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La disbiosi intestinale
La disbiosi intestinale è sostanzialmente un disequilibrio tra i ceppi
batterici presenti nel nostro intestino in cui sono presenti un
numero estremamente elevato di batteri suddivisi tra commensali
patogeni e probiotici che vengono riuniti sotto il nome di Microbiota.
I batteri probiotici nel loro complesso sono numericamente
intorno al 15% di tutto il Microbiota presente nell’intestino.
Uno dei problemi maggiori che si affrontano, quando si parla di
disbiosi, è la diagnosi. Oramai quasi più nessuno osserva il W.C.
per controllare il colore o l’affioramento delle feci, che devono
essere di colore marrone scuro e affiorare. Un metodo alternativo
molto pratico è quello di osservare le gengive, che sono lo
specchio della mucosa del retto, sia dal punto di vista anatomofunzionale, sia dal punto di vista della colonizzazione batterica.
Ricordiamoci sempre che un intestino sano lo si può vedere
osservando le gengive, che sono lo specchio di mucose che
hanno lo stesso foglietto embrio-nale di origine.
I Lattobacilli e i Bifidobatteri probiotici, essendo etero fermentanti,
producono grandi quantità di acidi organici che hanno la
funzione di nutrire energeticamente sia gli enterociti che i colociti,
ma hanno anche la funzione di attivare altri enzimi che a loro volta
attivano un numero elevato di enzimi che agiscono sulla
glicogenolisi e sulla attivazione del ciclo di Krebs, stimolando
la produzione energetica cellulare.
Ad esempio, l’intolleranza al lattosio, che è una finta intolleranza,
visto che riguarda il 91% della popolazione mondiale, è gestita
dall’enzima lattasi. Esistono poi Lattobacilli come il Fermentum
LF31 che producono grandi quantità di Glutatione, un potente
antiossidante, che protegge dalla ossidazione le giunzioni serrate.
Questa funzione aiuta il corpo a proteggersi dalle così dette
“intolleranze alimentari”, perché riduce l’assorbimento di
sostanze non correttamente digerite. Un’ipotesi da poco formulata sull’insorgenza della malattia celiaca, grave intolleranza
alimentare, è che l’uso di alcuni tipi di antibiotici in età pediatrica
facciano scomparire in modo definitivo dei ceppi specifici, non
ancora identificati, di batteri.
Soprattutto in età adulta, questi batteri sono in grado di fare un
lavoro di supplenza sulla digestione del glutine. Inoltre il Lattobacillo Fermentum LF31 sottrae glucosio ai batteri saprofiti che lo
trasformano in metano, acqua e anidride carbonica, con aumento
della produzione di gas intestinale; è quindi evidente che
l’integrazione con lattobacilli porti una riduzione delle tensioni
addominali che portano fatalmente ai sintomi classici della colite.
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