ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE "L. EINAUDI" – ALBA
ANNO SCOLASTICO 2016/2017
CLASSI SECONDE indirizzo economico e C.A.T.
Scienze integrate : S.della Terra e biologia Prof. Rubinacci Concetta
PROGETTAZIONE DIDATTICA ANNUALE
La dicitura della disciplina S.I.Scienza della Terra e Biologia e la normativa prevedono che i moduli
di Scienza della Terra e di Biologia vengano svolti in prima e seconda con una programmazione
biennale. L’Istituto Einaudi, al fine di evitare di far acquistare alle famiglie entrambi i libri ad inizio
prima, suddivide il programma con Scienza della Terra in prima e Biologia in seconda , pur
prevedendo la possibilità di anticipare in prima alcuni moduli ( ad esempio microorganismi e
infezioni ) e riprendere in seconda altri ( ad esempio moti della Terra, stagioni, orientamento)
Per le seconde geometri in particolare,si prevede di riprendere la cartografia svolta in prima , per
una correlazione con i programmi del triennio
Per la classe IIB i contenuti di Biologia saranno integrati con quelli di chimica
MODULI :
M1: IL VISIBILE E L’INVISIBILE. LA LUCE E GLI STRUMENTI DI OSSERVAZIONE
M2 : COMPOSTI ORGANICI E ACQUA
M 3: BATTERI E VIRUS. Infezioni per l’Uomo
M 4: L’ANATOMIA E LA FISIOLOGIA UMANA partendo da alcuni organi e/ o apparati
M5: CELLULA – ANATOMIA E FISIOLOGIA CELLULARE
M 6: ELEMENTI DI GENETICA.EREDITA’ GENETICA NELL’UOMO. MALATTIE GENETICHE.
MANIPOLAZIONI GENETICHE
Metodologia didattica:
Discussione guidata per la valorizzazione/ sistematizzazione delle conoscenze pregresse
Lezione frontale
Apprendimento guidato
Didattica in laboratorio quando possibile
Modalità / tipologie di verifica:
Formative, durante le attività di laboratorio e in classe
Test con domande a risposta aperta, a risposta multipla, di completamento.
interrogazione
ATTIVITÀ DI RECUPERO:
In itinere, in classe , durante le ore di lezione
In caso di necessità, in ore pomeridiane. Una parte delle ore destinate al recupero del monte ore
annuale sarà utilizzato per il recupero.
In laboratorio per la parte pratica
MODULO 1
IL VISIBILE E L’INVISIBILE. LA LUCE E GLI STRUMENTI DI OSSERVAZIONE
Competenze finali del modulo:
C 1.1 differenze tra occhio umano e strumento ottico nei confronti della luce .
C.1.2. utilizzo di strumenti di ingrandimento per l’osservazione in natura
C 1.3: come si prepara un vetrino e saper osservarlo al microscopio
Contenuti:
Il microscopio ottico e il microscopio elettronico
Microscopio ottico. Tecniche di base di microscopia
1
Motivo per cui si passa al microscopio elettronico
differenze tra occhio umano e strumento ottico nei confronti della luce . “Accumulo” della luce in
fotografia
il potere ( limite ) di risoluzione di un microscopio
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
Il microscopio come strumento di osservazione.
Il potere di risoluzione
MODULO 2
COMPOSTI ORAGANICI E L’ACQUA.
Prerequisiti:
prerequisiti minimi di capacità di lettura e comprensione di semplici testi
si farà riferimento all’esperienza personale
Competenze finali del modulo:
C 2.1 : conoscere l’importanza per la vita umana e l’alimentazione e di zuccheri, proteine, grassi, con la
dovuta attenzione a: differenti proprietà, digeribilità, presenza nei cibi, intolleranze.
C 2.2: correlare il ruolo dell’acqua per la vita e l’ambiente ad alcune sue proprietà peculiari riguardo: effetto
del calore specifico, della capillarità , della solubilità.
Contenuti:
protidi, lipidi, glucidi . Ruolo nella vita dell’Uomo, danni per eccesso o difetto. Diete particolari in
riferimento ai composti organici . Le intolleranze e le allergie
Acqua . Cenni sulla molecola e sulla relazione con le sue caratteristiche peculiari . Calore
specifico dell’acqua e influenza sul clima. Utilizzo dell’acqua come solvente . Importanza della
capillarità in natura.
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
Cosa si intende per proteine, per carboidrati, per lipidi.
Saper indicare che tipo di composto organico è il colesterolo e la sua importanza,
Conoscere le caratteristiche principali dell’acqua in relazione al suo comportamento
MODULO 3
BATTERI E VIRUS. Infezioni per l’Uomo. SE NON SVOLTO IN PRIMA
Prerequisiti / connessioni con moduli e/o unità didattiche precedenti:
prerequisiti minimi di capacità di lettura e comprensione di semplici testi
si farà riferimento all’esperienza personale
Competenze finali del modulo:
C 3.1 : conoscere la peculiarità dei batteri nei confronti degli altri esseri viventi
C 3.3 : conoscere lo scopo della vaccinazione e per quale tipo di malattia ci si vaccina
C 3.4 : conoscere le norme per evitare le principali intossicazioni alimentari.
C3.5 : saper correlare il pericolo di alcune infezioni allo stile di vita, in particolare per : salmonella,
tetano, botulino, meningite , Parotite, HIV e AIDS , Mononucleosi infettiva, Rosolia
Contenuti:
Differenza tra batteri e virus. Limiti alla vita dei batteri . Significato di patogeno . Significato di sieropositività . Ruolo
degli antibiotici . Funzione della vaccinazione .
Malattie/ infezioni derivanti da : Tetano- botulino- salmonella , helicobacter, mononucleosi – Meningite batterica,
Anisakis , herpes , epatite
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
Malattie dell’Uomo correlate alle infezioni e intossicazioni: salmonella, tetano, botulino, meningite,
HIV e AIDS . Anisakis , herpes , epatite
La vaccinazione: in cosa consiste e finalità
2
MODULO 4 ORGANI E APPARATI DELL’UOMO – CORRELAZIONE TRA ANATOMIA E
FISIOLOGIA (la programmazione che segue è riferita ad uno dei percorsi possibili ; si prende come
riferimento l’occhio, la risposta / trasmissione degli stimoli , la vista )
Il modulo sarà svolto partendo dall’interesse degli allievi e da un organo in particolare . Potrebbe essere
l’occhio per poi passare alla visione come esempio di fisiologia E ALLE ILLUSIONI OTTICHE
Un percorso potrebbe essere : VITA DI RELAZIONE- RISPOSTA AGLI STIMOLI – SISTEMA NERVOSO
MODULO 5
CELLULA – OSSERVAZIONE DELLA CELLULA
Competenze finali del modulo:
C 5.1 : la cellula /vita : correlazione tra fotosintesi e respirazione
C.5.2. utilizzo di strumenti di ingrandimento per l’osservazione in natura
C 5.3: come si prepara un vetrino e saper osservarlo al microscopio
C 5.4 : conoscere le principali problematiche legate alle cellule tumorali
Contenuti:
Correlazione tra respirazione cellulare , fotosintesi , fermentazione
Microscopio ottico. Tecniche di base di microscopia
Anatomia della cellula
Fisiologia cellulare.
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
Il microscopio come strumento di osservazione.
Il potere di risoluzione
Energia nella cellula. Respirazione cellulare e importanza dell’ossigeno. La fermentazione
Le cellule tumorali.
MODULO6
ELEMENTI DI GENETICA.EREDITA’ GENETICA NELL’UOMO. MALATTIE
GENETICHE. MANIPOLAZIONI GENETICHE
Il modulo sarà più o meno approfondito a seconda delle classi e delle progettazioni interdisciplinari .
Competenze finali del modulo:
6.1 saper spiegare la probabilità della nascita di un maschio o di una femmina. I cromosomi sessuali
6.2 saper risalire alla probabilità di verificarsi di un carattere dominante /o recessivo. Esempi per l’Uomo.
6.3 Importanza della dominanza nel caso di malattie genetiche .
6.4 Sapere cosa si intende per “ingegneria genetica” e cosa sono le cellule staminali e gli OGM
Contenuti:
cromosomi e DNA
i cromosomi sessuali
carattere dominante e recessivo
le malattie genetiche:Malattie genetiche in omozigosi e in eterozigosi. Malattie legate al sesso.
Le cellule staminali e gli OGM
Saperi minimi finalizzati all’attività di recupero:
significato di ereditarietà.
carattere dominante e recessivo
significato di malattia ereditaria legata al sesso
“ingegneria genetica” e cosa sono le cellule staminali e gli OGM
Alba, 15 settembre 2016
3
