Una Rete per le Biodiversità Transfrontaliere
SCHEDA DESCRITTIVA
MELANZANA VIOLETTA D’AVIGNONE
Nome scientifico: Solanum Melonga.
Nome comune: Melanzana.
Denominazione: Melanzana Violetta di Avignone.
Origine geografica: Vaucluse, Avignone (84).
Mantenimento: CRB légumes – INRA Marie Christine Daunay.
Riproduzione: autogama .
Caratteristiche della PIANTA
Taglia del lembo fogliare: piccola.
Presenza di spine: su foglia, fusto e calice.
Altezza della pianta: media.
Caratteristiche del FRUTTO
Diametro del frutto: 5,5 cm.
Lunghezza del Frutto: 30 cm.
Forma del frutto: lungo.
Curvatura del frutto: quasi stretto.
Colore della buccia: viola.
Luminosità: alta.
Colore della polpa: bianco.
MELANZANA VIOLETTA D’AVIGNONE / COLTIVAZIONE
VOCAZIONALITA’ ED ESIGENZE PEDOLOGICHE
Le temperature ottimali per l’accrescimento e lo
sviluppo della pianta si collocano tra i 16 ed i 26°C.
Temperature superiori ai 32 °C possono provoca-
re la caduta dei fiori. La melanzana si adatta bene
a vari tipi di terreno, pH ottimale 5,5 -7.
EPOCA DI SEMINA, DI TRAPIANTO E SESTI DI IMPIANTO
Semina in semenzaio dal mese di febbraio, trapianto da fine aprile a metà maggio con piantine
di altezza di 10-15 cm. Tra le file le piante devono
essere distanziate 80-100 cm, lungo la fila tra 4060 cm. Fioritura da giugno. La raccolta da luglio
ad agosto.
LAVORAZIONI
E’ utile apporre dei tutori alti circa un metro per evitare rotture dei rami sopratutto quando i frutti si
trovano nella parte alta della pianta.
ESIGENZE NUTRIZIONALI ED ASPORTI
Apporti (kg/quintale prodotto):
N
P2O5
K2O
0,5
0,2
0,6
La melanzana si avvantaggia degli apporti di sostanza organica.
AVVICENDAMENTI
Evitare la successione con altre solanacee. Può essere preceduta o seguita da tutte le specie da orto a
ciclo vernino-primaverile.
AVVERSITA’ CHIAVE
Tra i patogeni Pythium spp, Phytophthora spp, Botrytis spp. Tra le avversità animali la dorifora della patata, gli afidi, il ragnetto rosso (Tetranychus
urticae). Il virus che si riscontra con maggiore frequenza è l’AMV (AlfaAlfa Mosaic Virus).
La Melanzana Violetta d’Avignone è rustica ed il suo apparato radicale le
permette di crescere dove altre specie faticano. E’ una melanzana molto
estetica con bellissimi colori che virano verso il viola. E’ una pianta di medie
dimensioni e presenta spine sulle foglie, sul calice e sullo stelo. E’ molto
rustica, ma meno produttiva rispetto alle varietà moderne. Produce frutti
lunghi 12 centimetri, un po’ incurvati, che vanno dal rosa violetto al viola
scuro. Si distingue dalle altre varietà più recenti per il suo sapore: è deliziosa
e resiste bene alla cottura, i suoi estimatori sosten­gono di ritrovare il vero
gusto dell’autentica melanzana solo nel sapore della Violetta d’Avignone.
Progetto Interreg Alcotra n. 139 “Una Rete per le Biodiversità Transfrontaliere”
www.bioeurope.info
Progetto finanziato col sostegno dei Fondi europei di sviluppo regionale - Programma Alcotra.
