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Prevenzione significa
più benessere… e meno costi!
Lo sai che…
l’assunzione di iodio è fondamentale per la gestione
delle principali funzioni vitali del corpo umano?
Effetti della insufficienza di iodio sulla tiroide
La mia azienda artigiana ha accolto con entusiasmo, pur
• La tiroide in presenza di scarso apporto di iodio, per
in presenza di maggiori costi, l’idea di essere promotrice,
effetto di un meccanismo di autoregolazione, può ingros-
per la comunità, di salute e di benessere. Il prodotto
sarsi al fine di aumentare la capacità di produrre ormoni,
Presal® (sale iodato protetto, nato dalla collaborazione tra
fino a degenerare in un eccesso di crescita definito
l’industria privata e la ricerca universitaria) mi consente da
gozzo. Di questa patologia è affetto circa il 10% della
oggi di impiegare nella mia produzione un sale iodato che
popolazione italiana (circa 6 milioni), di cui circa il
mantiene sul prodotto finito la quantità di iodio originaria,
20% dei giovani. In assenza di una corretta prevenzione,
in quanto lo iodio contenuto in Presal® non si disperde
le donne hanno una probabilità di insorgenza della
per effetto del calore, della luce e dall’umidità e quindi
patologia stimata nel 20% dei soggetti.
rimane a disposizione del tuo benessere.
Ricordandoti che questo opuscolo è stato stampato su
Lo iodio
Lo iodio non può essere prodotto dal corpo umano,
Effetti sulla salute causati
carta per alimenti, ti ringrazio per la fiducia accordatami
dal cattivo funzionamento della tiroide
e se il progetto che sto portando avanti con altri colleghi
quindi è indispensabile assumerlo per mezzo dell’alimentazione.
• La tiroide ha una funzione fondamentale nello sviluppo
Si trova in misura limitata in alcuni alimenti come pesce e
del feto e del neonato. Nei soggetti adulti ha una
verdure; è quindi utile compensare le carenze con l’utilizzo
funzione importante nei meccanismi di regolazione
di sale iodato.
della corretta rigenerazione delle cellule, in particolare
• Un eventuale (ma estremamente improbabile) eccesso di
nel funzionamento del sistema nervoso centrale e peri-
assunzione di iodio, nella normalità, viene eliminato attraverso
ferico e il suo cattivo funzionamento, a seconda delle
le urine, per effetto dei meccanismi di autoregolazione del
patologie, può favorire palpitazioni, insonnia, nervosismo,
corpo umano, senza generare controindicazioni.
osteoporosi, aritmie, ipertensione, alterazioni dell’umore e
• Lo iodio è “il carburante” essenziale per il corretto
funzionamento della tiroide (fabbisogno medio giornaliero
altre patologie. In genere le donne sembrano essere più
colpite rispetto agli uomini.
gestanti e madri in fase di
• La tiroide ha una funzione fondamentale nella gestione
allattamento 200 µg). Un corretto apporto di iodio non
del metabolismo e nella regolazione dei meccanismi
ha effetti curativi sulle patologie esistenti, ma le può
di consumo energetico.
di un adulto 150 µg; per
prevenire!
• Malfunzionamenti della tiroide possono incidere negativa-
La tiroide
mente su una presenza eccessiva di colesterolo.
• La tiroide è una ghiandola del peso medio di 20-25 g.,
L’Organizzazione Mondiale della Sanità e il Ministero
produce due ormoni, che contengono iodio nella loro
della Salute, con la legge 55 del marzo 2005, racco-
struttura chimica, la cui formazione dipende dall’apporto,
mandano l’utilizzo del sale iodato nell’alimentazione,
di iodio attraverso l’alimentazione. Questi ormoni regolano
al fine di prevenire tutte le patologie che la carenza di
numerosi processi delle cellule umane e svolgono un ruolo
iodio può generare. Il costo per curare tali patologie
importantissimo nelle prime fasi della crescita e nello sviluppo
è stimato, solo in Italia, nell’ordine di oltre 150 milioni
di diversi organi, in particolare del cervello.
di euro all’anno.
artigiani ti piace, come i prodotti che sforniamo ogni
giorno, parlane ai tuoi amici!
Per ulteriori informazioni :
www.ministerosalute.it/alimenti/resources/docum
enti/nutrizione/iodio_salute.pdf
www.caberbologna.it
[email protected]
www.coaponline.it
[email protected]