LA LIGURIA
Nicola Giusti, Nicola Giammattei, Carlotta Bianchi, Matilde Di
Giovanni.
Nicola Giusti = posizione ed economia.
Matilde Di Giovanni = territorio.
Carlotta Bianchi = clima, flora e fauna.
Nicola Giammattei = popolazioni e insediamenti, filiera(vino)
Materiale:
grafici, carte(fisiche e politiche), video, immagini.
POSIZIONE:
La Liguria è posizionata nell’ Italia nord – occidentale, confina a
sud con il Mar ligure a nord con il Piemonte e l’Emilia Romagna,
ad ovest con la Francia e ad est con la Toscana.
TERRITORIO:
La Liguria è la regione italiana con il più alto indice di boscosità.
La collina in Liguria occupa più della metà del territorio e le
montagne sono racchiuse in aree protette. Il monte più alto della
Liguria è il Monte Sacello che misura 2200 m.
La Liguria ha tre fiumi che sono affluenti del Po’ e si chiamano:
Bormida, Scribia e Trebbia. Ha anche un fiume che non è un
affluente che si chiama: Magra.
La regione presenta un unico arco montuoso effettuato sulla
costa che contiene rilievi delle Alpi Marittime e dell’Appennino
Ligure separati dal colle di Cadibona.
La regione viene divisa in due parti: la riviera di Ponente e quella
di Levante. La Riviera di Ponente a ovest della catena montuosa
discende dolcemente con valli sabbiose alternate a promontori
rocciosi.
A est di Genova nella riviera di Levante i monti sono più “aspri” e
rocciosi e le coste alte a picco sul mare e che formano due golfi:
quello di Rappello e di La Spezia.
IL CLIMA E FLORA
In Liguria il clima è privilegiato grazie al mare.
La Liguria è mite d’inverno ed ha estati fresche.
Intorno al mar Ligure cresce la macchia mediterranea costituita
da arbusti, ginepri, pini, corbezzoli, mirti, allori.
In collina i contadini fanno dei terrazzamenti su cui piantano viti,
olivi e agrumi.
SUDDIVISIONE AMMINISTRATIVA
Il territorio ligure è suddiviso in quattro amministrazioni
provinciali, ogni amministrazione provinciale è suddivisa in
comuni(per un totale di 235).
GENOVA : Capoluogo della regione Liguria di 583.615 abitanti. E’
il sesto comune italiano per popolazione.
LA SPEZIA: Capoluogo di provincia di 92.418 abitanti. Secondo
comune di regione per popolazione.
SAVONA Capoluogo di provincia di 60.595 abitanti. Terzo comune
di regione per popolazione.
IMPERIA: Capoluogo di provincia di 42.325 abitanti. Quarto
comune di regione per popolazione.
IL VINO LIGURE
La filiera vitivinicola è l’ insieme di tutti i passaggi di
trasformazione dalla materia prima (uva) al prodotto finito (vino)
compreso imballaggio. La conoscenza di tutti i passaggi permette
di valutare e controllare con maggior sicurezza la qualità del vino.
La prima fase è la VITICOLTURA che comprende le pratiche
agronomiche: la lavorazione del terreno dei terrazzamenti dove
vengono coltivate le viti, le potature, i trattamenti anti parassitari
e la vendemmia. Quest’ultima viene eseguita in autunno
manualmente. Le uve vengono raccolte in apposite casse areate e
trasportate in cantina nel più breve tempo possibile. Lì viene
effettuata una prima ispezione visiva delle uve, poi, vengono
pesate e messe in vasca e dopo nella pressa per la spremitura
soffice. Successivamente avviene la FERMENTAZIONE in vasche
inox, vetroresina o in tini di legno a temperatura controllata. Essa
si ha grazie ad alcuni lieviti (presenti nella buccia) che
trasformano lo zucchero in alcool provocando la fermentazione
alcoolica. La fase di IMBOTTIGLIAMENTO e CONFEZIONAMENTO
avviene in azienda: sulle bottiglie viene applicata un’ etichetta
che è una sorta di “carta di identità” del vino, in quanto contiene
tutti gli elementi necessari per identificare il prodotto a cui si
riferisce. Le bottiglie poi vengono messe in scatole di cartone
dove verrà applicata un’ altra etichetta di riconoscimento per
facilitare le operazioni di immagazzinamento e trasporto.
Infatti nella fase di DISTRIBUZIONE avverrà il trasporto del
prodotto ai mercati di vendita a livello locale, regionale, nazionale
e internazionale. I vini liguri più pregiati sono: fra i bianchi lo
Chardonnay, la Bianchetta Genovese ed il Bosco; fra i rossi l’
Aleatico, il Ciliegiolo ed il Sangiovese.
