APPLICAZIONI INTERATTIVE-PROVE PRATICHE Schede per la

APPLICAZIONIINTERATTIVE-PROVEPRATICHE
Schedeperlavalutazionedell’apprendimentodegli
studentidellaScuolaSecondaria
DOMANDEARISPOSTEMULTIPLE
Scegliereunasolarisposta:
1) Qualeambienteterrestreèriccodiiodio?
a) Leforeste
b) Ilmare
c) Ilaghi
2) Loiodioèindispensabileperlasintesidi:
a) Insulina
b) Ormonedellacrescita
c) Ormonetiroideo
3) Ipescinonhannolatiroideperché:
a) Nonhannobisognodiormonitiroideipervivere
b) Nonhannosufficienteiodioperlasintesidegliormonitiroidei
c) Vivonoinunambientericcodiiodio
4) Ilfabbisognogiornalierodiiodioperunadultoè:
a) 20mcg
b) 1500mcg
c) 150mcg
5) Ilfabbisognogiornalierodiiodioingravidanzaè:
a) 1800mcg
b) 150mcg
c) 250–300mcg
6) Perchéaumentailfabbisognodiiodioingravidanza?Tuttelerispostesono
giustetranne:
a) Perchéaumentalasintesidiormonetiroideomaterno.
b) Perchéaumentanolacircolazioneeilvolumeplasmatico
c) Perchéc’èunpassaggiotransplacentarediiodioperpermetterealfetodi
farelasintesidiormonitiroideiapartiredal3°mese
7) Laghiandolatiroidearappresentaunesempiodiadattamentoall’ambiente
poverodiiodio:
a) Perchélecelluleintestinalinonsannocaptareloiodio
b) Perchél’alimentazionedell’uomoèriccadiiodio
c) Perchéilfollicolotiroideoelacolloidealsuointernopermettonodiavere
unariservadiiodioediormonetiroideo
8) Gliormonitiroideisonoimportantiperché:
a) Aumentanolasecrezionegastricadiiodio
b) Sonoessenzialiperilmetabolismodelnostrocorpo,perlacrescitaeperlo
svilupponeurologicodelbambino
c) Riduconoilpesoancheinpersoneconbassoconsumocalorico
9) L’usodelsaleiodato:
a) Nonpuòfarmaleperchégarantisceunapportodiiodioequivalenteaquello
contenutoinunaporzionedipesce
b) Puòfarmaleseconsumatotuttiigiorni
c) Puòprovocarenodulitiroideiegozzo
10) Ilsaleiodatositrova:
a) Neisupermercatieingeneraleintuttiipuntidivenditadelsale
b) Soloneisupermercatichehannosceltodivenderloailoroclienti
c) Solonellefarmacie
PROVA1
Ilpescedimarerappresentaunodeglialimentipiùricchi
diiodio.Èstatodimostratoinfatti,che1gdipescedi
marecontienemediamente0.74microgrammidiiodio.
Seunaporzionedipescedimarepesacirca150g,quanti
microgrammidiiodiosonoinessacontenuti?
Soluzione:
0.74mcgx150g=111mcgdiiodio
PROVA2
Dopoilpescedimareeicrostacei,illatterappresenta
unodeglialimentipiùricchidiiodio.Èstato
dimostratoinfatti,che1gdilattecontiene
mediamente0.15microgrammidiiodio.
Seillattecontenutoinunatazzapesacirca200g,
quantimicrogrammidiiodiosonocontenutiinuna
tazzadilatte?
Soluzione:
0.15mcgx200g=30mcgdiiodio
PROVA3
Èstatodimostratoche1gdipescedimarecontienemediamente0.74microgrammi
diiodio,che1gdilattecontiene0.15microgrammidiiodio,eche1gdipizza
contiene0.06microgrammidiiodio.
Seinunagiornataunapersonamangia100gdipescedimare,200gdilattee150g
dipizzabianca,quantimicrogrammidiiodiohaintrodottoconl’alimentazionein
quellagiornata?
Soluzione:
0.74mcgx100g=74mcgdiiodioconilpescedimare
0.15mcgx200g=30mcgdiiodioconillatte
0.06mcgx150g=9mcgdiiodioconlapizzabianca
74+30+9=113mcgdiiodiointrodottointotale
PROVA5
Lepersoneveganesialimentanoesclusivamente
divegetali,legumi,fruttaecereali.
Èstatodimostratoche1gdivegetaliolegumi
contienemediamente0.03microgrammidiiodio,
che1gdifruttacontiene0.03microgrammidi
iodio,eche1gdicereali(pizza,pane)contiene
0.06microgrammidiiodio.
Seinunagiornataunapersonaveganamangia350gdivegetali,150gdilegumie
200gdipane,quantimicrogrammidiiodiohaintrodottoconl’alimentazionein
quellagiornata?
Soluzione:
0.03mcgx350g=10.5mcgdiiodioconivegetali
0.03mcgx150g=4.5mcgdiiodioconilegumi
0.06mcgx200g=12mcgdiiodioconilpane
10.5+4.5+12=27mcgdiiodiointrodottointotale
PROVA6
L’OrganizzazioneMondialedellaSanitàraccomandadiconsumarenonpiùdi5gdi
salenell’alimentazionedegliadultienonpiùdi2-3gdisalenell’alimentazionedei
bambini.
PoichénelnostroPaeseilsaledestinato
all’alimentazionevieneiodatocon30mgdi
iodioperkgdisale,quantimicrogrammidi
iodiovengonointrodottigiornalmente
nell’alimentazionediunbambinosequesto
consumaalmassimo3grammidisale
iodato?
Soluzione:
30mgiodio/kgsale=30mcg/gsale
30mcgiodiox3gsaleiodato=90mcgdiiodio