Biologia classe 2L - IIS “Luigi Einaudi”

ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE "L. EINAUDI" – ALBA
ANNO SCOLASTICO 2016/2017
CLASSE SECONDA ITIS (L)
Scienze integrate: Sc. della Terra e biologia Prof.ssa TAFFURI MARIANGELA
PROGETTAZIONE DIDATTICA ANNUALE
La programmazione si riferisce a contenuti minimi, prevedendo approfondimenti maggiori o minori
a seconda di interesse, numero di allievi , livello medio della classe.
La dicitura della disciplina S.I.Scienza della Terra e Biologia e la normativa prevedono che i moduli
di Scienza della Terra e di Biologia vengano svolti in prima e seconda con una programmazione
biennale. L’Istituto Einaudi, prevedendo che l’acquisto di entrambi i libri di testo in prima comporti
una spesa eccessiva per le famiglie, prevede una suddivisione che privilegia i moduli di Scienza
della Terra in prima e Biologia in seconda , pur con un anticipo in prima di I microorganismi e le
infezioni e una ripresa in seconda di moduli riguardanti i moti della Terra, le stagioni,
orientamento.
COMPETENZE FINALI (descrizione schematica delle competenze finali che si dovranno
raggiungere)
 SAPER CORRELARE AMBIENTE MACROSCOPICO (L’UOMO SULLA TERRA , UOMO
NEL SISTEMA SOLARE ) E DI UN AMBIENTE MICROSCOPICO ( LA CELLULA)
 CONOSCERE LE CONSEGUENZE DELLO STILE DI VITA SULLA PROPRIA SALUTE,
SIA RIGUARDO IL BENESSERE SIA RIGUARDO INFEZIONI E MALATTIE
MODULI :
M1: COMPOSTI ORGANICI E ACQUA
M 2: BATTERI E VIRUS. Infezioni per l’Uomo
M 3: L’ANATOMIA E LA FISIOLOGIA UMANA partendo da alcuni organi e/ o apparati
M4: CELLULA – ANATOMIA E FISIOLOGIA CELLULARE
M 5: ELEMENTI DI GENETICA.EREDITA’ GENETICA NELL’UOMO. MALATTIE GENETICHE.
MANIPOLAZIONI GENETICHE
Metodologia didattica:
 Discussione guidata per la valorizzazione/ sistematizzazione delle conoscenze pregresse
 Lezione frontale
 Apprendimento guidato
Modalità / tipologie di verifica:


Test con domande a risposta aperta, a risposta multipla, di completamento
Interrogazione
ATTIVITÀ DI RECUPERO:
 In itinere, in classe durante le ore di lezione
1
MODULO 1
COMPOSTI ORAGANICI E L’ACQUA.
Prerequisiti:
 Prerequisiti minimi di capacità di lettura e comprensione di semplici testi
 Si farà riferimento all’esperienza personale
Competenze finali del modulo:
C 1.1 : conoscere la struttura e l’importanza di zuccheri, proteine, grassi, con la
dovuta attenzione a: differenti proprietà, digeribilità, presenza nei cibi, intolleranze.
C 1.2: correlare il ruolo dell’acqua per la vita e l’ambiente ad alcune sue proprietà peculiari riguardo: effetto
del calore specifico, della capillarità , della solubilità.
Contenuti:
 Protidi, lipidi, glucidi. Ruolo nella vita dell’Uomo, danni per eccesso o difetto. Diete particolari in
riferimento ai composti organici. Le intolleranze e le allergie.
 Acqua. Cenni sulla molecola e sulla relazione con le sue caratteristiche peculiari. Calore
specifico dell’acqua e influenza sul clima. Utilizzo dell’acqua come solvente. Importanza della
capillarità in natura.
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
 Cosa si intende per proteine, per carboidrati, per lipidi
 Saper indicare che tipo di composto organico è il colesterolo e la sua importanza
 Conoscere le caratteristiche principali dell’acqua in relazione al suo comportamento
MODULO 2
BATTERI E VIRUS. Infezioni per l’Uomo. SE NON SVOLTO IN PRIMA
Prerequisiti / connessioni con moduli e/o unità didattiche precedenti:
 Prerequisiti minimi di capacità di lettura e comprensione di semplici testi
 Si farà riferimento all’esperienza personale
Competenze finali del modulo:
C 2.1 : conoscere la peculiarità dei batteri nei confronti degli altri esseri viventi
C 2.2 : conoscere lo scopo della vaccinazione e per quale tipo di malattia ci si vaccina
C 2.3 : conoscere le norme per evitare le principali intossicazioni alimentari.
C 2.4 : saper correlare il pericolo di alcune infezioni allo stile di vita, in particolare per : salmonella,
tetano, botulino, meningite , HIV e AIDS , Mononucleosi infettiva, Rosolia
Contenuti:
Differenza tra batteri e virus. Limiti alla vita dei batteri. Significato di patogeno. Significato di sieropositività. Ruolo
degli antibiotici. Funzione della vaccinazione.
Malattie/ infezioni derivanti da: Tetano- botulino- salmonella, helicobacter, mononucleosi – Meningite batterica,
herpes, epatite
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:

Malattie dell’Uomo correlate alle infezioni e intossicazioni: salmonella, tetano, botulino, meningite,
HIV e AIDS, herpes, epatite
 La vaccinazione: in cosa consiste e finalità
2
MODULO 3 ORGANI E APPARATI DELL’UOMO – CORRELAZIONE TRA ANATOMIA E
FISIOLOGIA
Sistema scheletrico e muscolare
Apparato respiratorio
Apparato circolatorio
MODULO 4
CELLULA – OSSERVAZIONE DELLA CELLULA
Competenze finali del modulo:
C 4.1 : la cellula /vita : correlazione tra fotosintesi e respirazione
C.4.2. le fermentazioni
C 4.3: come si prepara un vetrino e saper osservarlo al microscopio
C 4.4 : conoscere le principali problematiche legate alle cellule tumorali
Contenuti:
 Correlazione tra respirazione cellulare, fotosintesi, fermentazione
 Microscopio ottico. Tecniche di base di microscopia
 Anatomia della cellula
 Fisiologia cellulare.
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
 Anatomia della cellula
 Il potere di risoluzione
 Energia nella cellula. Respirazione cellulare e importanza dell’ossigeno. La fermentazione
Le cellule tumorali.
MODULO5
ELEMENTI DI GENETICA.EREDITA’ GENETICA NELL’UOMO. MALATTIE
GENETICHE. MANIPOLAZIONI GENETICHE
Il modulo sarà più o meno approfondito a seconda delle classi e delle progettazioni interdisciplinari
Competenze finali del modulo:
5.1 saper spiegare la probabilità della nascita di un maschio o di una femmina. I cromosomi sessuali
5.2 saper risalire alla probabilità di verificarsi di un carattere dominante /o recessivo. Esempi per l’Uomo.
5.3 Importanza della dominanza nel caso di malattie genetiche
5.4 Sapere cosa si intende per “ingegneria genetica” e cosa sono le cellule staminali e gli OGM
Contenuti:





cromosomi e DNA
i cromosomi sessuali
carattere dominante e recessivo
le malattie genetiche: Malattie genetiche in omozigosi e in eterozigosi. Malattie legate al sesso.
Le cellule staminali e gli OGM
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:




significato di ereditarietà.
carattere dominante e recessivo
significato di malattia ereditaria legata al sesso
“ingegneria genetica” e cosa sono le cellule staminali e gli OGM
L’insegnante
Taffuri Mariangela
3