Istituto di Istruzione Superiore “ B. Varchi “ Liceo Scientifico “B. Varchi” con sezione Classica Annessa - Ipc “R. Magiotti” Viale Matteotti, 50 52025 Montevarchi (AR) Tel. 055 9102774 – 0559103434 – fax 055 9103252 http://www.liceovarchi.it e-mail: [email protected] Codice Fiscale 81004290516 ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Materia: Scienze Naturali (Chimica) Prof.ssa Mirella Sorbello Classe: III LA A PROGRAMMA SVOLTO Libro di testo: Percorsi di chimica – G. Ricci – Ed. De Agostini ARGOMENTI SVOLTI Moduli Modulo 0 : Accoglienza Conoscenza della classe. Presentazione del programma e del piano di lavoro disciplinare. Uso del libro di testo e del quaderno di scienze. Il metodo scientifico. Modulo 1: Atomi, molecole e ioni Il modello particellare e gli stati fisici. Le leggi fondamentali della chimica. La teoria atomica di Dalton. Gli atomi e le formule chimiche. Le equazioni di reazione e il loro bilanciamento. La formazione delle soluzioni elettrolitiche. Modulo 2: La struttura dell’atomo e il sistema periodico L’atomo e la sua struttura. Il modello atomico a livelli energetici. La massa atomica e la massa molecolare. Il sistema periodico di Mendeleev. Il riempimento degli orbitali. La tavola periodica degli elementi moderna. Modulo 3: I legami chimici e le forze intermolecolari La formazione dei legami chimici. Il legame covalente e le molecole. Il legame ionico. Le molecole polari e il legame a idrogeno. Le proprietà fisiche dell’acqua. Modulo 4: La materia: proprietà e trasformazioni La misura e le grandezze. La massa, il volume, la densità e la pressione. L’energia, il calore e la temperatura. Le trasformazioni della materia. Le reazioni chimiche. Gli stati di aggregazione della materia. I cambiamenti di stato. Liquidi, aeriformi, solidi e i passaggi di stato. Modulo 5: La composizione macroscopica della materia Le miscele e la loro classificazione. Le soluzioni e la solubilità. Il frazionamento delle miscele eterogenee. Il frazionamento delle soluzioni. L’identificazione delle sostanze. Gli elementi e i composti. I metalli, i non metalli e i semimetalli. Modulo 6: Chimica organica e biochimica Proprietà generali dei composti organici. Le formule e l’isomeria. Gli idrocarburi e la loro classificazione. Gli alcani e i ciclo alcani. Gli alcheni, gli alchini e gli idrocarburi aromatici. I composti organici diversi dagli idrocarburi. Le biomolecole. I carboidrati. I lipidi. Gli amminoacidi e le proteine. I nucleotidi e gli acidi nucleici. Progetto Coop: Nuovi occhi per la TV Montevarchi, 10 giugno 2016 Gli allievi Il Docente Mirella Sorbello