amore, cucina e curry

AMORE, CUCINA E CURRY
(The Hundred-Foot Journey)
Scheda del Film
Amore, Cucina e Curry (The Hundred-Foot Journey)
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Anno: 2014
Durata: 122 min
Genere: commedia
Regia: Lasse Hallström
Coproduzione India, Emirati Arabi Uniti, USA
Principali Interpreti e personaggi
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Helen Mirren: Madame Mallory
Om Puri: Papà
Manish Dayal: Hassan
Charlotte Le Bon: Marguerite
Curiosità
Il regista del film è Lasse Hallström: da ricordare tra i suoi film Le regole della casa del sidro e Chocolat.
Il film è un adattamento cinematografico del romanzo “Madame Mallory e il piccolo chef indiano” scritto
dall’americano Richard C. Morais e diffuso dal 2010 in Italia dalla casa editrice Neri Pozza
Location
Inghilterra (Londra) e Francia (Saint-Antonin-Noble-Val – Pirenei).
Critica
Leggendo i nomi di coloro che hanno lavorato ad Amore, cucina e curry, improbabile titolo italiano di The
Hundred-Foot Journey (il viaggio di cento passi), ci si domanda come mai sia passato piuttosto in sordina.
Prodotto dalla Amblin di Steven Spielberg e da Oprah Winfrey, sceneggiato da uno Steven Knight e diretto
da Lasse Hallström. Tratto dal bestseller di Richard C. Morais, Madame Mallory e il piccolo chef indiano,
questa trasposizione vede nel cast di Lady Helen Mirren.
La storia è incentrata sulla triste vicenda della famiglia Kadam, costretta a fuggire dall’India dopo aver perso
ogni cosa a causa di una non meglio precisata rivolta interna. Dapprima trasferitisi a Londra, nei pressi di
Heathrow, Papa, il capofamiglia, decide che lì non c’è futuro per sé e i suoi cari. Ecco allora i sei componenti
imbarcarsi per il sud Europa, destinazione Francia. Un piccolo incidente penserà al resto, costringendoli a
rimanere presso Saint-Antonin-Noble-Val, un incantevole paesino che conta poco meno di duemila anime,
posto nella regione dei Midi-Pirenei.
Scelta appropriata, che si rivela ancor più felice alla luce del ruolo che il contesto gioca nel film. Ma più che
la famiglia Kadam, il vero protagonista è Hassan, talento innato nell’arte culinaria, che coltiva un rapporto
quasi mistico con il cibo ma ancora di più con gli ingredienti di cui è composto. Chi meglio dell’Hallström di
Chocolat poteva riuscire a trasporre delle premesse di questo tipo in un contesto delicato, così come di
fatto è quello di Amore, cucina e curry? Il regista svedese torna in questo film ad un ambito che gli è
congeniale, ovvero quello della commedia leggera ma non troppo, in grado di tenere insieme elementi
gastronomici e note amorose.
Non a caso questo è probabilmente il suo film più riuscito dai tempi del già citato Chocolat, proprio in virtù
di questa capacità da parte del regista svedese nel mantenere un tenore che si protrae dall’inizio alla fine,
pressoché senza sbavature. Sempre a cavallo tra la commedia seriosa e la misurata descrizione di una realtà
che perciò mai prevarica sull’interesse principale di questa storia, che è quello di farci entrare in un mondo
in cui più esistenze completamente differenti possono in qualche modo convivere. In fondo è su questa
linea che si muove Amore, cucina e curry, ovvero l’avvicinamento di due universi totalmente distanti l’uno
dall’altro, ostili perché sconosciuti l’uno all’altro; ed è certamente uno dei motivi principali per cui Spielberg
ha preso così a cuore il progetto.
Giunti in Francia i Kadam devono far fronte ad un ambiente che li vede, né più né meno, come alieni:
s’impongono qui le figure di Hassan e di Papa, il primo più incline ad assimilare la cultura locale pur di farsi
“accettare” (oltre che per rispetto), il secondo invece invariabilmente ostinato nel mantenere una
tradizione che gli abitanti del luogo devono accettare, volente o nolente. Ma né Knight né Hallström
calcano la mano su queste tematiche, accennandole e lasciando che la storia faccia il proprio corso senza
troppe forzature.
A più riprese delizioso il siparietto tra Papa e Madame Mallory, la solita, aggraziata Helen Mirren, ambiziosa
proprietaria del Saule Pleureur, elegantissimo ristorante che punta alla seconda stella Michelin. Inutile
nascondere che la presenza della Mirren eserciti un fascino rilevante, integrando quel tocco di signorilità di
cui la pellicola in questione aveva estremo bisogno, anche per fare da contraltare a quel mondo più
variopinto e a suo modo classico di derivazione indiana. È con lei presente che avvengono alcuni dei
passaggi più divertenti del film, con tanto di citazione ai suoi “trascorsi” da Regina.
E’ innegabile che il senso dell’opera, di nuovo, passi per Hassan, sintesi di quella tesi e antitesi che sono
Madame e Papa, quale superamento e perfezionamento dei mondi che ciascuno di loro rappresenta. Il
giovane ha infatti successo, essenzialmente perché il suo è un talento raro, dono che li permette di
superare entrambe le scuole nel più tipico dei modi, cioè fondendole.
Davvero una piacevole commedia quest’ultima di Hallström. Il regista, tra gli altri, de Le regole della casa
del sidro aveva evidentemente bisogno di tornare ad atmosfere più affini alla sua sensibilità; la stessa di cui
è intriso Amore, cucina e curry, un ritratto pacato che fa leva proprio su questa raffinata leggerezza che non
si limita alla location così come all’ottima fotografia, bensì influenzando il dipanarsi di una vicenda per certi
versi non facile da raccontare – senza sbandate più o meno devastanti, s’intende. Dosando bene gli
ingredienti, come per Hassan, senza che nessuno predomini sull’altro pur rimanendo chiaramente
percepibile. Come la componente culinaria, che funge da traino laddove non da vero e proprio catalizzatore
dei sentimenti su cui poggia l’intera operazione. Perché, come dice Hassan, «il cibo è memoria». Cosa non lo
è?