ANNO SCOLASTICO 2013/2014
CLASSE 3 SEZIONE L
PROGRAMMA SVOLTO di
SCIENZE
Prof. VIVIANA GUIDETTI
Libro di testo in adozione: Immagini e concetti della biologia – Biologia molecolare,
genetica, evoluzione. Il corpo umano
Autori: Sylvia Mader
Editore: Zanichelli
Ripasso delle molecole biologiche
Il carbonio come elemento base delle biomolecole
I polimeri: sintesi e demolizione
Carboidrati, Lipidi, Proteine e acidi nucleici: conoscere la loro struttura e sapere le
loro funzioni
ATP
Struttura dell’ATP e ruolo svolto dall’ATP nel metabolismo (ATP is universal)
Relazione tra l’acquisto o la perdita di un gruppo fosfato dell’ATP con il
trasferimento di energia
Fotosintesi
Reazione generale della fotosintesi (vista anche come reazione redox)
Le due fasi della fotosintesi in relazione con la struttura dei cloroplasti
Pigmenti e loro spettro d’assorbimento (Fall temperatures cause leale to change
colour)
Struttura e funzione dei due fotosistemi
Provenienza e percorso degli elettroni per giungere all’accettore finale
Produzione di ATP per chemiosmosi
Tappe fondamentali del ciclo di Calvin
Glicolisi, fermentazione e respirazione cellulare
Reazione generale di demolizione del glucosio in presenza di ossigeno (vista anche
come reazione redox)
Metabolismo aerobico e anaerobico a confronto
Glicolisi e il suo bilancio energetico
Fermentazioni lattica ed alcolica ed il loro bilancio energetico
Fasi della respirazione cellulare: la formazione dell’acetil-CoA, le tappe principali del
ciclo di Krebs e la catena di trasporto degli elettroni
Ruolo fondamentale dell’ossigeno al termine del trasporto di elettroni
Calcolo del guadagno energetico complessivo che si ottiene al termine dalla
demolizione completa di una mole di glucosio
Relazione fra le vie cataboliche e quelle anaboliche
L’organizzazione e l’omeostasi
Livelli di organizzazione del corpo umano
Organizzazione strutturale dei tessuti
Tipi e funzioni dei tessuti presenti nel corpo umano
Principali tipi di tessuto epiteliale
Distinguere le ghiandole esocrine da quelle endocrine
I tre tipi di tessuto muscolare
I tessuti connettivi: funzione e composizione
Il tessuto nervoso: neuroni e cellule gliali
Struttura della pelle e sue funzioni (Organs for transplants may come from various
sources)
Funzioni dei sistemi che compongono l’organismo umano
Variabili da mantenere costanti nel nostro organismo
Meccanismi dell’omeostasi e regolazione della temperatura corporea (Staying
warm, staying cool)
Il sistema respiratorio
Scambi respiratori negli animali acquatici ed in quelli terrestri
Anatomia del sistema respiratorio
Danni provocati dal fumo anche passivo
Fasi della meccanica respiratoria: inspirazione ed espirazione
Sapere come il sistema nervoso controlla il ritmo respiratorio e come quest’ultimo si
modifica in base alle esigenze dell’organismo
Conoscere la funzione dell’emoglobina
Malattie dell’apparato respiratorio
Il sistema cardiovascolare
Compiti del sangue e dei vasi sanguigni
Sistema circolatorio di pesci, anfibi, rettili, uccelli e mammiferi
Struttura del cuore umano, funzione delle valvole cardiache e problemi derivanti da
loro malfunzionamento. Saper descrivere gli eventi del ciclo cardiaco distinguendo
la sistole dalla diastole
Il battito cardiaco: come insorge e si propaga
Struttura e funzioni dei diversi vasi sanguigni
Circuito polmonare e circuito sistemico
Fattori che determinano la pressione sanguigna
Principali malattie cardiovascolari
Caratteristiche e funzioni delle componenti del sangue: plasma ed elementi figurati
Distinguere i tipi di cellule staminali
Conoscere i sistemi di classificazione del sangue
Il sistema immunitario
Virus e batteri
La difesa aspecifica
Un sistema a scelta tra:
muscolare e scheletrico, digerente e nutrizione, endocrino, nervoso / organi di
senso, escretore, riproduttivo.
Ripasso dei concetti di base della chimica
Particelle subatomiche
Numero atomico e numero di massa
Elementi e composti
Legge di Lavoisier
Legge di Proust
Teoria atomica di Dalton
Bilanciamento delle equazioni chimiche
La mole
Comportamento degli aeriformi come strumento per la determinazione delle formule
molecolari e delle masse atomiche
Definizione e significato di mole e di quantità di sostanza
Saper determinare la massa molare di una sostanza nota la formula
Saper utilizzare il concetto di mole per convertire la massa di una sostanza o il
numero di particelle elementari in moli e viceversa
Gli alunni con debito dovranno conoscere tutti gli argomenti fondamentali del programma
svolto
I Rappresentanti di Classe
Mirela Alexandra Ciupitu
Veronica Iannone
Il Docente
Viviana Guidetti
