Indice
Indice
1.Misure e grandezze
1 La chimica e le sostanze chimiche
2
2 Le grandezze fisiche
2
2
Grandezze intensive ed estensive
L’IGIENE PERSONALE
ENERGIA E ALIMENTAZIONE
Mappa e sintesi
5
4 Alcune grandezze importanti
12
12
12
14
IL RISCALDAMENTO GLOBALE
esercizi
21
Chemistry… 24
Sostanze pure
Miscugli
2 Le proprietà fisiche della materia
Stati della materia
Trasformazioni fisiche e trasformazioni
chimiche
3 I metodi di separazione dei miscugli Filtrazione
Centrifugazione
Distillazione
30
30
LA TORRE DI RAFFINAZIONE DEL PETROLIO
4 L’energia
Energia cinetica ed energia potenziale
Forme di energia e unità di misura
34
35
35
35
55
55
57
3 Dalle leggi ponderali
alla prima teoria atomica
66
4 Verso un nuovo concetto di atomo
68
68
69
71
5 I primi modelli atomici moderni
72
72
72
6 Il nucleo atomico
74
74
77
Il numero atomico e il numero di massa
Gli isotopi e la massa atomica
Mappa e sintesi
60
62
63
L’atomo di Thomson
L’atomo di Rutherford
31
Chimica e Tecnologia
2 La tavola periodica
La natura elettrica della materia
La conducibilità dei gas e la determinazione
dell’esistenza delle particelle subatomiche
La massa delle particelle subatomiche:
una nuova unità di misura
26
26
26
32
32
33
33
52
Le leggi ponderali
La prima teoria atomica:
il modello di Dalton
2.Materia ed energia
1 La materia e le sue classificazioni
I simboli degli elementi chimici
L’IDROGENO ENERGIA PULITA PER IL FUTURO
18
nel CD-ROM
52
Chimica e Ambiente
16
La pressione
Mappa e sintesi
1 Gli elementi e i loro simboli
Gruppi e periodi
Classificazione dei gruppi
Chimica e Ambiente
50
Unità di misura e Sistema Internazionale
La massa
La temperatura
La densità
Chemistry… 3.Atomi ed elementi
Notazione scientifica e ordini di grandezza
Misure, incertezze di misura e cifre significative
Uso delle cifre significative nei calcoli
nel CD-ROM
47
4
6
6
8
9
44
esercizi
IL DDT
3 Esprimere le misure
39
42
Chimica e Salute
3
Chimica e Ambiente
5 Il calore specifico
Come misurare gli scambi di calore
Chimica e Salute
III
nel CD-ROM
ESERCIZI
81
Chemistry… 86
4.Nomi e formule dei composti
1 Verso una nomenclatura razionale
La necessità di una nomenclatura
Il concetto di valenza e le formule chimiche
2 Leggere e scrivere le formule chimiche
Cenni sulla nomenclatura tradizionale
88
88
88
91
91
© Pearson Italia S.p.A., Timberlake Timberlake, Corso di CHIMICA - Edizione modulare
9788863642162A_I_VI.indd 3
3-03-2010 14:15:41
IV
Indice
3 Classificazione dei composti inorganici
secondo la nomenclatura IUPAC
Composti binari
Composti ternari
Composti quaternari
Mappa e sintesi
93
94
97
101
Rappresentazione grafica di atomi e molecole
Scrivere una equazione chimica
nel CD-ROM
esercizi
104
Chemistry… 106
2 Una nuova grandezza: la quantità
di sostanza
Gli indici di formula nel calcolo delle moli
3 La massa molare
Il significato della costante di Avogadro
La massa molare di un composto
4 Relazione tra mole e massa: calcoli
con la massa molare
5 La composizione percentuale
e la formula empirica
108
113
113
114
116
125
126
Laboratorio
130
nel CD-ROM
esercizi
131
Chemistry… 134
1 Reazioni chimiche ed equazioni
4 L’energia nelle reazioni chimiche
136
Trasformazioni chimiche e reazioni chimiche
136
Rappresentare una reazione: le equazioni chimiche 136
152
156
nel CD-ROM
esercizi
157
Chemistry… 162
1 Calcoli stechiometrici nelle equazioni
chimiche
La conservazione della massa
I rapporti stechiometrici in una equazione
Utilizzare i rapporti stechiometrici nei calcoli
2 Il calcolo della massa nelle reazioni
chimiche
3 Il reagente limitante
4 La resa percentuale
Mappa e sintesi
164
164
165
166
168
172
Calcolare le moli di un prodotto da un reagente
limitante
Calcolare la massa di un prodotto da un reagente
limitante
Laboratorio
173
175
178
180
nel CD-ROM
esercizi
181
Chemistry… 184
Indice analitico
Soluzioni
A1
6.Le reazioni chimiche
150
7.Aspetti quantitativi
nelle reazioni chimiche
6 La formula molecolare
Mappa e sintesi
144
145
146
147
Laboratorio
111
112
Chimica e Ambiente
Mappa e sintesi
119
Le formule empiriche
120
Come determinare gli indici della formula empirica 123
I FERTILIZZANTI
Reazioni di sintesi
Reazioni di decomposizione
Reazioni di scambio o di sostituzione
Reazioni di combustione
l’inquinamento atmosferico
1 La massa atomica e la massa molecolare 108
La massa molecolare
2 Bilanciare una equazione chimica
140
3 Classificazione delle reazioni chimiche 144
Chimica e Ambiente
5.La quantità di sostanza
138
138
nel CD-Rom
© Pearson Italia S.p.A., Timberlake Timberlake, Corso di CHIMICA - Edizione modulare
9788863642162A_I_VI.indd 4
3-03-2010 14:15:41
