Capitolo 25
La chimica e la vita
IL TUO RIASSUNTO
1.
Esistono molecole le cui strutture sono l’una immagine speculare dell’altra; sono
quindi molecole … ; questo particolare tipo di isomeria è detto … … o … .
2.
L’isomeria … o … si v erifica quando a un atomo di carbonio sono legati quattro
uguali
atomi o gruppi atomici
; in questo caso, l’atomo di carbonio viene detto …
diversi
o….
3.
L’ … è anche detta isomeria ottica, perché i composti contenent i atomi di carbonio
sono
fanno
asimmetrici
otticamente attivi, cioè
ruotare il piano della luce
non sono
non fanno
…… .
4.
Le sostanze che ruotano il piano della luce polarizzata verso sinistra si chiamano
…; le sostanze che ruotano il piano della luce polarizzata v erso destra si chiamano … .
5.
I carboidrati sono composti organici costituiti da atomi di … , idrogeno e … , nei
quali il rapporto fra gli atomi di idrogeno e di ossigeno è di … : … .
6.
I carboidrati possono essere: monosaccaridi,…..o….. in relazione al numero di
monomeri che costituiscono la molecola.
7.
I monosaccaridi possono essere a loro volta distinti in: triosi, tetrosi, … , … ,
eptosi, in relazione al numero di atomi di … presenti nella molecola.
8.
I monosaccaridi possono anche essere distinti in aldosi e … , in relazione al
gruppo … present e nella molecola.
9.
I carboidrati
sono
otticamente attivi.
non sono
10.
La molecola di un
monosaccaride.
disaccaride deriva dalla condensazione di … molecole di
11.
I … sono costituiti da div erse decine di molecole di monosaccaride.
12.
I polisaccaridi più importanti sono: amido, … , … .
13.
Molti lipidi sono esteri del … .
14.
I lipidi possono essere classificati in lipidi di … e lipidi … .
15.
I lipidi di deposito sono trigliceridi di … … .
16.
I lipidi cellulari costituiscono le … cellulari e sono detti fosfolipidi perché uno dei tre
gruppi alcolici del glicerolo non è legato ad un acido carbossilico ma all’acido … .
17.
La molecola dei fosfolipidi è costituita da una regione … , l’acido fosforico, e da
una regione apolare, i due … … .
18.
Le proteine sono molecole biologiche costituite da lunghe catene di ... .
19.
Un amminoacido è un acido … nella cui moleco la è presente anche un gruppo … .
20.
Nelle proteine, gli amminoacidi sono uniti per mezzo del legame … , che si forma
per mezzo di un processo di … .
21.
Le sigle DNA ed RNA significano, rispettivament e: acido … e acido … .
22.
L’unità costitutiva degli acidi nucleici è una molecola di … .
23.
Un … è costituito da una molecola di acido …, una di … , e da una base … .
24.
I … che costituiscono i nucleotidi sono il ribosio e il …; il primo è presente nell’ …
, il secondo nel … .
25.
Le basi azotate dei nucleotidi sono: … , … , … , … e … .
26.
La molecola del DNA è costituita da una
singola
catena di nucleotidi avvolti ad …
doppia
.
27.
La struttura a doppia elica conferisce al DNA la possibilità di … .
28.
Le molecole di RNA sono costituite da una
29.
I tipi fondamentali di RNA sono: … , … , … .
singola
catena di nucleotidi.
doppia
