LICEO SCIENTIFICO “FEDERICO II di SVEVIA” MELFI PROGRAMMA DI SCIENZE DELLA MATERIA Svolto dalla classe II sez. BS Anno scolastico 2013-2014 Prof. Assunta D’Ettole CHIMICA SEZIONE C L’atomo da Dalton a Bohr U.D. I PRIMI MODELLI ATOMICI. I fenomeni elettrici. Le scariche nei gas: la scoperta dei raggi catodici. Massa e carica degli elettroni. Il modello atomico di Thomson. Rutherford il modello atomico “planetario”. Elettroni e nucleo. I neutroni. Protoni, elettroni, neutroni. Gli isotopi. La miscela isotopica. U.D. LUCE ED ELETTRONI La quantizzazione negli atomi: N. Bohr. Sommerfield. SEZIONE D Elettroni e proprietà chimiche U.D. LA CONFIGURAZIONE ELETTRONICA W. Hisemberg. Il nuovo modello atomico: meccanica ondulatoria e probabilità. I numeri quantici del modello ondulatorio:n, l, m, s. le caratteristiche degli orbitali: livello, sottolivelli e orientazione. La configurazione elettronica. U.D. LA TAVOLA PERIODICA Le somiglianze tra gli elementi. Mendelev. Meyer. Moseley. L’attuale tavola periodica: le configurazioni esterne. I primi tre periodi. Il quarto e il quinto periodo. Uno sguardo di insieme: il ripetersi periodico delle configurazioni elettroniche. Le proprietà periodiche. Raggio atomico. Energia di ionizzazione. Affinità elettronica. Elettronegatività. Gli elementi: metalli, non metalli e semimetalli. SEZIONE E Dentro la materia U.D. I LEGAMI CHIMICI I legami chimici: concetti introduttivi. Lewis e Pauling: come avvengono i legami. Legami primari e secondari. Legame covalente puro, polare, dativo. Legame ionico. Legame metallico. Legami secondari: interazioni tra molecole polari e tra molecole apolari. Caratteristiche generali dei solidi. SEZIONE F Nomenclatura e calcoli U.D. LA NOMENCLATURA DEI COMPOSTI CHIMICI Le formule chimiche. Il numero di ossidazione. Nomenclatura tradiizonale, di Stock, IUPAC. Composti binari: composti contenenti ossigeno e contenenti idrogeno. Composti che non contengono idrogeno e ossigeno. Composti ternari: idrossidi, acidi ossigenati, Sali. Composti quaternari: i Sali acidi. Le reazioni chimiche: di sintesi, di decomposizione, di scambio semplice, di scambio doppio. U.D. LA QUANTITA’ NELLE REAZIONI La mole. Le equazioni bilanciate. I calcoli stechiometrici. Il reagente limitante e in eccesso. La resa di una reazione SEZIONE A BIOLOGIA LE BASI CHIMICHE DELLA VITA U.D. LO STUDIO DELLA VITA. I livelli di organizzazione della vita. Le caratteristiche degli esseri viventi. Le proprietà della vita. Il metodo sperimentale. Un’applicazione del metodo sperimentale alle scienze della vita. U.D. ATOMI, MOLECOLE E LEGAMI CHIMICI La struttura e le proprietà degli atomi. I legami atomici. L’importanza biologica dell’acqua U.D. LA CHIMICA DELLA VITA La chimica del carbonio. I glucidi. I lipidi. Le proteine. Gli acidi nucleici. I Sali minerali e le vitamine. SEZIONE B LA CELLULA: UNITA’ DEL VIVENTE U.D. LA CELLULA: STRUTTURA E FUNZIONI L’ unità dei viventi nella diversità. Principi e storia della moderna teoria cellulare. Le dimensioni delle cellule. Forme, funzioni e numero delle cellule. U.D. LE CELLULE PROCARIOTE ED EUCARIOTE. Procarioti ed eucarioti: caratteristiche comuni. La membrana plasmatica. Procarioti ed eucarioti: le differenze. Dentro la cellula procariote. Dentro la cellula eucariote. Gli organuli delimitati da membrana semplice. Le strutture sovramolecolari. Gli organuli delimitati da doppia membrana. Dentro la cellula vegetale. Oltre la cellula: livelli superiori di organizzazione. Le formazioni extracellulari. Testi utilizzati: CHIMICA PER NOI . di F. Tottola, A. Allegrezza e M. Righetti Edito A. Mondadori Scuola ALBERGHINA LA BIOLOGIA. di L. Alberghina e F.Tonini edito Arnoldo Mondadori Scuola. La docente Melfi 07 giugno 2014 Gli alunni ________________________________ ________________________________ ________________________________ ________________________________ Assunta D’Ettole