la teoria taoista dei 5 sapori

LA TEORIA TAOISTA DEI 5 SAPORI
Secondo questa antichissima teoria, per nutrire in modo equilibrato i nostri 5
elementi che poi sostengono i 12 meridiani principali, bisogna introdurre cibi in parti
uguali per ognuno dei 5 sapori.
Il dolce alimenta la terra/milza-pancreas/stomaco
Il piccante alimenta il metallo/polmone/intestino crasso
Il salato alimenta l'acqua/reni/vescica
L'acido alimenta il legno/fegato/vescica biliare
L'amaro alimenta il fuoco/cuore/intestino tenue/ xiao bao/san jiao
Dovremmo cercare di introdurre nelle 24 ore una dieta costituita da il 20% di ogni
sapore. Questo schema ci potrà aiutare:
DOLCI
ARACHIDI
AVENA
BARBABIETOLE
CAROTE
CAVOLI
CEREALI
CETRIOLO
FAGIOLI
FAVE
FRUMENTO
FRUTTA
LATTE
LATTUGA
MAIS
MANDORLE
MELANZANA
MIELE
NOCI
PANCREAS
PASTICCERIA
PATATE DOLCI
PISELLI
RISO
ZUCCA
PICCANTE
AGLIO
ANETO
ANICE
BASILICO
CIPOLLE
CURRY
LIQUORI
MENTA
MOSTARDA
ORIGANO
PEPE CAJENNA
PEPE NERO E VERDE
PEPERONCINO
POLMONE
PORRO
PREZZEMOLO
RABARBARO
SENAPE
TARTUFO
TIMO
VANIGLIA
VINO
ZENZERO
SALATO
ALGHE DI MARE
BURRO
CAVIALE
CIBO CONGELATO
CIBO IN SCATOLA
FORMAGGI
MANZO COTTO
MARGARINA
OLIVE MARINATE
PESCE DI MARE
PROSCIUTTO
RENI
SALE
SHOYU
TAMARI
TOFU
UOVO
ACIDO
ACETO
CARNI ROSSE
CAVOLO NERO
FEGATO
FRUTTA CRUDA
GERMOGLI
LIEVITO DI BIRRA
MANZO CRUDO
MAYONESE
PANE
PANNA
PANNA ACIDA
PESCE DI FIUME
POLLO
POMODORI
ROSA CANINA
SALAME
SALSA TARTARA
SALSICCE
SOTTACETI
SUCCHI DI FRUTTA
TACCHINO
YOGURT
AMARO
ASPARAGI
AVOCADO
BROCCOLI
CACAO
CARCIOFI
CAVOLFIORE
CIOCCOLATO
COSTE BIETA
CUORE
ENDIVIA
FUNGHI
FUNGO NERO
GELATINA
GERMOGLI BAMBOO
MELONE AMARO
RADICCHIO
RAPE
SCAROLA
SEDANO
SPIRULINA
TE'
VEGETALI VERDI