BIOCHIMICA GENERALE CdL in FARMACIA (Corso M-Z) 6CFU Prof.ssa Valeria Sorrenti Obiettivi del corso: Lo scopo del corso è fornire allo studente gli elementi per la comprensione delle strutture, proprietà e funzioni delle principali molecole biologiche con particolare riguardo agli enzimi ed agli acidi nucleici. Modalità esame: Orale Aminoacidi e proteine: Strutture, proprietà e funzioni. Cromoproteine trasportatrici di Ossigeno: Mioglobina ed Emoglobina (strutture, funzioni, forme fisiologiche e patologiche). Enzimi: definizione, classificazione, nomenclatura, meccanismo d’azione, specificità, affinità. Cinetica enzimatica: meccanismi catalitici, fattori che influenzano la velocità di reazione, definizione e determinazione della KM, determinazione dell’attività enzimatica, meccanismi di inibizione enzimatica. Regolazione enzimatica: allosterica, modificazioni covalenti, associazione/dissociazione, multipla, induzione/repressione. Abzimi e ribozimi, isoenzimi, complessi multi-enzimatici. Enzimi in diagnostica clinica; Enzimi in laboratorio (test ELISA diretto e indiretto); Enzimi nell’industria. Vitamine e Coenzimi e loro ruolo nel metabolismo. Bioenergetica mitocondriale: Catena respiratoria e Fosforilazione ossidativa. Composti ricchi di energia. Acidi nucleici: DNA e RNA: Strutture e funzioni; Meccanismi di duplicazione, riparazione, trascrizione e processi di maturazione dell’RNA. Codice genetico e biosintesi proteica. Concetti generali sulla tecnologia del DNA ricombinante e sua applicazione a metodologie diagnostiche. Controllo dell’espressione genica negli eucarioti e nei procarioti. Ciclo cellulare e controllo della proliferazione cellulare. Apoptosi e necrosi. Meccanismi di comunicazione tra le cellule: via nervosa ed ormonale. Ormoni: natura, azione, tipi di recettori ormonali, meccanismo d’azione molecolare degli ormoni, molecole di trasduzione del segnale e secondi messaggeri. Testi consigliati -Campbell-Farrel-“BIOCHIMICA”-Ed.Edises - D. Voet, J.G. Voet e C.W. Pratt: FONDAMENTI DI BIOCHIMICA Ed. Zanichelli - T.M. Devlin: "BIOCHIMICA con aspetti clinico-farmaceutici"Ed. EdiSES - D. Voet e J.G. Voet: "BIOCHIMICA" Ed. Zanichelli - C.K. Mathews, K.E. van Holde, K.G. Ahern "BIOCHIMICA" Casa Editrice Ambrosiana - Devlin T.M. "Biochimica con aspetti clinici" – Ed. Edises - P. Champe, R. Harvey, D. R. Ferrier "LE BASI DELLA BIOCHIMICA"- Ed. Zanichelli - J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer " BIOCHIMICA" - Ed. Zanichelli -N. Siliprandi, G. Tettamanti "BIOCHIMICA MEDICA" Ed. Piccin -V. Sorrenti, L.Vanella“ASPETTI MOLECOLARI DELL’APOPTOSI E RUOLO FISIOPATOLOGICO “ Ed. Piccin