MATERIA D'INSEGNAMENTO: SCIENZE
ANNO SCOLASTICO 2015/16
CLASSE 4 D
INSEGNANTE: Anna Maria RIMONDOTTO
CONTENUTI DISCIPLINARI
LE NUOVE TEORIE DEL LEGAME
Legame ionico. Legame covalente puro e polare. Legame σ e legame π. Legame metallico.
Proprietà periodiche e tipo di legame.
I limiti della teoria di Lewis e gli ibridi di risonanza. Il legame chimico secondo la meccanica
quantistica. La forma delle molecole e la teoria VSEPR. L’ibridazione degli orbitali atomici
sp3, sp2, sp. L'importanza dell'ibridazione nel carbonio. Il legame dativo.
LE FORZE INTERMOLECOLARI E GLI STATI CONDENSATI DELLA MATERIA
Forma e polarità delle molecole. Le forze dipolo-dipolo e le forze di London. Il legame a
idrogeno.
La materia allo stato solido. I cristalli. Classificazione dei solidi cristallini: ionici, covalenti,
molecolari, metallici. La struttura e le proprietà dei solidi. Solidi amorfi. Polimorfismo ed
isomorfismo. Le forme allotropiche del carbonio.
Le proprietà intensive dello stato liquido: la tensione superficiale, la capillarità, la tensione di
vapore, la viscosità.
CLASSIFICAZIONE E NOMENCLATURA DEI COMPOSTI INORGANICI
REAZIONI CHIMICHE E STECHIOMETRIA
Valenza e numero di ossidazione. Regole per la determinazione del numero di ossidazione. La
periodicità dei numeri di ossidazione. Nomenclatura tradizionale e nomenclatura IUPAC.
Reazioni chimiche ed equazioni chimiche. Come bilanciare un'equazione chimica. Tipi di
reazioni chimiche.
Classificazione dei composti inorganici. Ossidi basici, neutri, acidi. Gli idrossidi e il loro
comportamento basico. Gli ossoacidi e il loro comportamento in acqua. Formule di struttura
degli ossidi acidi e degli ossoacidi. Gli idruri e gli idracidi e il loro comportamento in acqua.
Radicali acidi. I sali binari e ternari. I sali acidi e i sali doppi. Metodi di preparazione dei sali.
La stechiometria. Significato quantitativo di un'equazione chimica e verifica della legge di
Lavoisier. Reagente limitante e reagente in eccesso. Reazioni incomplete e reazioni
secondarie. Calcoli stechiometrici.
LE TEORIE SUGLI ACIDI E SULLE BASI
Soluzioni acquose ed elettroliti. Elettroliti forti e deboli. La concentrazione delle soluzioni.
Fattori che influenzano la velocità di reazione. Teoria degli urti ed energia di attivazione.
Costante di equilibrio e principio di Le Chatelier.
Gli acidi e le basi secondo Arrhenius, Bronsted e Löwry, e Lewis. La ionizzazione dell’acqua
e il pH. Come si misura il pH.
REAZIONI REDOX ED ELETTROCHIMICA
Reazioni di ossidoriduzione. I concetti di ossidazione e riduzione. Come si bilanciano le
reazioni redox.
L’elettrochimica. Le pile e la scala dei potenziali standard di riduzione. L’elettrolisi e la cella
elettrolitica.
ANATOMIA E FISIOLOGIA UMANA
Funzioni dell'organismo. Continuità della vita e adattamento. Energia e metabolismo.
Omeostasi. Integrazione e controllo.
Modificazioni strutturali negli organismi unicellulari. Dagli organismi unicellulari a quelli
pluricellulari: la specializzazione cellulare. Livelli di organizzazione. Le tecniche di imaging.
Organizzazione dei tessuti nella specie umana. Le giunzioni cellulari. Tessuti epiteliali,
connettivi, muscolari e nervosi.
Azione e sostegno: i muscoli e lo scheletro. I muscoli. La contrazione muscolare. Funzioni
dello scheletro. Cartilagine e osso. Il rimodellamento osseo e l'osteoporosi. Le articolazioni.
Nutrizione e digestione. Il fabbisogno di sostanze nutritive. Lipidi, carboidrati e proteine da
un punto di vista alimentare. Minerali e vitamine. L'abbinamento degli alimenti. Intolleranze e
disordini alimentari. Evoluzione dei sistemi digerenti. La digestione nell'uomo: cavità orale,
faringe ed esofago, stomaco ed intestino, fegato e pancreas. Assorbimento delle sostanze
nutritive e metabolismo. Malattie dell’apparato digerente.
La circolazione. Tipi di sistemi circolatori. Evoluzione del cuore dei vertebrati. Il cuore
umano. Il ciclo cardiaco. Regolazione del battito cardiaco. Il sangue. Vasi sanguigni. Malattie
cardiocircolatorie. Il sistema linfatico.
La respirazione. Diffusione e flusso di massa. L'evoluzione dei sistemi respiratori. Il sistema
respiratorio nell'uomo. Le fasi dell'atto respiratorio. Trasporto e scambio dei gas. Il controllo
della respirazione. Malattie delle vie respiratorie e danni legati al fumo.
