da parte del repressore può essere eliminata in seguito al legame di una piccola
molecola di effettore con il repressore: questo determina un CAMBIO DI CONFORMAZIONE che rilascia il
repressore dal promotore.
I fattori di trascrizione sono costituiti da DOMINI: sequenze particolari con cui legano il DNA e la molecola
di effettore.
Operone
L’operone nei batteri è costituito da un gruppo di geni sotto il controllo trascrizionale di un singolo
promotore
È trascritto in un unico mRNA: mRNA policistronico con sequenze che codificano per 2 o più geni
strutturali
Permette la regolazione di un gruppo di geni con funzione comune
Operone lac
 In E. coli contiene i geni per il metabolismo del lattosio
 3 geni strutturali
o lacZ – β-galattosidasi (degrada il lattosio)
o lacY – lattosio permeasi (trasporto del lattosio)
o lacA – galattosidasi transacetilasi (modifica il lattosio e i suoi analoghi)
•Vicino al promotore lac ci sono 2 siti regolatori






lacO – operatore – fornisce il sito di legame per la proteina repressore
sito CAP – sito di legame per la proteina attivatore
gene lacI – codifica per il repressore lac
Considerato un gene regolatore poiché la sua unica funzione è di regolare l’espressione di altri geni
Ha un suo promotore (che non fa parte dell’operone lac)
La proteina Lac repressore si lega ai nucleotidi del sito dell’ operatore lac impedendo alla RNA
polimerasi di trascrivere lacZ, lacY e lacA
 RNA polimerasi si lega ma non procede
L’allolattosio è una piccola molecola effettrice


Il legame di 4 molecole di allolattosio al lac repressore impedisce il legame del repressore al DNA:
no inibizione di trascrizione
Processo chiamato induzione e l’operone lac è inducibile
L’operone Lac è soggetto ad un controllo positivo ad opera di una Proteina Attivatrice: Proteina CAP
In presenza di cAMP, la proteina CAP si lega al sito di CAP sul promotore determinando una
regolazione positiva della trascrizione
L’operone si spegne quando CAP non è legato
cAMP è una piccola molecola effettrice
Esempio di controllo positivo
o
o
Quando cAMP si lega a CAP, il complesso si lega al sito di CAP vicino al promotore lac
La risultante curva nel DNA fa aumentare il legame di RNA polimerasi che aumenta la trascrizione
L’operone Lac è soggetto ad un controllo negativo ad opera del glucosio: il prodotto di degradazione del
lattosio. Il glucosio reprime l’operone lac
Il glucosio inibisce la produzione di cAMP e così impedisce il legame di CAP al DNA
In presenza di glucosio l’operone lac è spento
Quando sia il lattosio che il glucosio sono alti, l’operone lac è spento
o
o
o
La presenza di glucosio fa cadere drasticamente i livelli di cAMP
CAP non attiva la trascrizione
Il batterio usa uno zucchero alla volta, il glucosio
Quando il lattosio è alto e il glucosio è basso, l’operone lac è acceso
o
o
o
I livelli di allolattosio aumentano e impediscono al repressore lac di legarsi all’operatore
CAP è legata al sito di CAP
Il batterio usa il lattosio
Operone trp
In E. coli, codifica per gli enzimi richiesti per sintetizzare l’amminoacido triptofano. Regolato da una
proteina repressore codificata dal gene trpR. Il legame del repressore trp al sito dell’operatore inibisce la
trascrizione
Quando i livelli di triptofano sono bassi, il repressore trp non può legarsi al sito dell’operatore ed i geni
dell’operone sono trascritti . Quando i livelli di triptofano sono alti, il triptofano spegne l’operone trp . Il
triptofano agisce come una piccola molecola effettrice o corepressore
Il repressore lac lega il suo operatore in assenza della sua piccola molecola effettrice
 Inducibile- l’allolattosio induce la trascrizione
 Gli operoni per il catabolismo sono spesso inducibili
 Geni sono spenti fino a quando la sostanza adeguata è disponibile
Il repressore trp lega il suo operatore solo in presenza della sua piccola molecola effettrice
 Reprimibile – triptofano reprime la trascrizione
 Gli operoni per l’anabolismo sono spesso reprimibili
 Quando sono presenti quantità sufficienti di prodotto, i geni sono spenti per impedire una sovraproduzione
REGOLAZIONE GENICA NEGLI EUCARIOTI
è utile oltre che per rispondere all’ambiente anche per la regolazione di:
 Sviluppo cellulare
 Divisione e proliferazione cellulare
 Differenziamento cellulare
Serve per generare ad esempio i diversi tipi di cellule
La regolazione genica negli eucarioti può verificarsi in punti diversi
Regolazione genica di eucarioti : Regolazione trascrizionale comune.Processamento di RNA. Traduzione.
Post-traduzione
Regolazione della trascrizione negli eucarioti ->
Segue alcuni dei principi dei procarioti


Proteine attivatori e repressori influenzano la capacità di RNA polimerasi di iniziare la trascrizione
Molte regolate da piccole molecole effettrici
Molte differenze importanti


Geni quasi sempre organizzati singolarmente
Regolazione più complicata
Controllo dell’espressione genica negli eucarioti
1) Una o più proteine attivatrici possono stimolare la capacità di RNA polimerasi di iniziare la
trascrizione.
2) Una o più proteine repressori possono inibire la capacità di RNA polimerasi di iniziare la
trascrizione.
3) La funzione degli attivatori e dei repressori può essere modulata in vari modi. Questi includono il
legame di piccole molecole effettrici, interazioni proteina-proteina e modificazioni covalenti.
4) Le proteine attivatrici possono promuovere il rilassamento della regione di cromosoma dove è
situato il gene, rendendo così più facile il riconoscimento e la trascrizione del gene da parte della
RNA polimerasi.
5) La metilazione del DNA (solitamente) inibisce la trascrizione, o impedendo il legame di una proteina
attivatrice o reclutando proteine che rendono il DNA più compatto e quindi difficilmente
accessibile.
Il controllo trascrizionale dipende sulla presenza di due componenti fondamentali:
1) Specifiche sequenze di DNA
2) Proteine regolatrici che riconoscono e legano tali sequenze
Le sequenze specifiche di DNA, sono generalmente costituite da meno di 20 nucleotidi e servono da sito di
riconoscimento e legame per proteine regolatrici specifiche. Le proteine regolatrici contengono motivi
strutturali che leggono specifiche sequenze di DNA
Geni strutturali degli eucarioti
3 caratteristiche presenti nella maggioranza dei promotori
 Sito di inizio di trascrizione dove inizia la trascrizione. È responsabile del livello basale di trascrizione
( molto basso)
 TATA box. È costituita dalla sequenza 5’ – TATAAAA – 3’ che si trova 25 coppie di basi a monte dal
sito di inizio della trascrizione. Determina il punto preciso di inizio della trascrizione
 Elementi di risposta. Sono riconosciuti dalle proteine regolatrici che controllano l’inizio della
trascrizione tra cui troviamo sequenze di intensificatori e di silenziatori
Sono necessarie 3 proteine per la trascrizione
1) RNA polimerasi II
2) Diversi fattori generali di trascrizione (GTF)
3) Proteine regolatrici
FATTORI DI TRASCRIZIONE
Si legano prima i fattori di trascrizione al TATA box e solo in seguito la RNA polimerasi
Il primo a legarsi è il fattore di trascrizione TFIID inducendo un cambiamento di conformazione sia di se
stesso che del DNA che determina l’esposizione di nuovi siti di legame sul fattore e sul DNA. Questi fattori
aggiuntivi si legano , si forma un complesso di trascrizione e solo dopo si ha il legame della RNA polimerasi
PROTEINE REGOLATRICI -> Le sequenze regolatrici sono situate immediatamente a monte del promotore
A queste sequenze regolatrici possono legarsi diverse proteine; il complesso che ne risulta si lega al
complesso di trascrizione adiacente, attivandolo.
Molto più distante dal promotore si trovano altre sequenze amplificatrici, che legano proteine attivatrici,
stimolando fortemente la trascrizione. Il meccanismo con cui queste proteine attivatrici riescano a
stimolare la trascrizione sembra essere dovuto al fatto che inducono un ripiegamento del DNA che porta la
proteina attivatrice a contatto con il complesso di trascrizione Allo stesso modo si comportano sequenze
silenziatrici che lagno invece proteine repressori con la conseguente riduzione dell’attività trascrizionale.




Gli attivatori legano gli intensificatori
I repressori legano i silenziatori
Regolano la velocità di trascrizione di un gene vicino
La maggior parte non si lega direttamente alla RNA polimerasi
La regolazione e la coordinazione dell’espressione genica richiedono il legame al DNA da parte di numerose
proteine specializzate.
Le proteine che si legano al DNA sono caratterizzate da quattro moduli strutturali conservati che sono
coinvolte nel legame della proteina al DNA. Questi motivi permettono alle proteine di legarsi in modo
efficace al DNA
Come possono le cellule eucariote coordinare la regolazione di molti geni, la cui trascrizione deve essere
attivata contemporaneamente?
I geni negli eucarioti possono trovarsi in posizioni molto distanti sullo stesso cromosoma o su cromosomi
diversi. La regolazione avviene contemporaneamente se i diversi geni hanno le stesse sequenze regolatrici
che si legano alle stesse proteine regolatrici. Ese. Risposta di un organismo allo stress
Un altro modo per regolare l‘espressione dei geni in cellule specifiche è quello di modulare l’espressione
dei fattori di crescita.
Esempio: Sia le cellule epatiche che quelle del cristallino dell’occhio contengono i geni che codificano per
l’albumina e la cristallina. Tuttavia, l’albumina è prodotta solo nel fegato e la cristallina solo nelle cellule del
cristallino Questa selettività dipende dalla presenza di fattori di trascrizione specifici che regolano la
trascrizione dei geni in cellule diverse.
Accessibilità del gene
 DNA è associato a proteine per formare la cromatina compatta
 L’impaccamento della cromatina influenza l’espressione genica
 La trascrizione è difficile o impossibile nella cromatina strettamente impaccata in conformazione
simile
 L’accesso al DNA è consentito in una conformazione aperta impaccata in modo lasso della
cromatina
Metilazione del DNA
DNA metilasi attacca gruppi metile. È un enzima comune in alcuni eucarioti ma non in tutti. Nei mammiferi,
5% del DNA è metilato, la metilazione del DNA solitamente inibisce la trascrizione. La metilazione avviene in
prossimità di “isole CpG” che si trovano vicino a promotori nei vertebrati e nelle piante. Le isole CpG sono
costituite da Citosina e Guanina connesse da legami fosfodiestere. Quando le isole CpG non sono metilate
correlano con geni attivi. I geni repressi contengono isole CpG metilate.
La metilazione può inibire la trascrizione in due modi
1) Metilazione di isole CpG può impedire ad un attivatore di legare un elemento intensificatore
2) Convertire la cromatina da una conformazione aperta ad una chiusa
Le proteine leganti metil-CpG legano sequenze metilate e reclutano proteine che condensano la cromatina
fisici definiscono come ENERGIA la capacità di compiere un lavoro, un lavoro è qualcosa che si verifica
quando una forza agisce su un oggetto ad una certa distanza. In biochimica si preferisce definire ENERGIA
come capacità di produrre un cambiamento
Nessuna cellula crea energia e quindi tutti gli esseri viventi devono ottenere energia dall’ambiente.
L’energia non può essere creata né distrutta ma può essere TRASFORMATA da una forma in un’altra.
Le cellule viventi sono in grado di operare tali trasformazioni. Le trasformazioni che avvengono in una
cellula sono legate alle trasformazioni chimiche che avvengono a livello cellulare, alla rottura di legami, al
trasporto di sostanze attraverso la membrana ….
Tutte le forme di energia possono convergere in due tipi:
ENERGIA POTENZIALE. È definita come energia di posizione, ovvero l’energia immagazzinata sotto forma di
legami chimici, gradiente di concentrazione o come differenza di carica elettrica
ENERGIA CINETICA è l’energia legata al movimento, ovvero il tipo di energia che compie un lavoro
L’energia potenziale e cinetica possono essere convertite tra di loro
In un organismo vivente si utilizza il termine:
METABOLISMO per indicare tutte le reazioni che avvengono continuamente nelle cellule dell’organismo.
Le reazioni che fanno parte del metabolismo sono suddivise in:
REAZIONI ANABOLICHE (anabolismo) in cui molecole complesse si formano da molecole semplici. Queste
reazioni necessitano di una fonte di energia.
REAZIONI CATABOLICHE (catabolismo) in cui molecole complesse vengono degradate in molecole semplici
con liberazione di energia contenuta nei legami chimici
Spesso le reazioni cataboliche e anaboliche sono collegate tra loro, infatti l’energia liberata dalle reazioni
cataboliche viene spesso utilizzata per compiere le reazioni anaboliche.
Le cellule che compongono un organismo seguono infatti le leggi della termodinamica
Prima legge della termodinamica: l’energia non può essere né creata né distrutta. Questo vuol dire che
l’energia si può trasformare da un tipo in un altro tipo ma l’energia totale prima e dopo la trasformazione
rimane la stessa
Seconda legge della termodinamica: quando l’energia viene convertita da una forma in un’altra, una parte
di essa diventa indisponibile per compiere lavoro. Questa parte di energia contribuirà ad aumentare il
disordine del sistema ovvero l’entropia. È necessaria energia per mantenere un sistema in ordine, se questa
man mano viene a mancare: aumento del disordine
In una reazione biologica potrò avere una condizione in cui l’energia dei reagenti sarà superiore a quella dei
prodotti e in questo coso si dissiperà una quota di energia sottoforma di calore
Nel caso in cui i prodotti hanno energia superiore rispetto ai reagenti dovrò fornire energia perché le
reazioni possano avvenire.
Ruolo dell’ATP nei processi biochimici
Le cellule dipendono dall’ATP (adenosintrifosfato) per la cattura o il trasferimento di energia
La sua produzione avviene durante l’ultima fase della respirazione cellulare e durante la fase luminosa della
fotosintesi . Oltre ad essere la moneta di scambio energetico, l’ATP è uno dei 4 costituenti principali del
DNA.
L’idrolisi dell’ATP rilascia energia libera e genera ADP (adenosindifosfato) e uno ione fosfato inorganico ATP
+ H2O ADP + Pi + energia libera => Reazione fortemente esoergonica che rilascia una grande quantità di
energia pari a circa 7,3 Kcal/mol. La grande quantità di energia rilasciata dipende dal fatto che l’energia
contenuta nel legame covalente tra P e O è molto grande.
Rigenerazione dell’ATP: l’energia liberata dalle reazioni endocellulari di degradazione (catabolismo), viene
utilizzata per formare ATP. L’energia depositata nell’ATP viene utilizzata per compiere la maggior parte del
lavoro cellulare. Quindi l’ATP accoppia i processi cellulari che liberano energia con quelli che la richiedono.
ENZIMI: MEDIATORI DEL METABOLISMO
Energia di attivazione è estremamente importante!!! Alle condizioni cellulari nessuna reazione può
superare l’Energia di attivazione. Come fare per l’attività metabolica?
Impiego di un catalizzatore: Enzima è una proteina che abbassa l’Energia di attivazione, aumentando la
velocità di reazione e quindi consentendo che l’Energia di attivazione sia raggiunta a temperature modeste.
Accelerano reazioni spontanee.
Metabolismo dinamico.
Un catalizzatore è una sostanza chimica che accelera la velocità di una reazione chimica senza essere
consumato dalla reazione stessa. Un ENZIMA è una proteina con attività catalitica. E’ un catalizzatore
biologico.
Ogni enzima ha una specificità di substrato, si lega al substrato eseguendo l’attività catalitica. (Saccarasi
solo su saccarosio e non su maltosio). La regione dell’enzima che lega il substrato viene definita sito attivo.
Gli enzimi rimangono immutati alla fine di ogni reazione, possono funzionare in entrambi i versi della
reazione per raggiungere l’equilibrio
L’enzima cambia conformazione in seguito al legame con il substrato.
Come vengono regolati gli enzimi?
INIBITORI: inibiscono selettivamente l’azione di un enzima.
INIBIZIONE IRREVERSIBILE: alcuni inibitori formano dei legami covalenti con particolari strutture del sito
attivo dell’enzima, inattivandolo in modo permanente
Esempio DIPF: inibitore irreversibile dell’acetilcolinesterasi la cui azione è fondamentale nel sistema
nervoso centrale. GAS NERVINI, MALATHION (agisce solo sugli insetti).
INIBIZIONE REVERSIBILE
Inibitori competitivi se si legano allo stesso sito del substrato (sito attivo) e quindi diminuiscono l’efficienza
dell’enzima.
Inibitori non competitivi se non competono strettamente con il substrato per il sito attivo. Molti antibiotici
sono inibitori non competitivi.
Il metabolismo è regolato da enzimi che la cellula è in grado di accendere e spegnere a seconda delle
necessità. In che modo? Attraverso gli inibitori o attivatori allosterici degli enzimi che si legano ad un sito
differente rispetto al sito attivo regolandone l’attività.
Meccanismo di inibizione da prodotto finale o a feedback di una via metabolica. Inibizione delle vie
metaboliche ad opera dei prodotti finali.
ENZIMI schema riassuntivo:
Accelerano le reazioni metaboliche abbassando il livello dell’Energia di attivazione richiesta. Possiedono
specificità di substrato (sito attivo). L’Attività dell’enzima è regolata dall’ambiente cellulare. Nel controllo
metabolico gli enzimi giocano un ruolo importante nel regolare i processi tramite la possibilità di legarsi ad
attivatori ed inibitori allosterici. Gli enzimi sono localizzati in specifiche aree della cellula a seconda della
loro funzione.
Come le cellule ottengono energia?
Le cellule ottengono energia tramite il processo di ossidazione del glucosio attraverso vie metaboliche Le
vie metaboliche devono soddisfare alcuni principi
1) Le trasformazioni chimiche complesse avvengono nelle cellule attraverso una serie di reazioni
distinte che costituiscono nell’insieme una via metabolica
2) In una via metabolica, ogni reazione è catalizzata da un enzima
3) Le vie metaboliche sono simili in tutti gli organismi, dai batteri all’uomo
4) Molte vie metaboliche nell’uomo sono compartimentalizzate e avvengono in precisi organuli
5) Ogni via metabolica è regolata da enzimi cruciali che possono essere inibiti o attivati, determinando
in tal modo la velocità di reazione
Il metabolismo del glucosio è un processo costituito da molte tappe, ognuna catalizzata da un enzima, il
processo è compartimentalizzato e la via è sottoposta a controllo enzimatico
La via metabolica intrappola nelle molecole di ATP l’energia contenuta nel glucosio. L’energia
immagazzinata nell’ATP può poi essere utilizzata per compiere lavoro cellulare
Il processo in cui si attua la degradazione di glucosio per produrre ATP include due processi metabolici:
GLICOLISI e RESPIRAZIONE CELLULARE
Abbiamo detto che l’aggiunta di un gruppo fosfato all’ADP per produrre ATP è una reazione endoergonica
che può immagazzinare l’energia ricavata attraverso le reazioni esoergoniche
Un altro modo per trasferire energia è il trasferimento di elettroni. Una reazione in cui una sostanza
trasferisce uno o più elettroni a un’altra sostanza è chiamata OSSIDORIDUZIONE
La RIDUZIONE è l’acquisto di uno o più elettroni da parte di un atomo, ione o molecola. Chi riceve elettroni
si RIDUCE. L’OSSIDAZIONE è la perdita di uno o più elettroni . Chi perde elettroni si OSSIDA
Sebbene ossidazione e riduzione facciano sempre riferimento agli elettroni, lo stesso avviene quando
vengono acquisiti o persi atomi di idrogeno perché il trasferimento di atomi di idrogeno coinvolge il
trasferimento di elettroni (H = H+ + e-) Quindi quando perde atomi di idrogeno una molecola si OSSIDA
Quando una molecola acquista atomi di idrogeno si RIDUCE
Ossidazione e riduzione avvengono sempre insieme
METABOLISMO DEL GLUCOSIO
È un processo attraverso il quale si libera energia. Una cellula, grazie agli enzimi, degrada sostanze
complesse cariche di Energia in sostanze di rifiuto. L’Energia viene immagazzinata sotto forma di ATP e di
calore.
Le vie metaboliche che liberano Energia degradando sostanze complesse: catabolismo. Il catabolismo è
l’insieme delle reazioni chimiche che portano alla degradazione di sostanza organica con la produzione di
energia. Il processo in cui si attua la degradazione di glucosio per produrre ATP include due processi
metabolici: GLICOLISI e RESPIRAZIONE CELLULARE.
METABOLISMO DEL GLUCOSIO
È un processo attraverso il quale si libera energia. Una cellula, grazie agli enzimi, degrada sostanze
complesse cariche di Energia in sostanze di rifiuto. L’Energia viene immagazzinata sotto forma di ATP e di
calore.
Le vie metaboliche che liberano Energia degradando sostanze complesse: catabolismo. Il catabolismo è
l’insieme delle reazioni chimiche che portano alla degradazione di sostanza organica con la produzione di
energia. Il processo in cui si attua la degradazione di glucosio per produrre ATP include due processi
metabolici: GLICOLISI e RESPIRAZIONE CELLULARE.
La glicolisi avvia il metabolismo del glucosio in tutte le cellule, una piccola quantità di energia contenuta nel
glucosio è catturata in forme utilizzabili e non richiede energia. Avviene nel citoplasma
La Respirazione cellulare richiede Ossigeno dell’ambiente (è AEROBICA) converte completamente la
molecola di carboidrato attraverso una serie di vie metaboliche. Durante il processo, una grande quantità di
energia viene rilasciata e trasferita dall’ADP al ATP
Quando è disponibile Ossigeno nell’ambiente sono attivi quattro diversi processi: Glicolisi, ossidazione del
piruvato, ciclo di Krebs e catena di trasporto degli elettroni
In genere le reazioni chimiche che producono energia sono le reazioni di ossido-riduzione nei quali un
composto (agente riducente) trasferisce elettroni ad un altro composto (agente ossidante).
Il passaggio di un elettrone da un agente riducente ad un agente ossidante implica la perdita di energia
potenziale. La respirazione cellulare è il principale processo redox in biologia: consiste nella parziale
degradazione degli zuccheri (che si ossidano) in presenza o assenza di ossigeno (che si riduce) con
conseguente liberazione di Energia. La respirazione cellulare avviene nei mitocondri dove -> sost. Org. +
ossigeno = CO2 + H20 + Energia
La liberazione troppo rapida di Energia da parte di un combustibile non ne permette un adeguato
sfruttamento per compiere lavoro.
La respirazione cellulare non ossida direttamente il glucosio in un’unica reazione esplosiva, ma al contrario
il glucosio e gli altri composti organici sono degradati gradualmente attraverso una serie di tappe. Nelle
reazioni di ossido-riduzione l’elettrone viaggia spesso con un protone (e quindi come atomo di H). Gli atomi
di idrogeno strappati al glucosio non vengono trasferiti direttamente all’Ossigeno per formare acqua:
REAZIONE ESPLOSIVA
Gli atomi di H vengono trasferiti sul coenzima NAD+ tramite un enzima che viene chiamato deidrogenasi
Ogni molecola di NADH + H+ formatasi durante la respirazione cellulare rappresenta energia depositata che
può essere poi convertita in ATP.
Metabolismo aerobico del glucosio consta di:
Glicolisi: catabolica, degrada sostanze organiche ed è citoplasmatica
Ciclo di Krebs: catabolica, completa la degradazione di sostanza organica, avviene nella matrice
mitocondriale. Requisito iniziale è l’ossidazione del piruvato
Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa: trasferimento di elettroni dal NADH ridotto,
con formazione finale di acqua e ATP. La fosforilazione ossidativa avviene sulle creste mitocondriali e
produce il 90% dell’ATP cellulare.
Glicolisi -> Fase di attivazione o di investimento energetico; Fase di liberazione dell’energia
L’ossidazione del piruvato collega la glicolisi al ciclo di Krebs.
Il piruvato entra dal citoplasma dei mitocondri e viene trasformato in acetil coenzima A. La reazione è
catalizzata da un unico complesso enzimatico che è responsabile di tre passaggi:
o
o
o
decarbossilazione con conseguente rilascio di CO2
rimanente composto viene ossidato in acetato. Si riduce un NADH
aggiunta di acetile
Il ciclo di Krebs è stato scoperto nel 1940. È costituito da 8 tappe che sono catalizzate da 8 enzimi diversi. Si
producono:




6 NADH ridotti
2 FADH ridotti
2 ATP
4 CO2
Per ogni molecola di glucosio
COME SI PRODUCE ATP? La produzione di ATP in presenza di ossigeno associato al trasporto di elettroni è
chiamata FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA
1) Catena di trasporto degli elettroni in cui gli elettroni dal NADH e FADH2 ridotti passano attraverso
una serie di trasportatori associati alla membrana.
2) Chemiosmosi
La catena di trasporto di elettroni I componenti della catena sono di diverso tipo:
1. Quattro grandi complessi proteici integrali di membrana (I, II, III, IV) contenenti i trasportatori di
elettroni sono delle grandi proteine integrali, che possiedono associati gruppi prostetici cioè
componenti non proteici essenziali per le funzioni catalitiche. Durante il trasporto di elettroni nella
catena i gruppi prostetici passano dallo stato ridotto a quello ossidato, ricevendo o cedendo
elettroni.
2. Il citocromo c è una piccola proteina periferica che si trova nello spazio intermembrana
debolmente legata alla membrana mitocondriali interna
3. Una componente non proteica chiamata UBICHINONE che si muove liberamente nella membrana
mitocondriale interna
Chemiosmosi -> Accoppiamento energetico che utilizza l’energia depositata sottoforma di gradiente
protonico ai due lati della membrana per compiere lavoro cellulare
In assenza di ossigeno:
 Fermentazione: in assenza di ossigeno. L’accettore finale degli elettroni non è l’ossigeno ma il NAD
converte il piruvato in acido lattico o alcol etilico
 Fermentazione alcolica
 Fermentazione lattica: dopo lavoro intenso muscolare: lattato si accumula per poi essere portato al
fegato e trasformato in piruvato.
Nella respirazione cellulare si può produrre ATP attraverso due tipi di fosforilazioni: Fosforilazione
ossidativa: produce la maggior parte dell’ATP cellulare Fosforilazione a livello di substrato: avviene in
alcune tappe della glicoisi e del ciclo dell’acido citrico e si verifica quando un enzima trasferisce
direttamente un fosfato da una molecola di substrato ad ATP
Non solo i carboidrati vengono catabolizzati in questo modo ma anche proteine e lipidi. Cambia il punto di
ingresso nella glicolisi
Controllo della respirazione cellulare. Controllo allosterico
Controllo della respirazione cellulare. Inibizione a feedback