Corso di funghi a Giandriale

Corso di funghi a Giandriale
Corso di micologia con un esperto di funghi
Cercare, trovare e identificare i funghi
Preparazione nella cucina di Giandriale dei funghi trovati
20. - 23. ottobre 2011
Alloggio
Pensione completa, appartamenti e camere doppie
all’Agriturismo biologico „Giandriale“
Altre informazioni sul sito Internet di Giandriale:
www.giandriale.it
Escursioni
Fra la Riviera di Levante e i monti liguri nei dintorni del
Monte Gottero (1.600 m sul livello del mare) si trova un
paesaggio meraviglioso con diversi tipi di bosco, valli
naturali e prati dove si trovano tantissimi tipi di funghi
(boleti, amanite, russule, lattari e talvolta ovoli). Salvo
imprevisti i castagneti nella Val di Vara e nella Val di Taro
sono pieni di funghi.
Il corso comincia giovedi pomeriggio (17:00) con
l’introduzione nella micologia. Venerdi e sabato andiamo
insieme per funghi la mattina. Di pomeriggio il programma
prevede la classificazione dei funghi raccolti e lezioni
didattiche. Il corso finische domenica dopo prima colazione.
Per participare al corso non e necessario essere esperti.
La cucina ligure e degustazioni
Di sera mangiamo insieme nell’Agriturismo Giandriale.
Lucia Marelli ci prepara piatti tipici, per esempio gnocchi e
pasta al sugo di funghi, torta di verdura, risotto con
porcini, patate con funghi, spezzatino etc.
Durante il corso di cucina verranno presentate diverse
combinazioni di primi e secondi con i funghi trovati.
Prezzo totale: 280,- € per persona (contiene il pernottamento con pensione completa, la
partecipazione agli escursioni e alle lezioni didattiche)
Prenotazione: [email protected], ph. +39 0187840279, fax +39 0187840156