USI E COME SONO COMPOSTE
Per bevande zuccherate si intende tutte quelle
bevande in cui solo sono presenti degli additivi
insolubili ma anche grande quantità di zucchero
come glucosio o destrosio oppure anche
saccarosio. Queste bevande vengono considerati
anche un alimento junk food ovvero cibo
spazzatura. Esse sono davvero «pericolose» per
la nostra salute perché ingeriamo più di 100g di
zucchero per ogni bevanda senza a volte
neanche accorgersene.
In cima alla piramide troviamo le bevande
alcoliche e le bevande zuccherate gasate come ad
esempio la cola che in una lattina apporta 140 kcal,
l’equivalente di 9 cucchiaini di zucchero. Queste
bevandepossono essere consumate
saltuariamente e tra tutte è meglio scegliere il vino
rosso, sempre con moderazione e in assenza di
controindicazioni, consigliato anche nella piramide
della dieta mediterranea per l’elevato contenuto
di resveratrolo e di antiossidanti utili per la salute
del cuore e per il benefico effetto cardiocircolatorio.
La composizione viene indicata sull'etichetta della bevanda.
Gli ingredienti sono elencati in ordine di peso, tuttavia la Coca
Cola Company, come la maggior parte delle aziende
alimentari, non ha reso pubbliche le proporzioni esatte degli
ingredienti né la ricetta.
Acqua
Anidride carbonica
Zucchero (solitamente sciroppo di glucosio, ma diversi
dolcificanti possono essere utilizzati nelle versioni dietetiche o
in altre)
Colorante sintetico detto "caramello" (E150 d)
Acido fosforico
Aromi naturali
Caffeina 100 mg
I suoi zuccheri
Cominciamo col dire che il nostro corpo non sa metabolizzare certi zuccheri
contenuti nelle bevande zuccherine, in quanto non vengono utilizzati come
energia, ma vanno ad accumularsi nell’organismo sotto forma di grassi. Nelle
donne aumenti il rischio di cellulite. Negli uomini promuove una
modificazione della struttura androide in ginoide( le classiche maniglie
dell’amore”
Il Ph
La Coca Cola ha un ph acido, significa che, non solo che la Coca cola non fa
digerire come molti credono, ma va ad interferire con il lavoro della bile (che è
alcalina). La Coca cola crea un ambiente acido in opposizione alla basicità
necessaria del nostro sangue e del nostro organismo. Un’acidosi continuata
crea le condizioni ideali per una condizione di infiammazione minima
persistente dell’organismo, e si sa che un’infiammazione cronica, il che può
portare a sindromi degenerative o problemi cardiovascolari e tumorali.
L’acidità al nostro corpo portanche altri problemi: il nostro organismo cerca di
riportare ad un PH accettabile
il corpo sottraendo minerali, come il calcio, alle ossa.
Coca-Cola life, la nuova bibita verde della multinazionale americana è
arrivata anche in Italia. Si trova già nei supermercati Esselunga dove
viene venduta ad un prezzo pressoché identico a quella classica. La
nuova bibita caratterizzata dal colore verde contiene meno zucchero,
grazie all’apporto dell’edulcorante estratto delle foglie di stevia. La
bibita, lanciata nel 2013 in Argentina e in Cile e poi diffuso anche negli
Stati Uniti e in diversi Paesi europei (Gran Bretagna, Svezia, Irlanda,
Belgio, Francia, Lussemburgo, Olanda e Svizzera), ha un contenuto
energetico pari al 60% rispetto alla versione classica. In altre parole se
un litro di bibita classica contiene 420 kcal o se preferite 21 cucchiaini
di zucchero, l’omologa bevanda verde arriva a 270 kcal pari a più di 13
cucchiaini.
INGREDIENTI
Infuso di the (acqua,
the), zucchero,
destrosio, succo di
limone in polvere
reidratato (0,2%),
esaltatore di sapidità
(acido ascorbico),
aromi, acidificante
(acido citrico).
Ebbene si l’estathè fa male perché è pieno di zuccheri e aromi
artificiali che servono solo a dare un sapore a qualcosa che è insipido
(praticamente tutti i punti successivi sono conseguenza di questo).
un brick di Estathè da 200 ml apporta 88 calorie e contiene 22 grammi
di zucchero, pari a circa 9 bustine. Non credo proprio di aver bisogno di
una tale dose extra di zucchero e calorie perfettamente inutili.
tutto questo zucchero naturalmente fa ingrassare, ma fa male anche
per un sacco di altri motivi; per esempio bevuto a merenda fa alzare
alle stelle la glicemia ed eccita i bambini (e c'è pure la teina).
essendo pieno di zuccheri l'Estathè non è affatto dissetante
(elementare Watson), ma anzi fa aumentare la sete.
la maggior parte delle bibite industriali, Estathè compreso, è dolcificata
con zucchero raffinato, trattato cioè con sostanze chimiche
come calce, ammoniaca e carbone animale.
L'Estathè verde fa male come quello al limone o alla pesca ma viene
proposto come una salutare bevanda alternativa.
•1) Perdere peso
Le bibite gassate sono solitamente ricche di zuccheri e di dolcificanti, provocano gonfiore
e incrementano, senza che chi le consuma se ne renda particolarmente conto, l'introito
giornaliero di calorie.
•2) L'inganno delle Bibite diet
Le bibite gassate pubblicizzate come "diet" spesso non sono altro che un inganno e non
di certo un toccasana per la salute. Possono infatti spingere l'organismo a rilasciare
insulina al fine di assorbire degli zuccheri che in realtà non arriveranno mai tramite
l'assunzione della bevanda. Ne risulta un incremento della produzione di cellule
adipose.
•3) Presenza di Dolcificanti artificiali
L'impiego di dolcificanti artificiali all'interno delle bibite gassate è molto frequente,
sebbene vi siano studi scientifici che mettono in guardia dal ricorso ad essi dal punto di
vista della salute. L'assunzione di alcuni dolcificanti artificiali sarebbe stata legata
al rischio di cancro. Lo stesso zucchero raffinato dovrebbe essere considerato come una
vera e propria sostanza nociva per l'organismo.
•4) Aumentano il rischio di Diabete
Alcuni studi scientifici, ripresi tra l'altro di recente, attraverso la campagna
volta a scoraggiare il consumo di bibite gasate "The Unhappy Truth About
Soda", hanno posto in correlazione il consumo di tali bevande con la
diffusione, soprattutto nel mondo occidentale, di patologie del
"benessere", quali il diabete di tipo 2.
•5) Rovinano il sorriso
Consumare bibite gassate pone a serio rischio la bellezza del proprio
sorriso. Alcune sostanze contenute in tali bevande infatti contribuiscono
a rovinare in maniera grave lo smalto dei denti. Sapete che nel momento
in cui vi apprestate a bere una delle più comuni bibite gassate, state
esponendo i vostri denti ed il vostro apparato digerente a considerevoli
quantità di acido fosforico?
Circa un terzo dei ragazzi italiani è obeso o in sovrappeso per effetto del
consumo di bibite gassate, di cibi spazzatura e del progressivo abbandono dei
principi della dieta mediterranea In molti Paesi dell’area OCSE la crescita dei
tassi di sovrappeso e obesità tra la popolazione infantile e adulta costituisce
uno dei principali problemi di salute pubblica. L’obesità, oltre a causare
direttamente una bassa qualità della vita per chi ne è affetto, rappresenta un
fattore di rischio per ipertensione, colesterolo, diabete e malattie
cardiovascolari. La maggior parte di queste patologie ha natura cronica e
richiede un impiego notevole di risorse sanitarie. Negli Stati Uniti, arrivano i
primi dati sugli effetti delle tasse sulle bibite zuccherate: la vendita delle bibite
zuccherate è drasticamente aumentata (intorno al 500% negli ultimi cinquanta
anni), tanto da far emergere la necessità di un intervento di politica pubblica
per ridurne il consumo. Le bevande zuccherate sono ipercaloriche: le calorie in
eccesso derivano da saccarosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
e da succhi . Il loro consumo apporta calorie e non dà senso di sazietà.
