1. Quali delle seguenti soluzioni acquose rappresentano tamponi:
H2SO4 / HCl ( )
H2SO4 / NaCl ( )
CH3COO- / CH3COOH ( )
CH3COO- / NaOH ( )
2. La tirosina é:
a) Un aminoacido aromatico ( )
b) Un aminoacido acido ( )
c) Un aminoacido solforato ( )
d) Un aminoacido basico ( )
3. Il Glucosio è:
a) Un esoso ( )
b) Uno zucchero ( )
c) Un aldoso ( )
d) Un chetoso ( )
e) Un pentoso ( )
4. La emoglobina fetale è costituita da:
a) da un monomero ( )
b) un dimero ( )
c) un tetramero ( )
5. Un tratto del DNA lungo 15 paia basi contiene 5 residui di Guanina; quanti sono i residui
di adenina presenti nel segmento?
Quanti di uracile ?
6. Descrivi un nucleotide
7. Calcolare il punto isoelettrico di (a)Alanina, (b)lisina
a)pK1=2,35
b) pK1=2,16
pK2=9,87
pK2=9,06
pKr=10.54
8. Descrivere il profilo di formazione dei legami ad idrogeno relativi a un’alfa-elica
9. In condizioni fisiologiche la polilisina assume una conformazione a gomitolo casuale in
quale condizione essa può assumere una struttura ad alfa-elica
10. Che rilevanza fisiologica assume l’effetto Bohr?
11. Nella cinetica enzimatica che relazione c’è tra Vmax e [E tot]
12. Scrivere la legge di Michaelis-Menten
13. Cosa si intende per velocità iniziale (Vo)?
14. Tutti gli enzimi seguono la legge di Michaelis-Menten?
15. Da che cosa dipende la Vmax di un enzima?
16. Effetto di inibitori competitivi su Km e Vmax
17. Evidenzia nel grafico dei reciproci la presenza di un inibitore incompetitivo
18. Che ruolo ha nell’emoglobina la presenza dell’istidina prossimale?
19. Per quali aspetti i lipidi si differenziano dalle tre classi principali di molecole biologiche?
20. Nei monosaccaridi in forma chiusa si genera un nuovo centro chinale?
1. Quali delle seguenti soluzioni acquose rappresentano tamponi:
HNO3 / HCl ( )
H2SO4 / KCl ( )
CH3COO- / CH3COOH ( )
CH3COO- / NaOH ( )
2. La metionina é:
a) Un aminoacido aromatico ( )
b) Un aminoacido acido ( )
c) Un aminoacido solforato ( )
d) Un aminoacido basico ( )
3. Il Fruttosio è:
a) Un esoso ( )
b) Uno zucchero ( )
c) Un aldoso ( )
d) Un chetoso ( )
e) Un pentoso ( )
4. La emoglobina fetale è costituita da:
5. Un tratto del DNA lungo 25 paia basi contiene 5 residui di Guanina; quanti sono i residui
di adenina presenti nel segmento?
Quanti di timina ?
6. Descrivi un nucleoside?
7. Calcolare il punto isoelettrico di (a)Alanina, (b)acido glutammico
a)pK1=2,35
b) pK1=2,10
pK2=9,87
pK2=9,47
pKr=4,07
8. Da quali legami è stabilizzata una struttura quaternaria?
9. In condizioni fisiologiche la poliglutammato assume una conformazione a gomitolo
casuale in quale condizione essa può assumere una struttura ad alfa-elica
10. In che modo il BPG (2-3 bis fosfoglicerato) incide sul legame dell’02 all’emoglobina?
11. Nella cinetica enzimatica che relazione c’è tra Vo e [ES]
12. Descrivere a cosa corrisponde lo stato stazionario
13. Esistono enzimi che non seguono la legge di Michaelis-Menten?
14. Che relazione c’è tra Vmax e Km?
15. Effetto di inibitori competitivi su Km e Vmax
16. Evidenzia nel grafico dei reciproci la presenza di un inibitore non competitivo
17. Che ruolo ha nell’emoglobina la presenza dell’istidina distale?
18. In che modo l’insaturazione influisce sulle proprietà fisiche degli acidi grassi o sui lipidi
di membrana a cui essi sono esterificati?
19. negli zuccheri aldoesosi la forma D è quella prevalente in natura a quale centro chinale
ci riferiamo?
20. Cosa si intende per struttura primaria
