ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “G.A. REMONDINI”
TECNICO PER IL TURISMO, LE BIOTECNOLOGIE SANITARIE E LA LOGISTICA
PROFESSIONALE PER I SERVIZI COMMERCIALI E SOCIO-SANITARI
Via Travettore, 33 – 36061 Bassano del Grappa (VI)
Codice Ministeriale VIIS01700L
OBIETTIVI MINIMI PER L’INSEGNAMENTO CHIMICA
INDIRIZZO BIOTECNOLOGIE SANITARIE
Anno Scolastico: 2014/2015
Classi: 1O
1R
Docente:
Marco Giglio
Libro di testo; F.Bagatti, E.Corradi, A.Desco, C.Ropa “Immagini della chimica” Ed. Zanichelli
Dispense online fornite dal docente
UDA1
La materia e le sostanze
UDA 2
Trasformazioni della
materia ed energia
UDA 3
Elementi e composti
Saper caratterizzare la materia in base agli stati fisici
Saper descrivere i passaggi di stato
Classificare la materia in sostanze pure e in miscugli omogenei
ed eterogenei
.
Saper interpretare la curva di riscaldamento e raffreddamento
dell’acqua
Conoscere le scale della temperatura Celsius e Kelvin
Conoscere il significato della legge di Lavoisier
Saper distinguere gli elementi dai composti
Conoscere i simboli degli elementi
Saper scrivere le formule chimiche
Conoscere il concetto di reazioni chimiche e saperne effettuare
il bilanciamento semplice
UDA 4
Conoscere i concetti di massa atomica e massa molecolare e
Dalla massa degli atomi come calcolarle
alla mole
Sapere cosa sono il numero di Avogadro, la mole e la massa
molare
Saper eseguire semplici calcoli stechiometrici con la mole
Comprendere il significato delle formule chimiche (formula
molecolare, formula minima)
UDA 5
Come sono fatti gli atomi
Saper descrivere le teorie atomiche e la composizione
dell’atomo (protoni, elettroni e neutroni)
Conoscere i concetti di numero atomico, numero di massa e
isotopo di un elemento
UDA 6
Saper rappresentare la configurazione elettronica di un elemento
Dai modelli atomici alla Saper interpretare la tavola periodica moderna degli elementi
tavola periodica
(distinguere gruppi e periodi, conoscere le proprietà periodiche
e loro andamento, ricavare le caratteristiche di un elemento dalla
sua posizione e distinguere i metalli, i semimetalli e i non
metalli)
