1)
Indicare quali dei seguenti legami chimici è del tipo legame debole:
(a) Legame covalente tra due atomi di carbonio (C-C) (b) Legame glicosidico (c) Forze di van der Waals
2)
Per estremità carbossiterminale di un polipeptide (o di una proteina) si indica:
(a) l’aminoacido che ha il gruppo carbossilico (COOH) legato al C? non impegnato nel legame con un altro aminoacido
(b) un qualsiasi aminoacido il cui gruppo –R è a carattere acido
(c) l’ultimo acido glutammico (aminoacido acido) inserito nella catena Polipeptidica
3)
Il legame peptidico è :
(a)il legame chimico che unisce un aminoacido ed un polisaccaride tra loro (b)un legame chimico di tipo non covalente
(c)il legame chimico che unisce due diversi aminoacidi tra loro
4)
Si definisce aminoacido un composto che abbia legati all’atomo di C-? , oltre all’atomo di –H e allo specifico
gruppo –R, i seguenti gruppi chimici:
(a)un gruppo ossidrilico (-OH) ed un gruppo carbossilico (-COOH) (b)un gruppo amminico (-NH2 ) ed un gruppo
carbossilico (-COOH) (c)un gruppo amminico (-NH2 ) ed un gruppo chetonico (-CO-)
5)
Il glucosio è: (a) un aldo pentoso (b) un cheto esoso (c) un aldo esoso
6)
Gli aldoesosi sono monosaccaridi che sono costituiti da una catena di 6 atomi di carbonio, leganti gruppi
ossidrilici (-OH) e che portano sul carbonio in 1:
(a) un gruppo carbossilico (-COOH) (b) un gruppo chetonico (-CO-) (c) un gruppo aldeico (-CHO)
7)
Le lipasi pancreatiche idrolizzano i trigliceridi in :
(a) Alcool etilico e tre acidi grassi (b) Glicerolo e quattro acidi grassi (c) Glicerolo e tre acidi grassi
8)
Quando si dice che un acido grasso è insaturo?
(a) Quando non ci sono doppi legami tra gli atomi di carbonio della catena
(b) Quando ci sono uno o più doppi legami tra gli atomi di carbonio della
catena
(c) Quando sono presenti più gruppi carbossilici
9)
Il DNA e l’RNA differiscono tra loro perché (due risposte esatte):
(a) Il DNA possiede l’Uracile (b) Il DNA possiede il desossiribosio invece del ribosio (c) Il DNA possiede la Timina
invece dell’Uracile
10)
Qual’è la differenza tra un nucleoside e un nucleotide?
(a) Il nucleoside non contiene basi azotate (b) Il nucleoside non contiene l’ acido fosforico (c) Il nucleoside non
contiene il pentoso, cioè lo zucchero
11)
Qual’è lo zucchero presente nella struttura del DNA?
(a)Il pentoso ribosio (b)Il pentoso desossiribosio (c)Il pentoso xilosio
12)
Scrivere la sequenza complementare alla seguente –A – T – G – C – C – :...................
13)
Quanti legami idrogeno si possono formare tra A e T ?:...............................
14)
Da cosa è stabilizzata la struttura a doppia elica del DNA?
(a) Da legami idrogeno tra le basi azotate
(b) Da legami elettrostatici tra le basi azotate
(c) Da ponti disolfuro tra le basi azotate
15)
L’enzima esochinasi ha una Km di 0,15 mM per il glucosio e una Vmax di 500 micro moli/min/mg di proteina
misurata per la formazione di glucosio 6 fosfato. La concentrazione di glucosio richiesta per raggiungere la velocità di
250micromoli/min/ mg proteina è:
(a) 500µM (b) 250 µM (c) 150 µM (d) 100 µM (e) 50 µM
16)
Un inibitore competitivo di un enzima:
(a) Aumenta la Km senza influenzare la Vmax (b) Diminuiscono la Km e la Vmax (c) Diminuisce la Vmax (d) aumenta
la Vmax
Utilizzando il grafico(%saturazione,P O2) descrivi le differenze tra mioglobina ed emoglobina
Descrivi la struttura a foglietto beta
Descrivi relazione tra Vmax e K3
Calcola il punto isoelettrico dell’arginina PK1 2,0----PK2 9-----PKR 12.5
1)
Si ha la formazione di un legame idrofobico quando le molecole:
(a) hanno una natura lipidica (b) sono molto affini all’acqua (c) sono molecole elettricamente cariche
2)
Il trigliceride è un estere formato da:
(a) tre acidi grassi + etanolo (b) tre acidi grassi + glicerolo (c) colesterolo esterificato
3)
Per estremità carbossiterminale di un polipeptide (o di una proteina) si indica:
(a) l’aminoacido che ha il gruppo carbossilico (COOH) legato al C? non impegnato nel legame con un altro aminoacido
(b) un qualsiasi aminoacido il cui gruppo –R è a carattere acido
(c) l’ultimo acido glutammico (aminoacido acido) inserito nella catena Polipeptidica
4)
I gruppi –R degli aminoacidi idrofilici sono importanti perché:
(a) possono formare legami idrogeno tra loro e con l’acqua.
(b) possono formare legami idrofobici tra loro
(c) non possono formare alcun tipo di legame.
5)
Quali gruppi partecipano alla formazione del legame peptidico:......
6)
I monosaccaridi presenti negli organismi viventi appartengono tutti alla serie stereoisomera L
(a) falso (b) vero
7)
Uno fosfolipide è costituito da :
(a) Glicerolo, fosfato e un acido grasso (b) Glicerolo, fosfato, due acidi grassi e colina (c) Sfingosina, fosfato, un acido
grasso e colina
8)
I lipidi di membrana sono:
(a) Biomolecole anfipatiche
(b) Biomolecole idrofobiche
(c) Biomolecole idrofiliche
9)
A che cosa serve l’mRNA (RNA messaggero)?
(a) E’ il sostegno meccanico per la sintesi stessa
(b) Molecola che trasporta l’aminoacido al ribosoma
(c) E’ il trasportare dell’informazione genetica dal nucleo al ribosoma
10)
Per struttura secondaria del DNA si intende:
(a) La struttura a doppia elica sinistrorsa (b) La struttura a doppia elica destrorsa (c) La sequenza dei nucleotidi lungo il
filamento di DNA
11)
L’AMP è costituito da:
(a) La base azotata adenina e un acido fosforico
(b)La base azotatata adenina e un ribosio
(c)La base azotatata adenina, un ribosio e un acido fosforico.
12)
Scrivere la sequenza complementare alla seguente –A – U – G – C – C – :...............
13)
Quanti legami idrogeno si possono formare tra G e C ?:...............................
14)
Indicare le basi puriniche tra le seguenti:
(a) Citosina (b) Guanina (c) Adenina (d) timida
15)
L’enzima glucochinasi ha una Km di 0,750 mM per il glucosio e una Vmax di 600 micro moli/min/mg di
proteina misurata per la formazione di glucosio 6 fosfato. La concentrazione di glucosio richiesta per raggiungere la
velocità di 300micromoli/min/ mg proteina è:
(a) 375µM (b) 250 µM (c) 300 µM (d) 100 µM (e) 750 µM
16)Un inibitore competitivo di un enzima:
(a) Aumenta la Km senza influenzare la Vmax (b) Diminuiscono la Km e la Vmax (c) Diminuisce la Vmax (d) aumenta
la Vmax
Modulatori fisiologici sull’ossigenazione e deossigenazione dell’emoglobina
Descrivi la struttura ad alfa elica
Descrivi relazione tra Vmax e Etot
Calcola il punto isoelettrico dell’istidina PK1 1,8----PK2 9,2-----PKR 6
