Un profumo unico - Persano nel Cuore

UN PROFUMO UNICO
Asparagi, ciclamini, cicorie, funghi, more, viole
Queste belle gioie di Persano,
non sono più a portata di mano.
Nei negozi , nei supermercati,
basta sborsare, e si è in parte appagati.
Dirlo è banale , ma ogni tanto si pensa
alla ricchezza dell’antica dispensa.
A volte sento, e non è insano,
il profumo del bosco di Persano:
la ricerca, la raccolta, la soddisfazione,
le mani graffiate dai rovi , senza assuefazione.
Ricerca libera, attenta e scaltra
Asparagi, ciclamini, cicorie ,more, viole ,a riguardo:
ricerca libera,con l’aiuto del vigile sguardo,
con il rumore delle verdi foglie
che lasciava pregustare le voglie,
con il fruscìo delle lucertole striscianti,
ed il canto degli uccellini cinguettanti,
con il timore, ben fondato,
del guardapasseri in agguato.
Ricerca guidata dal sapere antico
Funghi: ricerca, negli anfratti, guidata
dalla competenza, occultata,
gelosa, unica , tesoriera,
della pianta personale e di frutti foriera.
Nei negozi si trovano gli asparagi di Bassano,
che non sono come quelli di Persano,
champignons, funghi porcini,
lunghi, larghi, grossi , piccini,
e, se ci pensi, anche i funghi, “vavosi“,
sembrano oggi assai favolosi .
Ricordando il luogo che si è lasciato,
penso a quanto è stato sbagliato
non aver apprezzato nella giusta misura
il bene che ivi aveva collocato la natura.
Marisa Terracciano