Istituto di Istruzione Superiore “ B. Varchi “
Liceo Scientifico “B. Varchi” con sezione Classica Annessa - Ipc
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ANNO SCOLASTICO 2015/2016
Materia: Scienze Naturali (Chimica)
Prof.ssa Mirella Sorbello
Classe: III LA B
PROGRAMMA SVOLTO
Libro di testo: Percorsi di chimica – G. Ricci – Ed. De Agostini
ARGOMENTI SVOLTI
Moduli
Modulo 0 : Accoglienza
Conoscenza della classe. Presentazione del programma e del piano di lavoro disciplinare.
Uso del libro di testo e del quaderno di scienze. Il metodo scientifico.
Modulo 1: Atomi, molecole e ioni
Il modello particellare e gli stati fisici. Le leggi fondamentali della chimica. La teoria atomica di Dalton. Gli
atomi e le formule chimiche. Le equazioni di reazione e il loro bilanciamento. La formazione delle soluzioni
elettrolitiche.
Modulo 2: La struttura dell’atomo e il sistema periodico
L’atomo e la sua struttura. Il modello atomico a livelli energetici. La massa atomica e la massa molecolare. Il
sistema periodico di Mendeleev. Il riempimento degli orbitali. La tavola periodica degli elementi moderna.
Modulo 3: I legami chimici e le forze intermolecolari
La formazione dei legami chimici. Il legame covalente e le molecole. Il legame ionico. Le molecole polari e il
legame a idrogeno. Le proprietà fisiche dell’acqua.
Modulo 4: La materia: proprietà e trasformazioni
La misura e le grandezze. La massa, il volume, la densità e la pressione. L’energia, il calore e la
temperatura. Le trasformazioni della materia. Le reazioni chimiche. Gli stati di aggregazione della materia. I
cambiamenti di stato. Liquidi, aeriformi, solidi e i passaggi di stato.
Modulo 5: La composizione macroscopica della materia
Le miscele e la loro classificazione. Le soluzioni e la solubilità. Il frazionamento delle miscele eterogenee. Il
frazionamento delle soluzioni. L’identificazione delle sostanze. Gli elementi e i composti. I metalli, i non
metalli e i semimetalli.
Modulo 6: Chimica organica e biochimica
Proprietà generali dei composti organici. Le formule e l’isomeria. Gli idrocarburi e la loro classificazione. Gli
alcani e i ciclo alcani. Gli alcheni, gli alchini e gli idrocarburi aromatici. I composti organici diversi dagli
idrocarburi. Le biomolecole. I carboidrati. I lipidi. Gli amminoacidi e le proteine. I nucleotidi e gli acidi nucleici.
Progetto Coop: Nuovi occhi per la TV
Montevarchi, 10 giugno 2016
Gli allievi
Il Docente
Mirella Sorbello
