Rovigo li 31/08/2010
Azienda Sanitaria ULSS 18 – Rovigo
Procedura aperta per “PER L’AFFIDAMENTO DELLA CONCESSIONE RIFERITA ALLA
GESTIONE DEI SERVIZI BAR E DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI DI ALIMENTI E BEVANDE
ALL’INTERNO DEGLI OSPEDALI DI ROVIGO E TRECENTA DELL’AZIENDA ULSS18 DI
ROVIGO, PER IL PERIODO DI 5 ANNI”.
CIG N. 051604911B.
Oggetto : Richieste precisazioni:
1) Richiesta precisazioni sui requisiti tecnici attività di somministrazione nel quinquennio: è
sufficiente anche un periodo inferiore al quinquennio purchè svolto tra il 2005 ed il 2009 ?
2) Cosa si intende nei requisiti di capacità tecnica e professionale per "quinquennio
2005/2009" laddove il bando richiede che : "l'impresa deve aver svolto nel quinquennio
2005/2009, attivita' di somministrazione di alimenti.....".
Risposta quesiti 1 e 2:
No. Nei documenti di gara è previsto che l’Impresa deve aver svolto nel quinquennio 2005/2009,
attività di somministrazione di alimenti e bevande - BAR, in gestione diretta, in concessione di
Ente/Amministrazione pubblica. E’ inteso quindi che l’impresa concorrente deve avere un
quinquennio ininterrotto di gestione di Bar presso altre strutture Pubbliche
(Enti/Amministrazioni).
Il concorrente, in carenza del requisito, può ricorrere all’istituto previsto dell’avvalimento, così
come previsto dall’art. 49 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i.
3) Richiesta: In riferimento alla gara avente per oggetto l’affidamento in concessione della
gestione dei servizi bar e distributori automatici all’interno degli Ospedali di Rovigo e
Trecenta, siamo a richiedere di poter conoscere qualifiche e livelli del personale attualmente
in forza presso le due strutture in quanto, come da Capitolato D’Oneri (art. 12) bisogna, in
caso di aggiudicazione, mantenere l’attuale occupazione del personale dipendente o comunque
adibito alla attuale gestione del servizio ?
4) Si richiede la possibilità di avere i riferimenti contrattuali per quanto riguarda le 12 unità
(forza lavoro) attualmente impiegata, come previsto secondo l'Art. 12 del Capitolato d'Oneri.
La richiesta riguarda, numero di ore settimanali e livello di inquadramento per ogni singola
unità.
Risposta quesiti 3 e 4::
Ad oggi, 30 agosto 2010, il numero dei dipendenti impegnati è di 11 unità.
nr. 2 baristi 5^ livello contrattuale;
nr. 2 baristi 5^ livello contrattuale a part-time (35 ore settimanali);
nr. 3 baristi 5^ livello contrattuale a part-time (30 ore settimanali);
nr. 3 baristi 5^ livello contrattuale a part-time (20 ore settimanali);
nr. 1 apprendista a tempo determinato a part-time (27 ore settimanali);
5) Richiesta precisazioni circa l’Art. 8 del Capitolato “Il Gestore non dovrà praticare prezzi al
pubblico superiori a quelli indicati nell’allegato listino (Allegato 6). – Il listino è lo stesso di
quello previsto per il BAR ?
Risposta: No. Per mero errore materiale il listino dei prezzi massimi da praticare nei distributori
automatici non è stato allegato nella documentazione di gara.
Il listino di riferimento per i prezzi massimi è quello di seguito specificato.
DISTRIBUTORI AUTOMATICI
DISTINTA DEI PREZZI MASSIMI DA PRATICARE AL PUBBLICO
PER LE BEVANDE CALDE, FREDDE ED I GENERI ALIMENTARI SOLIDI CONFEZIONATI
Bevande calde
Caffè espresso
€.
0.50
caffè lungo
€.
0.50
caffè macchiato
€.
0.50
decaffeinato
€.
0.50
decaffeinato macchiato
€.
0.50
cappuccino
€.
0.50
cappuccino decaffeinato
€.
0.50
orzo
€.
0.50
orzo macchiato
€.
0.50
cappuccino con orzo
€.
0.50
latte
€.
0.50
latte macchiato
€.
0.50
thè
€.
0.50
cioccolato
€.
0.50
Bevande fredde
Bevande fredde in bottiglia o in lattine da cl. 33
€.
0.50
succhi di frutta in bottiglia da cl. 33
€.
0.50
succhi di frutta in tetrapak da cl. 20
€.
0.30
acqua minerale naturale e gassata da ½ litro
€.
0.40
Alimenti solidi confezionati
Brioches, merendine,
€.
0.45
cioccolata,
€.
0.45
wafers,
€.
0.30
schiacciatine,
€.
0.45
patatine,
caramelle, ecc
.
€.
0.30
€.
0.30
Data __________________
Timbro Ditta
e firma PER ACCETAZIONE
del Legale Rappresentante
________________________
6) Richiesta: il bando richiede come requisito l'iscrizione al REC dell'impresa; ma tale
registro è stato definitivamente soppresso dalla legge nazionale, pertanto per poter esercitare
l'attività di somministrazione di alimenti e bevande sono previsti altri requisiti professionali
da comunicarsi in sede di inizio attività dell'unità locale. Come devono i concorrenti alla gara
in oggetto comportarsi ?
Risposta: Le imprese partecipanti alla gara dovranno essere in possesso dei requisiti previsti dalla
normativa nazionale e regionale vigente di riferimento per la concessione della gestione dei servizi
bar e distributori automatici di alimenti e bevande oggetto di gara.
N.B. Ai sensi del Bando di Gara, a pena di esclusione, Copia delle risposte ai quesiti dovrà
essere firmata per presa visione ed accettazione ed inserita nella busta A "Documentazione
amministrativa".
Per presa Visione ed accettazione
Il Legale Rappresentante
(timbro e firma leggibile)
