2CA-Scienze Integrate Biologia

IST. SUP. STAT.
F.GONZAGA.
PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE
INDIVIDUALE
a. s. 2014/ 15
MD 01
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DATA
REV
DISCIPLINA: SCIENZE INTEGRATE : BIOLOGIA
INDIRIZZO: tecnico classe 2°CA
DOCENTE :
Paola Leggeri
Elenco moduli
1
Argomenti
La chimica della vita L’acqua
Le biomolecole
La cellula: struttura
2
3
4
5
La cellula: funzione
Riproduzione
cellulare e genetica
Anatomia e fisiologia
Strumenti / Testi
Letture
testo adottato
testo adottato, appunti del
docente,ricerche
individuali,computer
Laboratorio:
riconoscimento di
biomolecole negli alimenti
Approfondimenti:
colesterolo e aterosclerosi,
emoglobina normale e
patologica
Organizzazione strutturale testo adottato
della cellula
Laboratorio: osservazione
di cellule animali
Approfondimenti: i virus,
l’AIDS, gli antibiotici.
Comunicazione tra cellula testo adottato, appunti del
e ambiente
docente
Metabolismo energetico
testo adottato, appunti del
cellulare
docente
DNA e sintesi proteica
testo adottato
Laboratorio informatico:
esperimento di ricerca di un
gene nella banca dati del
DNA
Mitosi e meiosi
Apparato digerente e
alimentazione
Periodo / ore
settembre
ottobre / novembre
dicembre
Gennaio/febbraio
febbraio
marzo
testo adottato
aprile
Approfondimento: i tumori
testo adottato, appunti del
maggio/giugno
docente, ricerche
individuali, computer,
Progetto “Educazione
alimentare” con l’intervento
dell’esperto e laboratorio
didattico
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METODOLOGIE DI VERIFICA
PROVE SCRITTE:

X



STRUTTURATA
SEMISTRUTTURATA
SAGGIO BREVE
TRATTAZIONE
SINTETICA
ARTICOLO DI
GIORNALE
PROVE ORALI:
X
X
COLLOQUIO
ESPOSIZIONE DI RICERCHE
Il numero delle prove per quadrimestre è stato stabilito dal Dipartimento di Scienze in un numero minimo di 2.
LA PROPOSTA DI VOTO DI FINE QUADRIMESTRE TERRA’ CONTO SIA DELLA MEDIA PONDERATA DI
CIASCUNA VERICA SOMMATIVA CHE DEGLI ELEMENTI DESUNTI DALLA SD (SCHEDA INFORMATIVA
DELLA SITUAZIONE SCOLASTICA.).
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I SAPERI MINIMI SONO SOTTOLINEATI
SCHEDA DESCRITTIVA DEI MODULI
MODULO
N. 1 LA CHIMICA DELLA VITA
DESCRITTORI DEL MODULO :
CONOSCENZE
L’acqua e le biomolecole
 Le caratteristiche chimiche, fisiche e le
proprietà biologiche dell’acqua.
ABILITA’
 Saper descrivere le caratteristiche chimiche
dell’acqua e le sue proprietà
 Saper associare le caratteristiche del legame
idrogeno tra le molecole di acqua con le
proprietà fisiche e biologiche di questa
sostanza
 Descrivere le proprietà dei legami del
carbonio e alcuni tipi di gruppi funzionali :
gruppo alcolico, gruppo carbossilico e gruppo
idrocarburi, i gruppi funzionali: alcolico,
amminico.
carbossilico e amminico. Le biomolecole:
carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.  Conoscere la struttura base e le funzioni dei
Gli enzimi.
carboidrati, lipidi, aminoacidi, proteine, acidi
nucleici e ATP.
 Riconoscere le caratteristiche strutturali
differenziali e le principali funzioni di un
alcol, delle amine e degli acidi carbossilici,
dei carboidrati, lipidi, proteine e acidi
nucleici.
 Riconoscere e confrontare le principali
funzioni delle molecole biologiche.
 Descrivere le caratteristiche strutturali e
funzionali di un enzima.
 Saper comprendere l’importanza della
specificità degli enzimi illustrando con un
disegno e uno schema la complementarietà tra
sito attivo e substrato
Le biomolecole
 Il carbonio e la chimica organica, gli
MODULO
N. 2 LA CELLULA : STRUTTURA
DESCRITTORI DEL MODULO :
CONOSCENZE
ABILITA’
 Saper descrivere l’organizzazione generale di
Organizzazione strutturale della cellula
una cellula animale, la struttura e la funzione
 La cellula procariote ed eucariote, animale e
dei suoi componenti;
vegetale: struttura e funzione delle strutture
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cellulari.
MODULO
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 Saper riconoscere gli organuli cellulari da
figure ed effettuarne disegni e schemi
 Saper individuare le differenze tra cellula
eucariote e procariote, autotrofa ed eterotrofa,
animale e vegetale
 Saper riconoscere le caratteristiche che
differenziano una cellula autotrofa da una
eterotrofa, una cellula procariote da una
eucariote, una cellula vegetale da quella
animale.
 Saper collegare ogni specifica funzione
cellulare all’organulo che la svolge.
N. 3 LA CELLULA : FUNZIONE
DESCRITTORI DEL MODULO :
CONOSCENZE
ABILITA’

Saper
descrivere
la
struttura chimica della
Comunicazione tra cellula e ambiente
membrana e le sue funzioni; saper spiegare i
 La membrana citoplasmatica: struttura della
concetti e le modalità di trasporto passivo (
membrana e trasporto ( diffusione, osmosi e
diffusione e osmosi ) e di trasporto attivo
trasporto attivo)
attraverso la membrana.
 Saper riconoscere da figure o effettuare
schemi della struttura chimica della
membrana cellulare e dei vari tipi di trasporto
delle molecole attraverso essa
 Riconoscere quando la membrana cellulare si
comporta come una membrana permeabile e
quando come semipermeabile, descrivere i
fenomeni della plasmolisi e del turgore.
 Saper mettere a confronto i meccanismi di
trasporto attivo con quelli passivi e correlare
il tipo di trasporto utilizzato in situazioni
specifiche
 Saper spiegare il concetto di metabolismo,
Metabolismo energetico cellulare
saper distinguere l’anabolismo dal
 Il metabolismo energetico cellulare:
catabolismo, saper descrivere e localizzare a
anabolismo dal catabolismo, i processi di
livello cellulare i processi di glicolisi e
glicolisi e respirazione aerobica, la
respirazione aerobica,spiegare e localizzare il
fermentazione e respirazione anaerobica.
processo della fermentazione in una cellula e
indicarne i possibili prodotti ; saper elencare
le condizioni alle quali i muscoli lavorano
anaerobicamente; saper individuare le
differenze tra metabolismo delle cellule
autotrofe e di quelle eterotrofe.
 Saper riconoscere, tra le diverse reazioni
metaboliche, quelle anaboliche e quelle
cataboliche, la respirazione dalla
fermentazione.
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 Eseguire un’analisi comparata tra respirazione
e fermentazione, tra metabolismo autotrofo ed
eterotrofo
 Leggere, interpretare e realizzare semplici
schemi grafici rappresentativi delle fasi della
respirazione cellulare,del metabolismo delle
cellule eucariotiche, della fermentazione
DNA e sintesi proteica
 Saper descrivere la struttura, individuare le
differenze e spiegare la funzione degli acidi
 Struttura e funzione degli acidi nucleici; sintesi
nucleica e codice genetico.
nucleici; saper descrivere la sintesi nucleica e
delinearne le tappe; saper spiegare il codice
genetico.
 Effettuare disegni schematici dei diversi
componenti chimici degli acidi nucleici
individuandone l’esatto legame; saper
individuare e descrivere l’esatta correlazione
tra le parti del DNA e la loro funzione
 Saper correlare ogni elemento cellulare con la
tappa della sintesi proteica in cui interviene e
la sua funzione specifica
 Saper tradurre, attraverso disegni schematici,
una sequenza di basi azotate in una sequenza
di aminoacidi mediante il codice genetico
MODULO
N. 4 RIPRODUZIONE CELLULARE
DESCRITTORI DEL MODULO :
CONOSCENZE
ABILITA’

Saper
spiegare
il
significato e l’importanza
Mitosi e meiosi
della divisione cellulare in organismi mono e
 Divisione cellulare in organismi mono e
pluricellulari
pluricellulari, mitosi e meiosi.
 Saper spiegare il meccanismo di divisione
semiconservativa del DNA individuandone le
implicazioni
 Saper descrivere le fasi della mitosi e
individuare il ruolo di ogni struttura cellulare
coinvolta; spiegare il significato della meiosi
e descriverne il processo; confrontare i 2
processi di divisione cellulare.
 Saper confrontare, mettendo in evidenza
analogie e differenze, attraverso schemi o
disegni i due processi di divisione cellulare:
mitosi e meiosi
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N. 5 ANATOMIA E FISIOLOGIA
DESCRITTORI DEL MODULO :
CONOSCENZE
ABILITA’
Apparato digerente e alimentazione
 Saper descrivere la struttura degli organi che
 Struttura e funzione degli organi che
costituisco l’apparato digerente, individuare i
costituisco l’apparato digerente. I principi su
rapporti anatomici tra i vari organi, elencare e
cui si deve basare una corretta alimentazione e
analizzare le funzioni svolte da ciascun
le principali cause delle malattie conseguenti ad
organo
una errata alimentazione.
 Riconoscere la posizione degli organi
dell’apparato digerente identificando le
collaborazioni tra gli organi diversi ma
finalizzati allo svolgimento di una medesima
funzione
 Correlare le diverse strutture anatomiche degli
organi alle funzioni da essi svolte
 Interpretare modelli e schemi grafici che
rappresentano i processi fisiologici che hanno
luogo lungo l’apparato digerente
 Elencare e saper analizzare i principi su cui si
deve basare una corretta alimentazione
 Saper individuare le principali cause delle
malattie conseguenti ad una errata
alimentazione
 Orientare in modo consapevole le proprie
scelte in merito all’alimentazione
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