Alloro
Posted on January 01,1970 by La Mia Vena Artistica
L'alloro (Laurus nobilis L.) è una specie originaria dell’Asia, ma ampiamente diffusa in tutta Europa e nella
fascia mediterranea. È una pianta sempreverde, perenne che si presenta come arbusto o alberello alto fino a 10
metri, con chioma piramidale di colore verde scuro; rami sottili, glabri e flessibili; fusto dritto e cilindrico. La
corteccia è liscia, sottile e verdastra da giovane e successivamente rugosa e grigio-scura. Le foglie sono alterne,
oblungo-lanceolate, picciolate, persistenti, molto profumate, coriacee e lunghe 4-10 cm; di colore verde scuro e
lucide nella parte superiore e più chiare e opache in quella inferiore. Emana un buon profumo sia dalle foglie
che dal legno. L'alloro è una specie dioica che porta cioè fiori maschili e fiori femminili su piante separate. I
fiori, di colore giallognolo quelli maschili e di colore bianco quelli femminili, sono riuniti a formare una
infiorescenza a ombrella e compaiono in primavera, nei mesi di marzo e aprile. I frutti sono piccole drupe
ovoidali o sferiche nere e lucide (quando mature), carnose, di 1-1,5 cm di dimensioni, portate da piante
femminili e con un solo seme. L’impollinazione è prodotta dal vento. Cresce bene in tutti i terreni e può essere
coltivato in qualsiasi tipo di substrato. L’alloro (conosciuto anche come lauro) è una pianta aromatica diffusa sin
dai tempi antichi, sacro ad Apollo e ritenuto simbolo di sapienza e di gloria; con corone intrecciate delle sue
fronde si cingeva la fronte di poeti e vincitori di gare. Ancora oggi, agli studenti che concludono gli studi
universitari, si conferisce la "laurea" (idealmente la corona d'alloro). L'aggettivo specifico "nobilis", che
accompagna il lauro, si riferisce alla grande considerazione in cui era tenuto. Sono svariati gli usi della pianta
dell’alloro. È utilizzata in campo farmaceutico e in erboristeria. In cucina si utilizzano le foglie fresche o
essiccate (Clicca qui per leggere come essiccare l’alloro) per aromatizzare sughi, minestre di legumi, carni e
pesci. Si possono preparare vari decotti per uso interno o esterno (ad esempio, il decotto di foglie per bagno e
pediluvio) o il liquore. Le foglie intere posizionate all’interno della dispensa si usano come antiparassitario
naturale contro gli insetti dai cereali e dai legumi. Le foglie sbriciolate e cosparse attorno ai mobili della cucina,
invece, esercitano un effetto repellente sugli scarafaggi. Allontanano, inoltre, le tarme dagli armadi. Per di più,
per il suo bell’aspetto, viene coltivato anche per scopi ornamentali nei giardini, nei parchi, nelle ville, nei viali,
per siepi, frangivento o alberature stradali.
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